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料酒(jiǔ)可(kě)以(yǐ)用白(bái)酒(jiǔ)替代吗(ma)，料酒可以用白酒替(tì)代吗

料酒可以用(yòng)白酒替代吗

　　家里没(méi)有(yǒu)料(liào)酒了可以用白酒代替(tì)，不过需要注意的(de)是，虽然白酒也(yě)能起到去(qù)腥(xīng)的(de)目(mù)的，但(dàn)由于酒精度数(shù)含量(liàng)过高(gāo)，所以会对(duì)蛋白质(zhì)和脂类造(zào)成一(yī)定的破坏，从而影响口感，也会影响菜肴原有的(de)风(fēng)味，因此，尽量不(bù)要用白酒代替料酒。

　　家里没有料酒了也可以用黄酒代替(tì)。

料酒可以用什么替代邕包含南宁六县吗 邕包含武鸣区吗>

　　可(kě)以用黄酒或花雕代替。

　　料酒是所有(yǒu)烹饪用酒的统称，主要包(bāo)括黄酒等。

　　它的作用是去除鱼、肉(ròu)类的(de)腥膻味，增加菜肴的香气(qì)。

　　料酒并(bìng)不是某(mǒu)种酒，也不是饮用酒，而是所(suǒ)有烹饪用酒的统(tǒng)称。

料酒是什么味道(dào)

　　有(yǒu)点酒(jiǔ)的味道，主(zhǔ)要是用来去腥味(wèi)，烹饪用酒统称(chēng)料(liào)酒，它包(bāo)括黄酒(jiǔ)、汾酒等。

　　料(liào)酒的作用主要是去(qù)除鱼、肉类的腥(xīng)膻(shān)味，增(zēng)加菜(cài)肴的香气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴(yáo)中。

　　家(jiā)庭烹饪一(yī)般用黄酒(jiǔ)。

料酒(jiǔ)要放(fàng)多少

　　其实料酒的用量也是稍(shāo)微有点讲(jiǎng)究(jiū)的,烹调时,一(yī)般要根据烹调的食(shí)物酌量(liàng)使(shǐ)用,比如常规菜肴时,我会放(fàng)5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等腥味食材是(shì),大(dà)概20-30毫升的(de)长康料酒。

　　其实用料(liào)酒还是根据菜品(pǐn)酌情(qíng)使用(yòng)~注意一定的(de)量就好了哦(ó)。

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