竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久以及(jí)竹荪煮多久(jiǔ)可以(yǐ)吃，竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题(tí)，小编将为(wèi)你整理(lǐ)以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先(xiān)用淡盐水泡发大(dà)约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封闭的一(yī)端，同时要去(qù)除竹荪(sūn)的花朵部分(fēn)网状部(bù)分，只保(bǎo)留茎部，否则会有怪味，竹荪也(yě)是野生(shēng)菌，所以(yǐ)需要沸水煮大约15分钟左右(yòu)才(cái)可以吃，煮(zhǔ)得时间(jiān)越久越(yuè)入味。

　　鲜(xiān)竹荪(sūn)的处理(lǐ)方法其实(shí)也(yě)不难，只要把它比较难清(qīng)理的地方(fāng)都要注意(yì)去洗(xǐ)干净就好了，很难洗的缝缝(fèng)可以用(yòng)牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根(gēn)部泥土(tǔ)后，放入(rù)水槽中用(yòng)清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根(gēn)部(bù)粗老的(de)部(bù)分，切口保持圆滑(huá)平整，并剥(bō)除(chú)笋箨、笋衣，或者(zhě)将(jiāng)笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透但却又不烂、能够撕开为止，这(zhè)时候就要立即(jí)把(bǎ)它捞(lāo)起(qǐ)来(lái)，然后用冷(lěng)水冷却，冷却的时候务必要做(zuò)到(dào)彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水还是热水都是可以(yǐ)用(yòng)来泡竹荪的，两(liǎng)者唯一的(de)区别就是冷水泡竹荪所需(xū)要的(de)时(shí)间比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所需(xū)要的(de)时间比较短，建议可以根据个人方便的(de)时间来进行选择(zé)。

　　但是(shì)需要注意(yì)的是不建议(yì)用太(tài)烫(tàng)的(de)水来(lái)浸泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水是比较合适的，而且浸泡的(de)时间也不宜太长，不然(rán)就会(huì)破坏竹荪中所含的营(yíng)养(yǎng)物质，导致竹(zhú)荪的营养(yǎng)价值下降。

竹荪(sūn)的功(gōng)效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含有丰富的蛋白(bái)质(zhì)、氨基酸、维生素(sù)和矿物质，而(ér)且(qiě)其中的氨基酸符合人(rén)体所需要的(de)氨基(jī)酸比例，食用后可(kě)以为人体补充多(duō)种营养物质，能(néng)够维持人(rén)体组织器官的正常生理功(gōng)能，并(bìng)促(cù)进人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺经，且性质偏凉性(xìng)，食(shí)用后能够降(jiàng)低肺内的热气，起(qǐ)到清(qīng)肺热、降肺气的作用，因此对于一些因为肺气上行、肺气(qì)亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳(ké)不止等(děng)症状(zhuàng)来说，可(kě)以适当地吃一些竹(zhú)荪，可以起(qǐ)到润(rùn)肺止咳(ké)的(de)作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性(xìng)，食(shí)用后可以有效地降低人(rén)体内的热(rè)气，起到(dào)清热利湿的(de)作用(yòng)，因此对于(yú)一些因为体内火(huǒ)气(qì)过(guò)大(dà)而出现的口舌(shé)生疮(chuāng)、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹荪来进(jìn)行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会(huì)对(duì)脾(pí)胃造成较大(dà)的刺激(jī)，因此在吃的时候一定要适量食用，而(ér)且对于(yú)一些本身(shēn)脾(pí)胃比(bǐ)较虚寒的(de)人群来(lái)说，建议最好(hǎo)是根据自(zì)身的肠胃情况(kuàng)来决定少吃或不吃，以免食用后出现(xiàn)肠(cháng)胃不(bù)适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于(yú)一种食用菌(jūn)类，具有一定的过敏(mǐn)性，食用后容易出现过(guò)敏的症状(zhuàng)，因此对于一些(xiē)过敏(mǐn)体质的(de)人群来说，在食用竹荪之前最好(hǎo)是先做好过敏(mǐn)源(yuán)测试，确定不(bù)过(guò)敏(mǐn)后方可继续食(shí)用，以免(miǎn)出现身体不(bù)适的症状。

竹(zhú)荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含有丰富(fù)的(de)营养物质，可以(yǐ)补(bǔ)充(chōng)人体所需(xū)要的能量。

　　二(èr)、具有明(míng)显的防(fáng)病作用和机体调节(jié)功(gōng)能。

　　三(sān)、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可(kě)以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微(wēi)量元素(sù)，维持人体(tǐ)正常(cháng)的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含(hán)有丰富的粗纤维，可以适(shì)当的(de)促(cù)进肠胃的运动，在一(yī)定程度(dù)上提高(gāo)机体(tǐ)消化吸收的(de)能力。

竹(zhú)荪煮多久才(cái)能(néng)熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片(piàn)用盐浸泡(pào)10分钟，并(bìng)将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去(qù)掉(diào)一部分，只(zhǐ)保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪要(yào)煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干(gàn)片(piàn)烹饪(rèn)前(qián)，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状结构(gòu)的一部分，花瓣是竹(zhú)荪香气(qì)集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要(yào)开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时间越(yuè)长，味(wèi)道(dào)越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以煮一会(huì)儿。

　　不容易(yì)老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合物(wù)、蛋白质、碳水化合(hé)物、矿(kuàng)物质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白(bái)2.6克，碳(tàn)水化(huà)合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中磷酸是竹荪美味(wèi)的物(wù)质条(tiáo)件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪的(de)糖度(dù)——对称糖度和不对(duì)称糖度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖(táng)等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以(yǐ)补充人体(tǐ)必大冤种什么意思，大冤种和大怨种区别需(xū)的营养元(yuán)素(sù)，增强(qiáng)人体免疫力和抗(kàng)病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中(zhōng)的上(shàng)品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节(jié)中老年(nián)人(rén)的血糖，治疗(liáo)痢(lì)疾(jí)、牙痛、支气管(guǎn)炎(yán)、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显(xiǎn)著的(de)调节机体和预(yù)防疾(jí)病的作用，因此越来越受(shòu)到(dào)人们的(de)重视(shì)。

　　3.竹荪怎(zěn)么(me)处(chù)理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解(jiě)决并不太难。

　　如果只有难(nán)清理的地方(fāng)必须清理，清理(lǐ)不了的接缝可以用(yòng)软毛(máo)牙刷或者其他专(zhuān)用工(gōng)具(jù)刷。

　　要是(shì)它们能被清洗就好了(le)。

　　比(bǐ)较实用的(de)解决方法是(shì)去除根(gēn)部的泥土，放(fàng)入不锈钢水槽(cá大冤种什么意思，大冤种和大怨种区别o)中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把(bǎ)根(gēn)部又粗又老的部分去掉，保持伤口圆(yuán)润(rùn)平整，把笋和(hé)笋皮剥(bō)下来。

　　或者把(bǎ)竹笋(sǔn)放(fàng)入油锅，直到越来越透明但(dàn)不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这(zhè)时我(wǒ)们(men)需要马上把它捞出来，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷(lěng)藏。

　　在(zài)冷藏的情(qíng)况下，一定(dìng)要保证完(wán)全冷藏，否则太阳颜色会比较暗(àn)，非常(cháng)容易造成熟(shú)后松散变质(zhì)的情况。

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