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黄鳝(shàn)冰箱半年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝(shàn)冰箱(xiāng)半年不可以吃的。

　　不(bù)建议吃了。

　　虽然说在冷冻(dòng)(零下18摄氏度)的条(tiáo)件(jiàn)下，大部分(fēn)酶和微(wēi)生物的活(huó)性都(dōu)能受(shòu)到抑制，但是与“耐(nài)热菌”类似，也同样会有(yǒu)耐寒(hán)型细菌的存在(zài)，这类细菌即使是在温度很(hěn)低的情况下也同样(yàng)能正常繁(fán)殖(zhí)，所以冷冻保(bǎo)存时间过长时黄鳝还是(shì)会有变质的可能性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没有出(chū)现变质的情况，但(dàn)是经过长(zhǎng)时(shí)间的保存，黄鳝(shàn)的营养和口感都(dōu)已经大大下降，此时继(jì)续食用的话(huà)价值不(bù)大，建(jiàn)议最好还是不要吃(chī)了。

黄鳝多(duō)了(le)怎么保鲜存(cún)放(fàng)

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄(huáng)鳝(shàn)如果不及(jí)时食用的(de)话(huà)，要放到冰箱(xiāng)的冷冻室里面保(bǎo)存，这样(yàng)可以(yǐ)防止(zhǐ)黄(huáng)鳝的毒(dú)性增(zēng)强，不过也要尽快食用才(cái)行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食用盐具(jù)有杀菌(jūn)的作(zuò)用，因此，刚杀死的黄(huáng)鳝可以(yǐ)撒(sā)上(shàng)一些食(shí)用(yòng)盐，然后再放(fàng)置在阴凉(liáng)通风的地方，也能够保存一(yī)段(duàn)时间不(bù)变质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可(kě)以把黄鳝放(fàng)在箱子里(lǐ)面，然后再放(fàng)入一些冰块，这样的作(zuò)用(yòng)是(shì)降低温度，黄鳝在(zài)低温的环境下可以保(bǎo)存比较长的时间。

黄鳝怎么保存(cún) 有什么保存又保(bǎo)鲜的小妙招(zhāo)？

黄(huáng)鳝(shàn)的保存方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉(ròu)

　　 黄鳝是一种富含蛋(dàn)白(bái)质(zhì)的(de)食物(wù)，有滋养(yǎng)身(shēn)体的养生功效，新鲜黄鳝一旦死亡之后(hòu)身(shēn)体中的(de)组氨酸会快速的分(fēn)解成(chéng)有(yǒu)毒的(de)组胺，黄鳝死亡(wáng)时间越长，腐败进程越快、食用黄鳝的毒副作用越大，即使放在冰箱冷藏层也会很快变质，唯有(yǒu)将黄鳝放进冰箱的(de)冷(lěng)冻(dòng)层才能(néng)暂时中止黄(huáng)鳝细胞分解(jiě)、暂停黄鳝腐(fǔ)败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放(fàng)于(yú)水桶或盆里，水量能(néng)淹过黄鳝就可以，放(fàng)置于(yú)阴凉处(chù);如(rú)果装黄鳝(shàn)的桶(tǒng)或木盆太矮，在上面加个(gè)能通风(fēng)的盖子防止逃(táo)跑，并加点鸡蛋清在水中(zhōng)维持其营养，黄鳝(shàn)在水中不仅会正常生长，还(hái)可以将身体里面的杂质和废弃物排泄出来。

活黄(huáng)鳝(shàn)可以放在冰箱保存吗?

　　 一般(bān)是不建议将活黄鳝放(fàng)进冰箱保(bǎo)存(cún)的(de)。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动物，而冰箱冷(lěng)藏(cáng)层是恒(héng)温(wēn)的，将黄鳝放在冰箱会降低黄鳝的生命体征;家用冰箱经常需要打开(kāi)，很不(bù)利于黄鳝(shàn)的(de)养殖(zhí);而且黄鳝(shàn)通最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌，最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌的歌词(tōng)体滑腻，如果钻(zuān)进冰箱哪个角落抓斗抓不住，死在里面也没有人知(zhī)道，到时候很(hěn)不好清理，所以是不建议将活(huó)黄(huáng)鳝(shàn)放在冰箱中保存(cún)的。

　　 小暑(shǔ)前后的黄鳝最肥美，于是喜欢吃(chī)黄(huáng)鳝的人一买就买很(hěn)多保存(cún)起来，但是黄鳝的保存并(bìng)不像普通蔬菜那么容易，它对生(shēng)存的环境很挑剔(tī)，在保存期间要时刻(kè)关注黄(huáng)鳝(shàn)的状态，如果一旦(dàn)发现(xiàn)有黄鳝死(sǐ)了(le)，那么就(jiù)不要再食用了(le)，黄鳝在死后会(huì)产生大(dà)量病(bìng)毒，人(rén)吃了对身(shēn)体非常有(yǒu)害。

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