水蒸蛋是什么菜系的菜？水蒸蛋是家常(cháng)菜(cài)的。关于水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什么菜系(xì)的(de)菜以及水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么(me)菜(cài)系的菜(cài)，水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的(de)，水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什么菜系的(de)美食(shí)，水蒸蛋属于什(shén)么菜系，水蒸蛋叫什么菜名等问题(tí)，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

水蒸(zhēng)蛋(dàn)是用冷水蒸还是开水蒸(zhēng)

　　水蒸蛋(dàn)是开水(shuǐ)蒸的。

　　用(yòng)热(rè)水(shuǐ)下(xià)锅。因为蛋(dàn)比较容易熟，一般(bān)蒸5分(fēn)钟左右(yòu)口感比较(jiào)好，也不会破坏营养(yǎng)。

　　烧一锅清水(shuǐ)放上蒸(zhēng)隔华约有哪些国家，华约有哪些国家组成约，水一(yī)定要烧开后再把(bǎ)蛋(dàn)液放上蒸隔(gé)然后开小火(huǒ)，锅(guō)盖一定要留缝隙的。

水蒸蛋(dàn)是(shì)什么菜(cài)系(xì)的菜(cài)

　　水蒸蛋是家(jiā)常菜。

　　水蒸蛋(dàn)是(shì)传统(tǒng)美食之一，南方人称之为水蒸蛋，北方人则称(chēng)为鸡蛋羹，山(shān)东人和东(dōng)北人多称(chēng)其(qí)为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃的水蛋，需要控(kòng)制好水量(liàng)、水温、打蛋技巧和火候。

　　裹(guǒ)上保鲜膜可以防止(zhǐ)蒸(zhēng)煮过程(chéng)中水滴下破坏表面(miàn)。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡(jī)蛋液中加一些水，如果水加(jiā)多了(le)就会造成水与(yǔ)蛋分(fēn)离，无(wú)法成型；要是水加少了，口感会比较硬，蜂(fēng)窝(wō)比(bǐ)较多，腥味也(yě)比较大。

　　要想蒸出好看又好吃的(de)水蒸蛋，就要掌握好(hǎo)水量、水(shuǐ)温、打蛋技巧(qiǎo)、火候(hòu)等。

　　华约有哪些国家，华约有哪些国家组成约鸡蛋含(hán)丰富的优(yōu)质(zhì)蛋白(bái)，每百克(kè)鸡蛋含12.7克蛋(dàn)白质，两只鸡蛋(dàn)所含(hán)的蛋白(bái)质(zhì)大(dà)致相当于3两鱼或(huò)瘦肉的蛋白质。

　　鸡(jī)蛋蛋白质(zhì)的消化率在牛奶、猪(zhū)肉、牛(niú)肉和大米(mǐ)中也最高。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准(zhǔn)备(bèi)鸡蛋(dàn)、凉开水、食(shí)盐、葱花、生抽、香(xiāng)油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开(kāi)水。

　　一个(gè)鸡蛋50克，加入75毫升的凉开水即可，以此(cǐ)类(lèi)推。

　　加入少(shǎo)量食盐、白醋，用(yòng)筷子搅拌均匀。

　　3、用(yòng)滤网把(bǎ)鸡(jī)蛋液过(guò)滤(lǜ)一下，包上(shàng)一层耐热的保鲜(xiān)膜，用牙(yá)签扎几个洞，方便透气(qì)。

　　4、蒸(zhēng)锅里加水烧(shāo)开，把碗放入(rù)锅中，盖上(shàng)盖子后小火蒸8分钟即可，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后加入(rù)适量(liàng)的生抽、香(xiāng)油，再撒一(yī)把葱花，就(jiù)可以吃了(le)。

蒸水蛋(dàn)是荤菜(cài)还是(shì)素菜

　　严格来说是荤(hūn)菜(cài)，真正(zhèng)说素菜(cài)的人，是不吃鸡(jī)蛋的

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