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牛(niú)肉(ròu)能够天天(tiān)吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃的(de)。

　　一般不主张天天吃牛(niú)肉(ròu)，尽管牛肉养分价值较(jiào)高(gāo)、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量(liàng)较高，长时间过量食(shí)用或许会导(dǎo)致(zhì)胆固(gù)醇(chún)升高、尿(niào)酸升(shēng)高。此外，许多食用(yòng)牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的胆固醇含(hán)量较高，人每(měi)天摄入胆固(gù)醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会(huì)导致胆固醇摄入过多，诱发机体(tǐ)肥壮(zhuàng)，严峻时(shí)还或许引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较高(gāo)、患有(yǒu)痛风的人群而言，应(yīng)尽量防止每天食用(yòng)牛肉(ròu)，防止(zhǐ)引(yǐn)起尿(niào)酸升高，加(jiā)剧病况，能够(gòu)偶然食(shí)用或少数食用牛肉，添(tiān)加(jiā)机体(tǐ)的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠道不(bù)适：食用(yòng)过多的(de)牛肉，机体(tǐ)来不及代谢、消(xiāo)化(huà)，就会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良(liáng)的体现，因而(ér)胃肠功用(yòng)紊乱的人(rén)群应(yīng)削减牛(niú)肉的食(shí)用量(liàng)，防(fáng)止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择(zé)上(shàng)脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁(rén)，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡(jī)精(jīng)调好(hǎo)的大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片(piàn)上滴上任何一(yī)种北方白酒少量入(rù)味，然后下锅，用大火1小(xiǎo)时之后中火2小时之后一向用小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找来家里(lǐ)放干的烙饼切片(piàn)，把(bǎ)葱丝(sī)放在大汤勺里(lǐ)，在肉(ròu)汤中过一下(xià)，码在饼上，然后拿出牛(niú)肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样(yàng)分(fēn)

　　“几罩几”前(qián)面的是肉的量(liàng)、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方“二罩二(èr)”便是指二两(liǎng)牛肉，二(èr)两荷叶(yè)饼。

　　能(néng)够依据自己(jǐ)的食量和喜(xǐ)爱吃(chī)肉的(de)程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简(jiǎn)略了解，便(biàn)是把(bǎ)牛肉盖(gài)在荷叶(yè)饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享(xiǎng)用了。

保定(dìng)特征(zhēng)美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北(běi)省的中心方位，一(yī)说到保定(dìng)，我们或许第(dì)一印象(xiàng)便是(shì)驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不(bù)止驴肉这一种美食，还有许(xǔ)多(duō)的美食(shí)也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼(bǐng)、金丝杂面(miàn)、锅(guō)包肘子、白肉(ròu)罩(zhào)火烧(shāo)等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河(hé)北(běi)特征小吃，始于(yú)清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝(jué)。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻(bí)，越(yuè)嚼越(yuè)香，滋味鲜美(měi)。

　　从此(cǐ)，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)即成了历任知府款待各路(lù)来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面(miàn)

　　金丝杂(zá)面是一种河北保(bǎo)定闻名的传统(tǒng)面(miàn)食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面(miàn)归于(yú)绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的(de)大面片，略凉至不干(gàn)不(bù)湿，折(zhé)不断，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是(shì)有名的熟肉制品，是河(hé)北省怀安(ān)县柴(chái)沟(gōu)堡镇传统的特(tè)征名吃(chī)。

　　距今已(yǐ)有200多年的前(qián)史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表(biǎo)里一致，色(sè)泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口(kǒu)，瘦(shòu)不塞齿，风(fēng)味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(ròu)(五(wǔ)花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下(xià)水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道河北省的特征传(chuán)统名(míng)菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于(yú)我国骨酥鱼之(zhī)乡河北赵家(jiā)，魏晋(jìn)时期由民间传入宫中，北宋初(chū)年被(bèi)太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种(zhǒng)特(tè)征(zhēng)美食，有点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红(hóng)油亮，带着(zhe)诱人的香(xiāng)味(wèi)，看假如给我三天光明主要内容概括50字，假如给我三天光明主要内容概括30字着就比一般腊肠(cháng)好吃(chī)。

　　用手悄悄(qiāo)一(yī)掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂开时带着脆脆的轻(qīng)响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美(měi)软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细润的感(gǎn)觉占满了(le)口腔，丰满扎实，不由人称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼

　　阜(fù)平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北省保定(dìng)市(shì)，特产有大枣(zǎo)、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的(de)仍是要数假如给我三天光明主要内容概括50字，假如给我三天光明主要内容概括30字美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧(shāo)饼是河北保定传统小吃(chī)，阜平烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是(shì)把烧饼温水和面，折(zhé)成烧饼(bǐng)形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特(tè)别，且酥脆(cuì)可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖葫芦(lú)

　　保定的(de)冰糖(táng)葫芦是一道美味可口的(de)名小吃，在河北(běi)省内(nèi)家喻(yù)户晓。

　　在宋(sòng)代和明(míng)代，就呈现了蘸糖的单个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利(lì)，呈现(xiàn)了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏许多(duō)，有(yǒu)悉数(shù)山楂的(de)、山(shān)楂加红豆沙(shā)馅(xiàn)、山(shān)楂加绿豆(dòu)沙馅(xiàn)、麻山药的(de)等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众化的街头(tóu)食物。

　　大文(wén)学家(jiā)鲁迅先生曾写(xiě)过”我(wǒ)赠(zèng)爱人双(shuāng)明珠，爱(ài)人(rén)赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐是(shì)保定传统风(fēng)味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊(假如给我三天光明主要内容概括50字，假如给我三天光明主要内容概括30字fāng)”。

　　这家豆腐房生意不大(dà)，可名望不小，许(xǔ)多大饭(fàn)店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定(dìng)六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血(xuè)、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河北省保(bǎo)定市徐水县(xiàn)境内河(hé)流称(chēng)号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉(ròu)火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后(hòu)以(yǐ)温火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透(tòu)彻，色泽(zé)光润，肉香而(ér)不柴，香(xiāng)味漫长，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩(zhào)火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河北保定的(de)当地名吃之(zhī)一，起(qǐ)源于清末，在中(zhōng)华旅行(xíng)社出书的《中华小吃》中，它赫(hè)然夺(duó)目。

　　它仍是(shì)保(bǎo)定名楼义春楼的(de)首要名吃之(zhī)一。

　　它的制造工(gōng)艺精深，选择新鲜的(de)猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的(de)肉片切成薄片，再配以(yǐ)撕成彩云状的火(huǒ)烧，用开过头汤重(zhòng)复浇(jiāo)制(zhì)而成。

　　它的(de)吃法考究三(sān)吃(chī)六味，即以白肉罩(zhào)火烧合作不同的辅料，便(biàn)能够吃出不(bù)同的风味来，真是(shì)让人耐人寻味。

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