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牛肉能够(gòu)天天吃(chī)吗

　　牛肉是不(bù)能够天天吃的。

　　一般(bān)不主张天天(tiān)吃牛肉(ròu)，尽(jǐn)管牛肉养分(fēn)价(jià)值较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含(hán)量较(jiào)高(gāo)，长时间过量食用或许会导致胆固醇升(shēng)高(gāo)、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠(cháng)道不适(shì)的(de)现象，所以主(zhǔ)张适量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛(niú)肉中的(de)胆固醇含量较高，人每(měi)天(tiān)摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会(huì)导致胆固(gù)醇摄入过多(duō)，诱发机体肥(féi)壮，严峻(jùn)时还或许(xǔ)引起高脂(zhī)血症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸较高、患有痛风的人(rén)群而言，应尽量防止每(měi)天食用牛肉(ròu)，防止引起尿酸升高(gāo)，加(jiā)剧(jù)病况，能(néng)够偶然(rán)食用或(huò)少数(shù)食用牛(niú)肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来(lái)不及代谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃(wèi)肠黏膜发(fā)生不良的(de)影响，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消化(huà)不良(liáng)的体现，因而(ér)胃肠功用(yòng)紊乱的人(rén)群(qún)应削减牛肉(ròu)的食用量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的(de)做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选(xuǎn)择上脑部分，然后切(qiè)片(piàn)，把葱打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下(xià)入用美(měi)极鸡(jī)精调好的(de)大约5升(shēng)的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种(zhǒng)北方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后(hòu)中火2小时之后(hòu)一向用(yòng)小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然(rán)后拿出牛肉片若干，淋(lín)上肉汤，这便是正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面(miàn)的(de)是(shì)肉的量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩(zhào)二”便(biàn)是(shì)指二两牛(niú)肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己的食量和喜(xǐ)爱吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤(tāng)汁吃(chī)的，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便是(shì)把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能(néng)够享(xiǎng)用了。

保定特征(zhēng)美(měi)食

　　河(hé)北(běi)省保定市(shì)，坐落河北(běi)省的中(zhōng)心(xīn)方位，一(yī)说到保定(dìng)，我们或(huò)许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可(kě)不止驴肉这一(yī)种(zhǒng)美食(shí)，还(hái)有许多的(de)美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝(sī)杂(zá)面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧(shāo)等(děng)。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间(jiān)，相(xiāng)传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保定，闻异香而振(zhèn)神，问左右，”何物发(fā)此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　1分钟前刚刚哪里发生了地震　特点是色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任知府款待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂(zá)面是(shì)一(yī)种河北保定(dìng)闻名的(de)传(chuán)统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦、芝(zhī)麻磨成(chéng)细粉1分钟前刚刚哪里发生了地震(fěn)，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成(chéng)面团(tuán)，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面(miàn)团擀成薄纸相同(tóng)的大(dà)面片，略凉(liáng)至不(bù)干(gàn)不(bù)湿，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色(sè)黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的(de)熟肉制品，是(shì)河北(běi)省怀安县柴沟(gōu)堡镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已(yǐ)有(yǒu)200多年(nián)的前史(shǐ)。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥不腻(nì)口(kǒu)、瘦(shòu)不塞齿是其一绝(jué)，且(qiě)皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥不腻口，瘦不(bù)塞(sāi)齿(chǐ)，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏(xūn)兔(tù)肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北省的特征传统(tǒng)名(míng)菜，归于(yú)冀(jì)菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇(chún)香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏(wèi)晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡(kuāng)胤(yìn)颁旨(zhǐ)御(yù)封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造(zào)骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手(shǒu)掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的一种特(tè)征(zhēng)美食，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着诱人的香(xiāng)味，看着就比一(yī)般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼(jué)的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透(t1分钟前刚刚哪里发生了地震òu)红(hóng)养眼(yǎn)，肉质(zhì)肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细润的感觉占满了(le)口腔，丰满扎实，不由人称心(xīn)如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的仍(réng)是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保(bǎo)定传统小吃(chī)，阜(fù)平(píng)烧饼有两种(zhǒng)：一种厚(hòu)，滋味纯(chún)粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办(bàn)法(fǎ)是把(bǎ)烧饼温水和面(miàn)，折成烧饼(bǐng)形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调(diào)办法也很特(tè)别，且酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定(dìng)的冰糖葫芦(lú)是一道(dào)美(měi)味可口(kǒu)的名(míng)小吃(chī)，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了(le)蘸糖(táng)的单个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食(shí)用便利(lì)，呈现(xiàn)了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数(shù)山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆(dòu)沙馅、麻山药的等(děng)等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众化的街头食物(wù)。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾(céng)写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定(dìng)传统(tǒng)风(fēng)味小吃，原(yuán)产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不大，可名望(wàng)不小，许(xǔ)多(duō)大饭(fàn)店、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是(shì)保(bǎo)定六味(wèi)斋六味(wèi)名(míng)吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)是河北(běi)省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜(xiān)美，还有保健功用。

　　火烧的发(fā)祥地(dì)为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水(shuǐ)县境内(nèi)河流称号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后以温火(huǒ)炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润(rùn)，肉香而(ér)不(bù)柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火(huǒ)烧，是河北保定的当地名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书的(de)《中华小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名楼(lóu)义春(chūn)楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选择新鲜的(de)猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的(de)肉片(piàn)切成(chéng)薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究(jiū)三(sān)吃六(liù)味，即以白肉罩火烧合作不同的(de)辅料，便能够吃出不同的风味(wèi)来，真是让人耐人寻味。

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