薯类都有哪些食(shí)物，薯类都有哪些图片是(shì)薯类作物又称根茎类作物，主要(yào)包括(kuò)甘薯、马铃薯、山药、芋类等(děng)的。

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　　薯类(lèi)作物又称根茎类(lèi)作物，主要包(bāo)括甘薯、马铃薯、山(shān)药、芋类等(děng)。

　　这类作(zuò)物的产品器(qì)官是(shì)块根(gēn)和块茎，具有生长前期和块根(gēn)膨大期两个生理分期(qī)。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋(yù)、红薯、地瓜等，中国的(de)甘薯种植面积和总产量均(jūn)占世界首(shǒu)位。

　　甘薯的根分为须根、柴(chái)根和(hé)块根，其中块(kuài)根是贮藏养分的(de)器官(guān)，是供食用的部(bù)分，有纺锤形(xíng)、圆筒(tǒng)形(xíng)、球形和块形等(děng)多种形状(zhuàng)。

　　块(kuài)根还(hái)具有根(gēn)出芽的特性，是育苗繁(fán)殖的(de)重要器官。

　　2、马铃薯：又(yòu)称(chēng)土豆、洋芋、山药蛋(dàn)等，其块茎可供食用，是重要的粮食、蔬(shū)菜兼用(yòng)作物。

　　产量高，营养丰富，对(duì)环境的适(shì)应性较(j冰箱1到5哪个最冷，冰箱1最冷还是5最冷iào)强(qiáng)，现已遍布世界各地，马铃薯鲜薯可烧煮，作粮(liáng)食或蔬菜(cài)。

　　3、木薯：原产于美洲(zhōu)热带，全世界(jiè)热带地区广(guǎng)为栽培。

　　其块根可食(shí)，可磨(mó)木薯(shǔ)粉、做面包、提供木薯(shǔ)淀粉和浆洗用淀粉乃至(zhì)酒精饮料。

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