竹荪是(shì)煮15分钟左右的(de)。关(guān)于(yú)竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮多久(jiǔ)可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多(duō)久可以煮熟(shú)等问题，小编将为(wèi)你整理以下的知识答案：

竹荪(sūn)煮多(duō)久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在(zài)煮之(zhī)前先(xiān)用淡(dàn)盐水泡发大约(yuē)10分钟，并(bìng)剪去菌盖头封(fēng)闭的一端，同时要去除(chú)竹荪(sūn)的花朵部分网状部(bù)分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也(yě)是野生菌，所以需(xū)要沸(fèi)水(shuǐ)煮大(dà)约15分钟左右才可以吃(chī)，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不(bù)难，只要把(bǎ)它比较难(nán)清理的地方(fāng)都要注意去洗(xǐ)干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要(yào)能清洗干(gàn)净就好(hǎo)了。

　　在处理的(de)时候，去掉根部泥土后，放(fàng)入水槽中用清水洗净，拿刀切(qiè)除根部粗老的部分，切口保持圆滑(huá)平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸锅中(zhōng)。

　　直到(dào)它变得透(tòu)但却又不烂、能够撕开为止，这时候就要立(lì)即把它捞起(qǐ)来，然后用(yòng)冷水冷却，冷却的时候务必要做到彻底的冷却，否则(zé)荪色会(huì)变(biàn)暗(àn)。

竹(zhú)荪用冷(lěng)水还是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水(shuǐ)还是热(rè)水都是可(kě)以用来(lái)泡竹荪的，两者唯(wéi)一的(de)区别(bié)就是冷(lěng)水(shuǐ)泡竹荪所需(xū)要(yào)的时间比较长(zhǎng)，而热水泡(pào)竹荪(sūn)所需要的时间比(bǐ)较短(duǎn)，建议可以(yǐ)根据个人方便的(de)时间(jiān)来进(jìn)行选择(zé)。

　　但(dàn)是需要(yào)注意的是不(bù)建(jiàn)议用太(tài)烫的(de)水来(lái)浸(jìn)泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较(jiào)合适(shì)的(de)，而(ér)且浸泡的(de)时间也不(bù)宜太长，不然(rán)就(jiù)会(huì)破坏(huài)竹荪中所(suǒ)含的营养(yǎng)物质，导致(zhì)竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功效(xiào)：

　　补充(chōng)营养：竹荪中(zhōng)含有丰富(fù)的(de)蛋白质、氨(ān)基酸、维(wéi)生素和矿物质，而(ér)且其(qí)中的氨基酸符合人体所需要的氨基酸比例(lì)，食用后可以(yǐ)为人体(tǐ)补充多种营养物质，能(néng)够维(wéi)持人(rén)体组织(zhī)器官(guān)的正常生理功能，并促进人体的新陈(chén)代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质(zhì)偏凉(liáng)性，食用后能够(gòu)降低肺内的(de)热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于一些因(yīn)为(wèi)肺气上行、肺气亏(kuī)虚所导(dǎo)致的(de)咳嗽(sòu)咳痰、久咳不(bù)止等症(zhèng)状来说(shuō)，可(kě)以适当地(dì)吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味(wèi)甘(gān)、微(wēi)苦，偏(piān)凉性(xìng)，食用后可以(yǐ)有效(xiào)地降低人体内的热气，起到清(qīng)热利(lì)湿的作用，因此对于一些因为体内火气过大而出现的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来(lái)说，都可以通过吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏(piān)寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因(yīn)此在吃(chī)的时(shí)候一定要(yào)适(shì)量食用，而且对于一些(xiē)本(běn)身脾(pí)胃比较虚寒的人群(qún)来说(shuō)，建(jiàn)议最好是根据自身的(de)肠胃情(qíng)况(kuàng)来决定少吃或不吃，以(yǐ)免食用后出(chū)现(xiàn)肠胃不适的症(zhèng)状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种(zhǒng)食用菌类，具有一(yī)定的(de)过敏(mǐn)性，食用后容易出现过敏的症状，因此对(duì)于一些(xiē)过敏体质(zhì)的人群来说，在食用竹荪(sūn)之(zhī)前最(zuì)好是先做好过敏(mǐn)源(yuán)测试，确定不过(guò)敏(mǐn)后方(fāng)可继续食(shí)用，以免出现身体不(bù)适的症状。

竹荪有(yǒu)哪(nǎ)些营养(yǎng)价(jià)值(zhí)

　　一、含有丰(fēng)富的营养物质，可以(yǐ)补充(chōng)人体所需要的能量。

　　二(èr)、具有(yǒu)明显的(de)防病作(zuò)用和机体调节功能(néng)。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质，可以维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元素，维持(chí)人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤维，可以适(shì)当的促进(jìn)肠胃的运动(dòng)，在一定程(chéng)度上提高机(jī)体消(xiāo)化(huà)吸收(shōu)的能力。

竹(zhú)荪(sūn)煮多久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖(gài)封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪(sūn)的(de)花(huā)瓣要去掉一部分(fēn)，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹(zhú)荪要(yào)煮多久呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪可(kě)以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌(jūn)盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(网状结(jié)构的(de)一部(bù)分(fēn)，花瓣是竹荪香气集中(zhōng)的(de)区域)要(yào)去掉，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪(sūn)也(yě)是野生菌，需要开水冲泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时(shí)间越(yuè)长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话(huà)可以煮一会儿(ér)。

　　不(bù)容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含(hán)有碳水化合(hé)物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物质(zhì)和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪(sūn)干(gàn)品(pǐn)含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克(kè)，碳水(shuǐ)化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其中磷(lín)酸是竹荪(sūn)美味的物(wù)质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补(bǔ)充(chōng)人体必需的营养元素(sù)，增强人(rén)体(tǐ)免疫力和抗病(bìng)能(néng)力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中的上(shàng)品，能(néng)止痛、补气(qì)血、降血(xuè)压(yā)。

　　长期(qī)服(fú)用还可(kě)调节中老(lǎo)年(nián)人的血糖，治(zhì)疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败血(xuè)症、风湿(shī)病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著的(de)调(diào)节机体和预(yù)防疾(jí)病的作用，因此越(yuè)来越受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决并不太难。

　　如果只有(yǒu)难(nán)清理的地(dì)方必(bì)须清理，清(qīng)理不了的(de)接缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或者其他(tā)专用工具(jù)刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用(yòng)的(de)解决方法是(shì)去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中(zhōng)，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把(bǎ)根(gēn)部又粗又老的部(bù)分(fēn)去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅，直到越来越(yuè)透(tòu)明四舍六入五留双原则是什么，四舍五入留双法但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需要马(mǎ)上把(bǎ)它捞出来，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏(cáng)的(de)情况(kuàng)下(xià)，一定要(yào)保证完全冷(lěng)藏，否则(zé)太阳颜色(sè)会比较暗，非常(cháng)容易造成熟后松散变质(zh四舍六入五留双原则是什么，四舍五入留双法ì)的(de)情况(kuàng)。

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