颗(kē)粒状(zhuàng)藕粉是假的吗，十块钱一罐(guàn)的藕粉能吃吗(ma)颗粒状藕粉是假的。

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颗粒状藕粉是假的吗，十(shí)块钱一罐的藕粉(fěn)能吃吗(ma)

　闲游的意思 闲游的反义词是什么　颗粒状的藕粉不(bù)是(shì)真的。

　　质(zhì)量好的(de)藕(ǒu)粉质地细嫩滑爽，用手指揉捻时滑爽而且(qiě)无异状，另(lìng)外(wài)质(zhì)量好的(de)藕粉中还会一些片状物质存在，那些质量差(chà)或者假的(de)藕粉质(zhì)地粗糙，用手捏的时候有颗(kē)粒感，但(dàn)是没有(yǒu)片状(zhuàng)物。

　　质量好(hǎo)的藕粉冲调以后(hòu)会是透明状，而且(qiě)吃(chī)的时候(hòu)一点也不粘喉。

藕(ǒu)粉是(shì)粉(fěn)状(zhuàng)好还(hái)是颗粒状(zhuàng)好

　　颗粒状藕粉(fěn)和(hé)粉末状藕粉(fěn)，本质上并没有区(qū)别，都是现代精加工后的藕粉，只是外观形状不同而已。

藕粉买什么样的(de)才正宗

　　1、三家(jiā)村 (历史皇室"贡粉",藕(ǒu)粉(fěn)十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲(xián)食品等产品专业生产加工的(de)私(sī)营独资企业,杭州三家村藕粉(fěn)厂 )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年(nián),集(jí)农林产品科(kē)研开发/深加工/销(xiāo)售(shòu)为一体,国(guó)内较大藕粉(fěn)生产(chǎn)厂家(jiā),行(xíng)业标准(zhǔn)参与起草单位(wèi),杭州天堂食品(pǐn)有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年,致力(lì)于副食品零售/批发,兼营餐饮/住宿的(de)大(dà)型(xíng)副食(shí)品连(lián)锁(suǒ)企业,主打西湖藕粉(fěn)/麻(má)酥(sū)糖/麻糕产品,杭州采(cǎi)芝斋食品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　4、万事隆(lóng) (0571-86730180，其(qí)西(xī)湖(hú)藕粉/特色糕点(diǎn)/山核桃笋(sǔn)干(gàn)产品享有(yǒu)盛誉(yù),致力于开发加(jiā)工(gōng)天然健康地方名优特食品(pǐn)为(wèi)主导产业,杭州万隆果干食品有限公司 )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成(chéng)立于1999年,云南较大的专(zhuān)业藕粉企业(yè),澄江藕粉的代表性品牌,农产品加工知名企(qǐ)业,云南德春绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创(chuàng)于1994年,专业从(cóng)事藕(ǒu)粉/皮咸蛋/腌制(zhì)鱼等系列食品的生产(chǎn)/加工/销售的企业,销售网络遍布全国(guó),洪(hóng)湖市晨光实业(yè)有限(xiàn)公司 )

　　7、艺(yì)福堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶(chá)叶影响力品牌,专营西湖(hú)龙(lóng)井茶/兼(jiān)营世界各地名优茗茶及花草茶/茶具的现代茶(chá)业企业(yè),杭州艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老(lǎo)字号(hào),专注于经营生产(chǎn)中(zhōng)式(shì)餐(cān)饮和食品,素(sù)有"知味停(tíng)车/闻(wén)香下马"的美誉,杭州饮食(shí)服务集团有限公司 )

　　9、迈(mài)的乐 (400-6016558，专业从事(shì)白莲系(xì)列产(chǎn)品(pǐn)开发生产,集白莲/莲(lián)藕/荷叶(yè)茶加工(gōng)为(wèi)一体的民营企业,白(bái)莲(lián)系列产品销往海(hǎi)内外,广昌(chāng)莲香食品有(yǒu)限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专注(zhù)于营(yíng)养健康食品的研制/生产/销售/宣传(chuán)于(yú)一体的综(zōng)合(hé)型食(shí)品企业(yè),桂林智强食(shí)品开(kāi)发(fā)有限公(gōng)司 )

藕粉(fěn)有假(jiǎ)的吗

　　看色.纯藕(ǒu)粉(fěn)含有多量(liàng)的铁质和还原糖等成分，与空(kōng)气接(jiē)触(chù)，极易氧化，使(shǐ)粉的颜色(sè)由白(bái)而转微红。

　　其他淀粉(fěn)(如甘薯、马铃(líng)薯、葛根等淀粉)没有这种变化，都是纯白色(sè)或稍(shāo)带黄色的；

　　如果(guǒ)这类淀粉(fěn)呈玫瑰红色(sè)，则是加(jiā)入食用(yòng)色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓郁清香(xiāng)气味；

　　其它淀粉则(zé)无(wú)此清(qīng)香气(qì)。

　　手试.取少许藕粉用手指揉(róu)擦(cā)，其质(zhì)地比其(qí)他(tā)淀粉都要细腻滑爽(shuǎng)，滑爽如脂且(qiě)无异(yì)状.

　　现形.藕(ǒu)粉和其(qí)它淀粉有时(shí)呈(chéng)片状，但片状的藕粉表面(miàn)上有丝状纹络；

　　而其他片(piàn)状淀粉的两(liǎng)侧，表面是平(píng)光(guāng)的。

　　口尝.取(qǔ)少量藕粉放入口中．触及唾液(yè)即会很(hěn)快(kuài)溶(róng)化；

　　而其他淀粉入口后，不(bù)仅不易溶(róng)化．而且还会粘糊在一起(qǐ)或呈团状(zhuàng)。

　　调(diào)试.取少许藕(ǒu)粉用(yòng)少(shǎo)量冷开水调匀后(hòu)，再以沸水冲调，随即(jí)熬透可食，其吸水胀性(xìng)可达八、九倍。

　　熟(shú)浆色泽微红，多呈琥珀色，光泽晶莹(yíng)；

　　冷却后放置数小时(shí)，稠厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其他淀粉多需在(zài)炉子(zi)上加(jiā)热调煮，才能食用，它们(men)的吸水胀(zhàng)性及韧性均不如藕粉，色泽多呈白色(sè)或褐色，而(ér)且不透明；

　　冷(lěng)却后．即(jí)使放(fàng)置十多小(xiǎo)时，也(yě)仅(jǐn)仅是(shì)碗边(biān)四周一圈呈稀浆(jiāng)状，中间部分仍凝结不变。

藕粉有副作用吗(ma)

　　藕粉没(méi)什么副作用，但藕粉(fěn)含淀粉过多(duō)，肥胖者应少(shǎo)食(shí)。

　　自古，藕粉(fěn)就是百(bǎi)姓习惯(guàn)冲(chōng)喝的流质膳食。

　　脾(pí)胃消化功能(néng)低下(xià)、胃及十二指肠溃疡患(huàn)者忌食莲藕(ǒu)及其制品(pǐn)。

　　藕粉味甘性平，能治热渴(kě)，散(sàn)留血(xuè)，开胃。

　　《本草纲目》还(hái)记(jì)载，藕(ǒu)粉服(fú)食，轻(qīng)身益年(nián)。

　　莲藕(ǒu)粉主要成分是莲藕，故与莲(lián)藕(ǒu)相克必与莲藕粉(fěn)相克。

　　大豆(dòu)与(yǔ)莲藕食物(wù)相(xiāng)克，大豆中含有丰(fēng)富的铁(tiě)质，不能(néng)与含(hán)纤维素多的(de)莲藕同食，因(yīn)为纤维(wéi)素会影响人体对铁(tiě)的吸收。

　　猪肝(gān)与莲(lián)藕食物(wù)相克，莲藕含有(yǒu)纤维素，纤维中的醛糖(táng)酸可与猪肝中(zhōng)的铁(tiě)、铜、锌等(děng)微量元素形成(chéng)混合物，降低人体对(duì)这些(xiē)元(yuán)素的吸收。

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