浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)？浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的药用价值的。关(guān)于浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的(de)以及浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗(ma)，浆水面属于凉性(xìng)还是热性(xìng)，浆水面是不是(shì)凉性的等问题(tí)，农(nóng)商(shāng)网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等(děng)为原料，在沸(fèi)水里(lǐ)烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、希望的拼音是什么酵(jiào)母发酵而成。浆水本身(shēn)就是用开(kāi)水或者(zhě)热面汤做成，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝，不仅不(bù)会影响人的身体健康，还具(jù)有消暑解渴(kě)的(de)功效。如果在喝时加(jiā)以(yǐ)少许白(bái)糖，味道更(gèng)为酸甜可(kě)口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过(guò)加工经过发酵(jiào)后形成的(de)白色(sè)浆液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉善走，有助于调中(zhōng)开胃(wèi)，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水(shuǐ)还可用来做面(miàn)食，对于(yú)消暑解渴有一(yī)定(dìng)的帮(bāng)助，浆水一般可以(yǐ)通过(guò)冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式(shì)食(shí)用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则(zé)可(kě)能会对(duì)胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用浆(jiāng)水(shuǐ)，因(yīn)为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注(zhù)意(yì)饮(yǐn)食，避(bì)免吃(chī)辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免(miǎn)影(yǐng)响药效(xiào)的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名(míng)安康人，浆水菜可以说是家家户户必(bì)备的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这(zhè)样一句俗(sú)语“三天不吃酸(suān)，走路(lù)打圈(quān)圈”，意思(sī)是(shì)说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一(yī)个发(fā)酵(jiào)的过程，在这个过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些微生物(wù)，这(zhè)些(xiē)微生物(wù)具有帮助消化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天天(tiān)热的(de)时候，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆水喝，还(hái)能预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常(cháng)食(shí)用对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应(yīng)有个度(dù)，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作过程中会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食(shí)用，会对(duì)人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食(shí)用的时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这(zhè)样(yàng)就可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也(yě)很简单：一、把制(zhì)作酸菜(cài)的蔬菜(cài)淘(táo)洗干(gàn)净，我们(men)这里一(yī)般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后放在(zài)开水里翻几(jǐ)个滚捞(lāo)出来倒入(rù)缸(gāng)或(huò)其他容器中；最(zuì)后把下面(miàn)条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖(gài)，放上三五(wǔ)天(tiān)即可(kě)食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿(dùn)下顿(dùn)那么吃，肯定是(shì)不(bù)好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没(méi)有腐败，其实基本上就没(méi)什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸(suān)菌，这属于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开(kāi)胃止渴(kě)，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激(jī)活(huó)人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能(néng)力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不论什么东(dōng)西，没有100%全是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会(huì)影响人唾(tuò)液的(de)分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体内(nèi)的(de)碱性物质(zhì)钙，大(dà)量消耗人(rén)体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体内缺(quē)钙(gài)，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)的酸(suān)性食物，容(róng)易使人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还(hái)会引起(qǐ)人(rén)的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意义上的(de)安全食品，而且一(yī)般人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差(chà)五来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要(yào)留下来啦(la)！这可是(shì)家乡特有的美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆腐(fǔ)都是美不可(kě)言(yán)，浆水的(de)味(wèi)道一直伴随(suí)着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或(huò)罗卜叶子(zi)芹(qín)菜等用清水(shuǐ)洗干希望的拼音是什么净用沸水焯一下，放入干净的(de)坛(tán)子中(zhōng)（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上(shàng)盖子过(guò)几天菜(cài)色(sè)变(biàn)黄(huáng)，就(jiù)可(kě)以食用(yòng)了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来(lái)酸爽，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃(chī)多了好不好(hǎo)呢(ne)，浆(jiāng)水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃，化(huà)积止渴生津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程(chéng)中会产生一些亚(yà)硝(xiāo)酸盐，多(duō)吃对(duì)生(shēng)体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加重(zhòng)溃(kuì)疡对胃不好，浆水(shuǐ)还(hái)有刮油脂(zhī)的作用过多食用胃里会有些(xiē)不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早(zǎo)食用(yòng)不(bù)要泡(pào)太久如果发现浆水汤色变浑，有异(yì)味上面飘(piāo)有白色就不(bù)能食用了，不然(rán)会吃(chī)坏肚子(zi)甚(shèn)至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的(de)，经(jīng)常吃没(méi)事(shì)，但不要大量(liàng)吃(chī)，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也要适量(liàng)控(kòng)制，2到3天吃(chī)一次，既(jì)清(qīng)淡(dàn)又(yòu)还有增进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回(huí)答完题主问题，这(zhè)里给大(dà)家普及一下浆水是什么东西，相信很(hěn)多朋友不清楚(chǔ)这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部分人(rén)家都要(yào)腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的(de)制(zhì)作并(bìng)不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的(de)根和(hé)叶切碎，放入洗干(gàn)净的(de)小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置(zhì)大约一个星期(qī)就可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温(wēn)度(dù)低，腌制时间会(huì)更久(jiǔ)一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食(shí)用时要注(zhù)意(yì)用专(zhuān)用的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和(hé)沾过别的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果用不干(gàn)净器具沾(zhān)过(guò)这菜，浆水马上变质，表面起一(yī)层白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会(huì)腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸(suān)菜可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符(fú)合现代人(rén)的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面(miàn)食作料，还有(yǒu)一(yī)个特(tè)点就是可以解酒，喝高的(de)人喝(hē)一勺(sháo)酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还(hái)可以(yǐ)解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么(me)不好的东西(xī)，急救就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道浆水的来路和好处与(yǔ)弊端(duān)了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑(yí)问可以留言(yán)和私信(xìn)奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃(wèi)病的人就不要吃(chī)浆水了，那样的话只会加(jiā)重病情，不利于(yú)胃病的(de)康(kāng)复。

　　过去艰(jiān)苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就(jiù)经常用浆水(shuǐ)代替醋做调(diào)味(wèi)品，所以很多(duō)经常吃(chī)浆(jiāng)水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本(běn)属寒(hán)凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃(chī)浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火(huǒ)功(gōng)效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳(yáng)似火，一碗(wǎn)清香可口的(de)浆(jiāng)水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另外浆水一定(dìng)要(yào)注(zhù)意(yì)卫生，因为如果(guǒ)保护不(bù)好，浆水极(jí)易腐败变质，就(jiù)是(shì)人们常说的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水很(hěn)形象的说法，浆(jiāng)水如果变(biàn)质了，上(shàng)面(miàn)会(h希望的拼音是什么uì)有一层白花花的(de)绒(róng)毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用了(le)。

　　解救的办法就是把这(zhè)层白花花(huā)的东(dōng)西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从(cóng)新加入新鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身(shēn)就是寒冷(lěng)之(zhī)物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人(rén)越(yuè)来越(yuè)少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃(chī)一两次(cì)浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓家常见的食(shí)物，南方人(rén)品尝后大都面露(lù)一付难以置(zhì)信的(de)表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走到那里都会铭记(jì)着那种(zhǒng)味道，那是家(jiā)的味道，母亲的(de)味(wèi)道。

　　 浆水是(shì)个(gè)好东(dōng)西，不能(néng)说多吃，什(shén)么东西吃多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什(shén)么不好(hǎo)。

　　每(měi)个(gè)人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而(ér)感觉身(shēn)体不舒适，如果是(shì)胃(wèi)酸过多，适可(kě)而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代我(wǒ)们靠浆水过日(rì)子，有什(shén)么不(bù)好，不(bù)过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然(rán)降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让(ràng)人酸(suān)爽(shuǎng)无比的浆水面可是(shì)降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们(men)村，远近闻名，很多同(tóng)村人不论远近，都(dōu)来请教浆(jiāng)水做法，因为(wèi)初做浆(jiāng)水的水要(yào)用别(bié)人做好现成(chéng)的(de)浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲(qīn)的浆水(shuǐ)主要(yào)原料就是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她(tā)说(shuō)喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是不是(shì)真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来(lái)的面，能对便秘有明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不(bù)能长期(qī)食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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