燕京啤(pí)酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒(jiǔ)发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元(yuán)，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营收(shōu)为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比公元800年中国是什么朝代建立的，中国各个朝代时间表增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨头青(qīng)岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过(guò)去(qù)一年实现营(yíng)收和净(jìng)利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)实现营收(shōu)321.7亿元，同比(bǐ)增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润啤酒实现营(yíng)收(shōu)352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿(yì)元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性(xìng)初始补(bǔ)偿收益影响后，同比(bǐ)增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企(qǐ)业(yè)调(diào)整产品结(jié)构、上调产品(pǐn)售价的结果。

　　相比于净利润的(de)高增长(zhǎng)，上(shàng)述三家啤酒(jiǔ)上市公司(sī)的营收增(zēng)长幅度并(bìng)不大，销(xiāo)量增长也不(bù)如人(rén)意。不过，其(qí)高端产(chǎn)品的表现却非常亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦不乏关(guān)厂减员、出售土(tǔ)地等(děng)降低经营成(chéng)本、改善盈(yíng)利的(de)情(qíng)况。

　　酒业分(fēn)析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关停部分工厂是为了提高(gāo)运(yùn)行效(xiào)率(lǜ)，降(jiàng)低运(yùn)营成(chéng)本，同时淘汰(tài)低端落后产能，而(ér)新(xīn)增产能是为了利用自(zì)身品牌、品(pǐn)质和区位(wèi)优势，扩大高端产品的占比(bǐ)，符合(hé)整个行业消费结构(gòu)升级(jí)的(de)趋(qū)势。

　　动辄上千元，啤酒(jiǔ)迎来高(gāo)价潮

　　随着(zhe)啤酒由增量市(shì)场(chǎng)转为存量市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉动(dòng)业绩增(zēng)长变得越来(lái)越难。

　　过去(qù)一年，上(shàng)述三家啤酒上市公司的产品(pǐn)销量增长幅度(dù)均在个位(wèi)数。其(qí)中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品(pǐn)销量807.2万(wàn)千升，同(tóng)比增(zēng)长1.8％，其(qí)中(zhōng)主(zhǔ)品牌销量444万千升(shēng)，同比(bǐ)增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实(shí)现(xiàn)产品销量377.02万千升(shēng)，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量(liàng)增长乏力的(de)局面，啤(pí)酒企业都把目光(guāng)锁定在高端化上，啤酒圈(quān)因(yīn)此迎来一波“高(gāo)价潮”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒推行(xíng)多元品牌(pái)组合(hé)建设(shè)，并推出多(duō)款新(xīn)品(pǐn)，其中(zhōng)，在“醴”的(de)基础上推出首款(kuǎn)超高端(duān)烈性啤酒(jiǔ)“醲(nóng)醴”。另外(wài)，华润啤酒高端(duān)产品黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯(ch公元800年中国是什么朝代建立的，中国各个朝代时间表ún)生及碳酸饮(yǐn)料雪花小啤(pí)等产品也相继上市；青岛啤(pí)酒在(zài)保持“青岛(dǎo)啤酒主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌”战略的同时，也加快布局高端(duān)和超高端(duān)市场(chǎng)；燕京啤酒(jiǔ)则持续实施大单品(pǐn)战(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为(wèi)代表(biǎo)的大单品与特色产品组合的产(chǎn)品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不(bù)断上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒推出了一款名为“一世传奇(qí)”的高端啤酒(jiǔ)，这(zhè)款一瓶(píng)1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最(zuì)高端的(de)啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应明显(xiǎn)。华润啤酒表示(shì)，2022年，高档(dàng)及以上啤酒销(xiāo)量约(yuē)210.2万千(qiān)升，较(jiào)2021年增(zēng)长约12.6％，产品结(jié)构得到优(yōu)化；青岛啤(pí)酒中高端以上产品(pǐn)实现销量293万千升，约(yuē)占全年(nián)总销量807.2万(wàn)千升的36％，中高端以上(shàng)产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕(yàn)京啤(pí)酒的吨价超(chāo)3500元/千升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系(xì)等(děng)影响，全(quán)球(qiú)啤酒原材料(liào)及包(bāo)装物(wù)成本上升(shēng)，燕(yàn)京啤酒和华润啤酒的整体毛(máo)利率均有(yǒu)所下(xià)滑(huá)。

　　在此情况下，部分(fēn)啤酒企业开始筹划拓展非啤(pí)酒(jiǔ)业务(wù)，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过其全资子公司向山东景芝(zhī)白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华(huá)润啤酒又相继(jì)收购金(jīn)种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这(zhè)两家白(bái)酒企业的实控方(fāng)。

　　业内普遍认为，华(huá)润啤酒(jiǔ)跨入白酒行业的目(mù)的是希望(wàng)借助白酒来(lái)实现高端(duān)化发展。

　　一边关(guān)厂卖(mài)地，一边扩建(jiàn)产能

　　过去一年(nián)，众多啤酒企业的营收增速放缓，但净利(lì)润大多实(shí)现(xiàn)了(le)可观的增长，除(chú)了高端化战略带来(lái)的(de)拉动效(xiào)应外，也与其关(guān)厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩(suō)减成(chéng)本的策(cè)略有关(guān)。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年(nián)年底，公司在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前(qián)正持续推(tuī)动优化产能(néng)布局，已(yǐ)停止营运两间啤酒厂。财报显示(shì)，2022年(nián)，华(huá)润啤酒于2022年一(yī)次性确认员(yuán)工(gōng)补偿及(jí)安置费用和关(guān)厂相关的固定资(zī)产减值(zhí)亏损合共约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经(jīng)成为(wèi)国内啤酒(jiǔ)企业优(yōu)化(huà)经营的常用手段。燕京啤(pí)酒(jiǔ)在(zài)近期的投资者(zhě)交流会上(shàng)就(jiù)透露，已着手开始进行关厂动(dòng)作(zuò)，同时调整和精简总部和工厂(chǎng)员工架构，压缩管理层级，未来(lái)公(gōng)司销售(shòu)、管(guǎn)理费用率有望持续(xù)收缩(suō)。

　　伴(bàn)随(suí)着(zhe)关厂“瘦(shòu)身”，啤酒(jiǔ)企业也公元800年中国是什么朝代建立的，中国各个朝代时间表出现较大规模的减(jiǎn)员。

　　财报(bào)数(shù)据(jù)显示(shì)，2022年，华润啤酒人员减少(shǎo)的(de)趋势仍(réng)在延续，全年(nián)共聘用约2.4万人，较(jiào)2021年减少1千人；2022年(nián)，青(qīng)岛啤酒在职员(yuán)工数(shù)合计为(wèi)31707人，较(jiào)2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒2022年在职(zhí)员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少(shǎo)2437人。

　　出售(shòu)空(kōng)置的土(tǔ)地也(yě)为啤酒上市(shì)公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布公告称，董事会(huì)同意(yì)政府对公司所属(shǔ)杨家群(qún)货场(chǎng)土地(dì)进行(xíng)收储(chǔ)。今(jīn)年3月1日(rì)，公(gōng)司收到上(shàng)述目标土(tǔ)地的(de)征(zhēng)收补偿总(zǒng)价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也(yě)曾通(tōng)过资产处置的(de)方式获得4.81亿元的收益，较(jiào)上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示，这部分收(shōu)益主要(yào)系公司取(qǔ)得处置土(tǔ)地使(shǐ)用(yòng)权等长(zhǎng)期资(zī)产的(de)收益(yì)同比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投咨(zī)询有(yǒu)限公司、华润(rùn)雪花啤(pí)酒（中(zhōng)国）投资有限公司及本公(gōng)司间接全资附属(shǔ)公(gōng)司华润雪(xuě)花啤酒（中国）有(yǒu)限公司签订搬迁(qiān)补(bǔ)偿协(xié)议(yì)，华润啤酒就出让其拥有(yǒu)的地块收取初始补偿收益约17.55亿(yì)元(yuán)，对应税后(hòu)收益13.16亿元(yuán)。仅此(cǐ)一项，就为华(huá)润啤酒带来(lái)了当年约三成的(de)利润。

　　而在关厂裁员(yuán)的(de)同时，啤酒企业也(yě)在筹划新增产能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华(huá)润啤酒共(gòng)有7个搬(bān)迁新建项(xiàng)目启动，包括(kuò)蚌埠80万千升/年搬迁(qiān)新建项目、喜力(lì)厦门(mén)40万千升/年新建(jiàn)项目(mù)等，同(tóng)时(shí)还(hái)有8个项(xiàng)目(mù)正(zhèng)式(shì)投产运营，包括杭州工厂20万千升(shēng)/年喜力啤酒(jiǔ)升(shēng)级改造项目、黔(qián)南(nán)工厂新增12万罐/小时罐装生产(chǎn)线项目等。此外，燕京啤酒与(yǔ)青岛啤酒(jiǔ)也在年(nián)度报告(gào)中披露了(le)多项新(xīn)建(jiàn)、搬迁和改造(zào)工程。

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