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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能(néng)够(gòu)天天吃(chī)的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价(jià)值较高(gāo)、口感(gǎn)鲜(xiān)美，但牛肉(ròu)胆固醇(chún)含量和嘌呤含量(liàng)较高，长时(shí)间过量食用或许会导致胆固醇升(shēng)高、尿酸升高。此(cǐ)外，许多食用牛(niú)肉还(hái)或许会呈现(xiàn)胃肠(cháng)道不适的现象，所以主(zhǔ)张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中(zhōng)的胆固醇(chún)含(hán)量较高，人每天(tiān)摄入胆固醇应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导致胆固醇摄入过多，诱发(fā)机体肥壮，严(yán)峻时还或许引起(qǐ)高脂血症以及(jí)心(xīn)脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于(yú)尿(niào)酸较(jiào)高(gāo)、患有痛(tòng)风的人群(qún)而言，应尽量防止每(měi)天食(shí)用牛肉(ròu)，防止引(yǐn)起尿酸升(shēng)高，加剧病况，能(néng)够偶然(rán)食用或少数食用牛肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食(shí)用过多的牛(niú)肉，机体来(lái)不(bù)及代谢(xiè)、消化，就(jiù)会堆积在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发生不良(liáng)的影响，然(rán)后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃(wèi)口(kǒu)减(jiǎn)退等消化不(bù)良的体(tǐ)现，因而胃肠功用紊(wěn)乱的(de)人群应削(xuē)减(jiǎn)牛肉(ròu)的(de)食用量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产(chǎn)做(zuò)的

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉(ròu)3斤(jīn)，选择(zé)上脑部分，然(rán)后(hòu)切片(piàn)，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂(guì)圆干，下入(rù)用美极鸡精调好的(de)大约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一种北方白(bái)酒少(shǎo)量入味，然后下锅，用大火(huǒ)1小时(shí)之后中火2小时之后一(yī)向(xiàng)用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找来家(jiā)里(lǐ)放干(gàn)的烙饼切片，把葱(cōng)丝(sī)放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一下，码在饼上，然(rán)后拿(ná)出(chū)牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤(tāng)，这便(biàn)是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量(liàng)、后边的是(shì)饼的量。

　　比(bǐ)方(fāng)“二(èr)罩(zhào)二”便是指二(èr)两牛肉，二(èr)两荷叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够依据自己的(de)食量(liàng)和喜(xǐ)爱(ài)吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤(tāng)汁吃(chī)的(de)，牛肉罩饼简略了解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然后(hòu)浇上汤汁(zhī)、洒上葱(cōng)丝、香(xiāng)菜、胡(hú)椒粉等就能够享用了(le)。

保定特征美(měi)食

　　河北省保定市，坐落河北(běi)省的(de)中心方(fāng)位，一说到保(bǎo)定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不(bù)止驴肉(ròu)这一种美食(shí)，还有许(xǔ)多的(de)美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼(bǐng)、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼，河北(běi)特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡路(lù)过保定，闻异(yì)香(xiāng)而振神(shén)，问左右，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉(ròu)罩饼献上，嘉(jiā)庆(qìng)甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面(miàn)是(shì)一种河(hé)北保定闻名(míng)的(de)传统(tǒng)面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面(miàn)团，饧(táng)置。

　　将饧好(hǎo)的面(miàn)团擀成薄纸相同的大面片(piàn)，略(lüè)凉至(zhì)不干不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金(jīn)丝(sī)，寄(jì)存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是(shì)有名的熟肉制品，是(shì)河北(běi)省怀安县柴(chái)沟堡镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一(yī)致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉(ròu)、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥(sū)鱼，是一(yī)道(dào)河北(běi)省(shěng)的特征传统名(míng)菜(cài)，归(guī)于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋(jìn)时期由民间传入宫(gōng)中(zhōng)，北(běi)宋初年(nián)被太祖赵匡胤颁旨御(yù)封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在(zài)料窨和秘(mì)制(zhì)中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美(měi)食(shí)，有点像(xiàng)哈(hā)尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的(de)香味，看着就比(bǐ)一般(bān)腊肠(cháng)好吃(chī)。

　　用手亚洲48个国家的名字，亚洲包含哪几个国家组成悄(qiāo)悄一掰，肠(cháng)身(shēn)应声而(ér)断，肠衣裂开(kāi)时带着(zhe)脆脆的轻响，咬(yǎo)在(zài)嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了(le)几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠(cháng)肉(ròu)色泽透红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润的感(gǎn)觉占(zhàn)满(mǎn)了(le)口腔，丰(fēng)满扎实，不由(yóu)人称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼产(chǎn)自阜平(píng)。

　　阜平县坐(zuò)落(luò)河北(běi)省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的(de)仍是要数美味可口(kǒu)的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北(běi)保定传统小(xiǎo)吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一种(zhǒng)厚(hòu)，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放(fàng)入炉中烘烤，烹(pēng)调(diào)办法(fǎ)也很特别(bié)，且酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦(lú)是(shì)一道(dào)美味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明(míng)代(dài)，就呈现(xiàn)了(le)蘸糖(táng)的单个红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食用便(biàn)利，呈现了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许(xǔ)多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂(zhā)加(jiā)绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的(de)等(děng)等，款款(kuǎn)诱人，成(chéng)为一种大众化的街头食物。

　　大(dà)文(wén)学家(jiā)鲁迅先生曾写过(guò)”我赠(zèng)爱人(rén)双明珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传统(tǒng)风味小吃，原产自(zì)”朱玉和豆(dòu)腐(fǔ)坊”。

　　这家(jiā)豆腐房(fáng)生意不大，可名(míng)望不(bù)小，许多大饭(fàn)店、熟(shú)肉店都经(jīng)销(xiāo)朱(zhū)家(jiā)螺丝(sī)豆腐，当年仍是(shì)保定六味(wèi)斋六味(wèi)名吃中(zhōng)的一味。

　　朱(zhū)掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生(sh亚洲48个国家的名字，亚洲包含哪几个国家组成ēng)意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)是河北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚(xū)，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜美(měi)，还(hái)有保健功用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定市(shì)徐水(shuǐ)县漕河(hé)镇。

　　漕(cáo)河系(xì)河北(běi)省保定市徐水县境内河流(liú)称号(hào)，漕河(hé)镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大(dà)火(huǒ)后以温(wēn)火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟度透(tòu)彻(chè)，色泽光润(rùn)，肉香而不(bù)柴，香味漫(màn)长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧(shāo)

　　白肉罩(zhào)火烧，是河(hé)北保(bǎo)定的(de)当(dāng)地名吃(chī)之一，起源于清末，在(zài)中华旅行社出(chū)书(shū)的《中华(huá)小吃(chī)》中(zhōng)，它(tā)赫然夺目(mù)。

　　它(tā)仍是保定名楼义春楼(lóu)的(de)首(shǒu)要名吃之一(yī)。

　　它的制造(zào)工艺精深，选择(zé)新鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的肉片(piàn)切成薄(báo)片，再(zài)配以撕(sī)成彩(cǎi)云(yún)状的火烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制(zhì)而(ér)成(chéng)。

　　它的吃法考究三(sān)吃(chī)六味(wèi)，即以(yǐ)白肉罩火(huǒ)烧合作不同的(de)辅料，便能够吃出(chū)不同的风味来(lái)，真是让人耐(nài)人(rén)寻味。

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