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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃的。

　　一般不(bù)主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉(ròu)胆(dǎn)固醇含量和嘌呤含量较(jiào)高(gāo)，长时间过(guò)量食用或许(xǔ)会(huì)导致(zhì)胆固(gù)醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许多(duō)食用牛肉还(hái)或(huò)许会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇(chún)升高(gāo)：牛肉中(zhōng)的(de)胆固醇含量较高，人每(měi)天摄入胆固醇(chún)应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许会(huì)导致胆固醇摄入(rù)过(guò)多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还或许引起(qǐ)高脂血症以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸较高(gāo)、患(huàn)有痛风的(de)人群(qún)而言(yán)，应尽(jǐn)量防止每天食用(yòng)牛(niú)肉，防止引起尿酸升高，加剧病(bìng)况，能够偶然食用(yòng)或少数(shù)食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不及(jí)代(dài)谢、消化，就(jiù)会堆积(jī)在胃(wèi)肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发生(shēng)不良的影响，然后引发(fā)腹胀、厌(yàn)恶(è)、胃口减退等消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的(de)人(rén)群应削减牛肉的(de)食用量，防止(zhǐ)天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产做的(de)

牛肉罩(zhào)饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然后切(qiè)片，把葱(cōng)打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调(diào)好的大约(yuē)5升的高汤(tāng)之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种北(běi)方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中(zhōng)火2小时(shí)之后一(yī)向用小火坚持欢腾(téng)状况(kuàng)。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切(qiè)片，把葱丝(sī)放在大汤勺里，在肉汤中(zhōng)过(guò)一下，码在饼上，然后拿出牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的(de)是肉的量(lià华约有哪些国家，华约有哪些国家组成约ng)、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己的(de)食量和喜爱吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了(le)解，便是把牛肉盖在荷(hé)叶(yè)饼上(shàng)面，然后浇上(shàng)汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能够享用了。

保定(dìng)特征美食(shí)

　　河(hé)北省保定市，坐落河北省的(de)中心方位，一说到保(bǎo)定，我们或许第一印(yìn)象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉(ròu)这一种美(měi)食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右(华约有哪些国家，华约有哪些国家组成约yòu)，”何物发(fā)此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献(xiàn)上(shàng)，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称(chēng)誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是(shì)色(sè)泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼(jué)越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成了历任知(zhī)府款待各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油(yóu)、白糖、蛋(dàn)清(qīng)和适量的水和成(chéng)面团，饧华约有哪些国家，华约有哪些国家组成约置。

　　将饧好的面团擀成(chéng)薄纸(zhǐ)相同的大面片，略凉至不干(gàn)不(bù)湿，折不(bù)断，卷不沾(zhān)时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄(huáng)通明(míng)，形如金丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂，幽(yōu)香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有(yǒu)名的熟(shú)肉制(zhì)品，是河北省怀安县柴沟堡镇传(chuán)统(tǒng)的特征名吃(chī)。

　　距今(jīn)已有200多年的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而(ér)成，肥不(bù)腻口、瘦不塞(sāi)齿是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味(wèi)醇(chún)香，肥不腻口，瘦(shòu)不(bù)塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下(xià)水)，熏羊肉(ròu)、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼(yú)，是(shì)一(yī)道河北(běi)省(shěng)的(de)特征传统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥(sū)烂，味(wèi)醇香(xiāng)。

　　起(qǐ)源(yuán)于我国(guó)骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是(shì)保定(dìng)的一种特征美食(shí)，有点(diǎn)像(xiàng)哈尔滨(bīn)的(de)红肠。

　　肠体(tǐ)绯(fēi)红油亮，带着(zhe)诱人的香味，看着就比一(yī)般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠(cháng)身应(yīng)声(shēng)而断(duàn)，肠衣裂开时带着脆(cuì)脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性(xìng)，添了(le)几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽(zé)透红养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感(gǎn)觉占(zhàn)满(mǎn)了口腔，丰满扎(zhā)实(shí)，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产(chǎn)自阜平(píng)。

　　阜平县坐落(luò)河北省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定(dìng)传统小吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可(kě)口。

　　制(zhì)造办法是把(bǎ)烧饼温水和面(miàn)，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调(diào)办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫(hú)芦是一道美味可(kě)口的名小(xiǎo)吃(chī)，在河北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸糖的单个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为(wèi)食用(yòng)便(biàn)利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药(yào)的等等，款(kuǎn)款诱(yòu)人，成为一(yī)种大众(zhòng)化的街头食物(wù)。

　　大(dà)文(wén)学家鲁迅先生曾(céng)写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝(sī)豆腐(fǔ)

　　朱(zhū)家(jiā)螺(luó)丝(sī)豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家(jiā)豆(dòu)腐(fǔ)房生意不大(dà)，可名望不小，许多大(dà)饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六(liù)味名(míng)吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传统(tǒng)名菜。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还有保健(jiàn)功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省保定市徐(xú)水县境内河流称号(hào)，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火后以(yǐ)温火炖，配(pèi)以近(jìn)20种调料(liào)，烹煮时间(jiān)长，熟度(dù)透彻(chè)，色(sè)泽光润，肉香而不(bù)柴，香味(wèi)漫长(zhǎng)，松软适口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保定(dìng)的当地名吃之一(yī)，起源于(yú)清(qīng)末(mò)，在中华旅行社(shè)出书的《中华(huá)小(xiǎo)吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是(shì)保定名楼义(yì)春楼(lóu)的首(shǒu)要(yào)名(míng)吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬(áo)制，并将煮熟的肉片切(qiè)成薄片(piàn)，再配以撕成彩云状的火烧(shāo)，用开过头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅(fǔ)料，便能够(gòu)吃出不同(tóng)的风味(wèi)来，真是(shì)让人耐人寻味。

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