辣(là)椒怎么风干(gàn)保存(cún)？清洗辣(là)椒，然后把它烘干的。

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辣(là)椒是酸(suān)性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣椒是(shì)热碱(jiǎn)性食物。对于(yú)老人来说，最好不要(yào)多吃(chī)。重(zhòng)点是(shì)孕妇，

　　辣(là)椒属于热性食物(wù)，孕妇不能(néng)多食用，以(yǐ)免导致便秘。辣椒的优点，可降低人(rén)身体(tǐ)中的酸含(hán)量。

　　辣椒(jiāo)可(kě)以开胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水果(guǒ)、蔬菜(cài)、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用(yòng)冷(lěng)自来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出被(bèi)压(yā)坏(huài)或烂掉(diào)的(de)辣椒，它们无法(fǎ)长时间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)干，才继续(xù)下一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时(s中国有多少个在职少将，中国现有多少在职上将hí)，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素(sù)，沾(zhān)在皮肤上会产生(shēng)灼痛(tòng)感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特(tè)别(bié)注(zhù)意不要(yào)用(yòng)手(shǒu)触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架(jià)上。

　　你可以(yǐ)用(yòng)凉架，或其它底部通风的架子(zi)。

　　尽(jǐn)量不要用(yòng)底部坚固(gù)的烤盘或托盘(pán)，因为它(tā)们(men)不(bù)通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照(zhào)到阳光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的(de)地点。

　　让它们晾3天或更久，然后(hòu)存放在密封的(de)盒子(zi)里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿成串，然后挂(guà)起(qǐ)来。

　　这个方(fāng)法简单(dān)，而且(qiě)具(jù)装饰性。

　　辣椒变干后，你可(kě)以(yǐ)继续挂着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用(yòng)针插入(rù)辣椒蒂下方的(de)位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直(zhí)到将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋(wū)里通风(fēng)良好、照到阳光(guāng)的地方。

　　等(děng)待(dài)3周到1个月(yuè)，辣(là)椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速烘干(gàn)辣(là)椒。

　　如果(guǒ)你赶(gǎn)时间，不(bù)想等待辣(là)椒(jiāo)自(zì)然风干，不(bù)妨使用(yòng)这个方(fāng)法。

　　比起完整地(dì)保存(cún)辣椒，把辣椒切片(piàn)能(néng)让(ràng)它们(men)更快、更均匀地变干。中国有多少个在职少将，中国现有多少在职上将>

　　遵(zūn)循以下简单步骤：将干净(jìng)的(de)辣椒对(duì)半直(zhí)切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度(dù)（125华氏度）或(huò)最低(dī)温烘烤(kǎo)数小时(shí)。

　　你也(y中国有多少个在职少将，中国现有多少在职上将ě)可以(yǐ)用食物脱水机，让(ràng)辣(là)椒(jiāo)迅速(sù)脱水。

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