橘子百科-橘子都知道橘子百科-橘子都知道

恋爱初期很平淡还有必要谈吗,有男朋友却感觉不像在谈恋爱

恋爱初期很平淡还有必要谈吗,有男朋友却感觉不像在谈恋爱 年糕太厚蒸不熟怎么办呢 年糕是大米做的吗

  年糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么(me)办(bàn)呢?在(zài)蒸年糕(gāo)时发现年糕还没有蒸(zhēng)熟(shú),可以(yǐ)在(zài)锅里加点水,然后把(bǎ)年糕放进去再蒸(zhēng)一会的。关于年糕太厚蒸不熟怎么办呢以及年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办(bàn)呢,年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办视(shì)频(pín),年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)窍门,蒸年糕蒸不熟怎么办,年糕(gāo)没(méi)蒸熟(shú)怎么(me)办等问题,农商网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识:

年糕是大(dà)米做的吗

  是的,年(nián)糕是(shì)大米做的。

  年糕是用(yòng)大米或糯米做(zuò)的。年糕多用糯(nuò)米磨粉制成,而糯米是江(jiāng)南的特产,在北(běi)方有(yǒu)糯米(mǐ)那样黏性的谷物,

  古来首推(tuī)黏(nián)黍。这(zhè)种黍脱壳磨粉(fěn),加水蒸(zhēng)熟后,又黄、又粘(zhān)、而且还甜(tián)。其制作(zuò)方(fāng)法是(shì),将(jiāng)糯米粉用绢罗(luó)筛过(guò)后(hòu),

  加水、蜜和成硬(yìng)一点(diǎn)的面团,将枣(zǎo)和栗(lì)子等贴在粉团上,用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。

  用大米制作年糕的代表是弋阳年糕,弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原料,采(cǎi)用“三(sān)蒸两百锤(chuí)”的独特工艺制作而成。

年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢

  在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟,可以在锅里加点水(shuǐ),然后把年糕放进去再蒸一会。

  要判(pàn)断年糕(gāo)是否蒸好,只需(xū)要把(bǎ)一根筷子(zi)戳进去再拿出来,如果(guǒ)发(fā)现筷子表面(m恋爱初期很平淡还有必要谈吗,有男朋友却感觉不像在谈恋爱iàn)是干燥(zào)的,说(shuō)明(míng)年糕就(jiù)蒸好了,如果筷子上沾了一点(diǎn)年(nián)糕,并且(qiě)很黏,就是还(hái)没有蒸熟。

  年糕(gāo)有红、黄、白三色,象(xiàng)征(zhēng)金银,年糕(gāo)又称年年糕,与年(nián)年高谐音,寓意着(zhe)小孩身高一年比一年(nián)高。

  所(suǒ)以(yǐ)前(qián)人有诗称(chēng)年糕:年糕寓意稍云深,白色(sè)如银黄色金。

  年岁盼(pàn)高时时利,虔诚默祝望(wàng)财(cái)临。

  据说年糕是(shì)从春秋战国(guó)时期吴国(guó)都城(现江苏省苏州市(shì))传递(dì)到(dào)四面八方。

  宁波一带民间有年糕年糕(gāo)年年高(gāo),今年更比(bǐ)去年(nián)好的民谚。

  人(rén)们还用年糕印板压成五福(fú)、六宝、金钱、如意等等(děng)形状外观(guān),象征吉祥如意、大吉大(dà)利;有的则做成玉兔、白(bái)鹅等小动物,构成(chéng)真正意义上的(de)内容与形式的(de)完美结合。

  有经验的年糕(gāo)师傅说,要想做出好的(de)年糕,最(zuì)重(zhòng)要的(de)是注意水和油的(de)运用。

  除(chú)此(cǐ),糯米粉是否纯也很重要,一般市(shì)场上(shàng)买(mǎi)的(de)糯米粉大(dà)多是掺杂了(le)别(bié)的米粉,所以吃起来不(bù)够软糯。

  年(nián)糕应直接用(yòng)糯米(mǐ)做,为的是保(bǎo)正年糕的纯正度(dù)和原(yuán)汁原味。

  做年糕很简单,年(nián)糕可以做(zuò)成(chéng)很(hěn)多种(zhǒng)口味,但(dàn)都是在(zài)最基本的原味年糕上(shàng)加入个人(rén)喜欢的(de)其它材料,如红枣等。

年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办

  

年糕太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办?切片。

 

  

蒸(zhēng)年糕怎么做(zuò)好吃(chī)又简(jiǎn)单窍(qiào)门

  食材:糯米粉(fěn)50克、粘米粉(fěn)100克。

做法

  1.将糯(nuò)米粉和粘米粉同时倒进一个宽敞的容器(qì),用刮(guā)刀或者筷子混合(hé)均匀(yún)。

  2.准备一碗(wǎn)温(wēn)水,用(yòng)量大约为粉重量的70%左(zuǒ)右,将混合粉揉成面团,醒大约3分钟(zhōng)。

  3.将醒后(hòu)的面(miàn)团分成大(dà)小均匀的几块,恋爱初期很平淡还有必要谈吗,有男朋友却感觉不像在谈恋爱具体多大根据自己喜好(hǎo)。

  4.把小(xiǎo)面团搓成喜欢的(de)样子(zi),可以是条(tiáo)状也可以(yǐ)是馒头状,上锅蒸(zhēng),水开后(hòu)蒸20分钟。

  5.出锅就(jiù)可以吃了,如果喜(xǐ)欢吃甜(tián)口的,可以蘸蜂蜜或白糖(táng)。

小窍(qiào)门

  1、水的用量(liàng)不用那(nà)么(me)机械,加水的时候慢慢加,水多(duō)了就加(jiā)点点粉,面干了就加一点点水,和成面团不开裂(liè)能成型就可以(yǐ)了。

  2、粘(zhān)米粉(fěn)和糯米粉2:1,由(yóu)于糯米粉的量少些(xiē),因此不会特别糯,更多的是米香(xiāng)味,如果喜欢吃糯一(yī)些的,可以(yǐ)调整(zhěng)两种(zhǒng)粉的比例。

  3、一(yī)次不(bù)必做太多(duō),可(kě)以(yǐ)想吃(chī)的时候(hòu)根(gēn)据(jù)个人食量做点,每次(cì)都吃现做的,味(wèi)道(dào)更好。

未经允许不得转载:橘子百科-橘子都知道 恋爱初期很平淡还有必要谈吗,有男朋友却感觉不像在谈恋爱

评论

5+2=