良品铺子：2023年营收80.46亿元良品铺子坚持做实“降价不降质”

证(zhèng)券时报网讯，4月25日晚，良品铺子(603719)发布2023年年度报(bào)告及2024年一季(jì)度(dù)报告(gào)。2023年，公司实现营业收入80亿元，归母净利润1.80亿元。随着当下消费分层分级更明(míng)显，良品(pǐn)铺子积极部署与调整经营策略，全渠(qú)道(dào)布局(jú)持续深化，总体规模(mó)保(bǎo)持(chí)稳健。

去年11月底以(yǐ)来，良品铺子(zi)发起来了成立以来最大规模的“降价不降质”举措，并围绕“强化业务创新，全面提升经营效率”开启新(xīn)一(yī)轮改革。通过供应(yīng)链全方位降(jiàng)本增效，在坚持高(gāo)品质(zhì)产品基础上让产品价格更亲民，透过一季(jì)报良品铺子改革成效初显。

2024年一季度良品铺子实现营(yíng)业收入24.51亿元，较上年同期增长2.79%，恢复(fù)规模增长(zhǎng)；回归“大家的铺(pù)子”的良品铺(pù)子向消费者(zhě)主(zhǔ)动(dòng)让利，实现归母净利润(rùn)6248.28万元。

上海医药：WST03制剂（胶囊）临床试验申请获受理style="text-indent:0">良品铺子董事长杨银芬认为，良品铺(pù)子首要目的是赢回(huí)更多消费者，提(tí)升(shēng)良(liáng)品铺子采购规模和议价能力，以获得长期、可(kě)持续(xù)的高效(xiào)供应链能力，为消费者提供更多“高质价比(bǐ)”的产品。

聚焦单店运营效率提升，强化业务创(chuàng)新

近年来休闲零食变化(huà)加剧，线上消费模式转(zhuǎn)变(biàn)，线下零食业态多样化发(fā)展。为应对激烈的市场竞争，良(liáng)品铺子(zi)旗帜鲜明围绕用户需求提升经营效率，持续业务(wù)创新满足消费者需求。为了真正实现“降价不降质”的(de)承诺(nuò)，良品铺子在业务端打(dǎ)出一(yī)系列组合拳。

针对消(xiāo)费者体验最(zuì)为直观(guān)的渠(qú)道，良品铺子全面创新门店业务。良品铺子在门店坚持实施“降价不降质”的价格策略，通过降低300多款产品售价，店内设立特色陈列(liè)区，努力(lì)改变消费者对品(pǐn)牌高价位的认知。

实施该策(cè)略以来，良品(pǐn)铺子门店在售300多(duō)款产品平均降价22%，最(zuì)高降幅45%。良品铺子高品质、亲民价的策略也获得消费者的(de)认可，良品铺子门店客流量明显提升，300款降价单品(pǐn)提篮率、销量、销(xiāo)售(shòu)额明显增长。比如轻(qīng)甜芒果干销(xiāo)量同比提升 275%，酥脆薄(báo)饼（原味）销量同比提升127%，袋装(zhuāng)夏(xià)威夷果(guǒ)销量同比提升(shēng)39.1%，竹篓鱼仔销(xiāo)量同比提升167%。社交平台上不少年(nián)轻人分享“良品铺子必买清单”，这些极致性价比的心智单品，持续给消(xiāo)费者释(shì)放进店的理由。

2023年，良(liáng)品上海医药：WST03制剂（胶囊）临床试验申请获受理铺子(zi)核心四省全年新开店500余家，实施单店经营质量监控、实现租金及工程装修大幅下降，重构门店备(bèi)货预测模型，交货满足率提升至94.4%。截至2023年底，良品铺(pù)子线下门店(diàn)总数达(dá)到3293家，全年线下(xià)门店渠道(dào)收入42.94亿元，同比增长(zhǎng)4.02%。

进(jìn)入2024年，良品铺子为用户而变，以年轻化体验唤醒门店烟火气，门店业务积极探索新的品类模式，尝试裸(luǒ)散售(shòu)卖鲜货方式，针(zhēn)对特定场景的门店引入咖啡、短保等高(gāo)频消费品，季节性推出冻品(pǐn)、烤肠和(hé)烤红薯等创新小品类(lèi)，有效提升了当季的客单价和销售额。

针对线(xiàn)上业务，良品铺子重构新优势，积极拓展(zhǎn)新兴(xīng)电商渠道，在美团、朴朴、永辉等即时零售平台上实现了销售(shòu)规模的迅速扩张，2023年销售规模已突破1亿元；社(shè)交电商(shāng)围绕让“产品会讲(jiǎng)话”，创新垂类账号短视频(pín)及海量达人有趣内容演绎，打(dǎ)造(zào)纤丝魔芋(yù)、山楂糖葫芦等多(duō)个千万级爆(bào)品。

在团购业务方面，良品铺子优化拓客路径，围绕会(huì)所招待、商务送礼(lǐ)、企业福利三大(dà)场景，开发(fā)了爆(bào)款系列(liè)、高蛋白系列、东方好(hǎo)物(wù)系列、饼干系列(liè)、儿童零食、小萌(méng)仙系列(liè)等33款礼(lǐ)盒礼包，主打高品(pǐn)质和(hé)产品差异化，2023年团购销售额达到5.4亿元(yuán)，同(tóng)比增长25.17%，其中健康高蛋白系列同比增长200%。

供应链协同改革，全(quán)链路提效降本促经营(yíng)

2023年(nián)，良品(pǐn)铺子秉持(chí)“主动(dòng)求变，直面竞争(zhēng)”的经营理念，从(cóng)供应链入手促进全链路提质增效、精益生产。公(gōng)司加速落实供应商市场化，构(gòu)建(jiàn)“规模集中，竞争有(yǒu)序”的良性供应体系，坚持“更高品质，更高性价比 ”，多维度产品降(jiàng)本策略齐发。

在原材料端，为了保障产品品质(zhì)稳定、质价比更高，良品(pǐn)铺子(zi)推进优化源头布局(jú)管理，全(quán)年持续监控27款食品原料(liào)，发挥供应(yīng)链源头优(yōu)势，推动深耕国内外原产地(dì)直采(cǎi)资源布局。以(yǐ)芒果干为例(lì)，公司支持供(gōng)应商海(hǎi)外建厂，减(jiǎn)掉(diào)鲜果进口运输中损耗，实现总成本降低。数据表(biǎo)明，112g规格(gé)轻甜芒果(guǒ)干(gàn)从16.9元(yuán)降到8.9元，换算斤价为39.7元，远低于知名(míng)商超同类型产品。

同时，依(yī)托直溯(sù)原料产地的长供应链条，良品铺子(zi)通过(guò)成本控制、生产效率(lǜ)、商业效率等方(fāng)面的精益管理达到“挤水分”。2023年，良品铺子通(tōng)过提升供应商直送和工厂直发比例至70%，公司库存周转下(xià)降至15.88天，较上年(nián)降低17.4%；计划中心产(chǎn)销周转时效同比提升17.4%。

在(zài)生产端，良品铺子精益生产改善，过亿爆款单品香卤铁蛋的供应(yīng)商，就是在良品铺子的指导(dǎo)下，通过优化生产设备、改变剥蛋方法、提升包装工艺，以(yǐ)及引进色选机代替人工挑选(xuǎn)“花蛋”，一年节省成本105万元。在物(wù)流领(lǐng)域，2023年良(liáng)品铺子(zi)门店发货人(rén)效和分装人效均实现提升(shēng)，同比(bǐ)分别增长24.9%和25.6%；费率也大幅下降，同比降幅(fú)达21%。

这些措施不仅确保了良品铺子(zi)产(chǎn)品的(de)稳定品质，还实(shí)现了更高的性价比，为消费者持续提供(gōng)了更美味、更具性价比的零食选(xuǎn)择。

上海医药：WST03制剂（胶囊）临床试验申请获受理trong>好货不贵，产品升(shēng)级倡导“五减(jiǎn)”健康零食

随着消费者的食品健康营养意识开始觉醒，零食品类不断演进。基于全品类(lèi)零食定位(wèi)，良品铺子聚(jù)焦(jiāo)研发(fā)新品，以“好原料、好配方、好味道”为锚点持(chí)续(xù)推动产品升级，以“降价不降质”为(wèi)红线，实现(xiàn)“品价优势”。

2023年，良品铺子全球甄选优质原料，深挖原料口味、口感、健康特点，发挥优质原料(liào)优势为产品美味升(shēng)级，月均上新百余款产品，推(tuī)出无(wú)核加州西梅、鹰嘴豆豆(dòu)皮、椰奶银耳蛋糕、酱卤(lǔ)系列、铁板鱿鱼丝(sī)等多款备受市场欢迎的新品，新品(pǐn)年销突破12亿元。

2024年，良品铺子在行业内率先提出和倡导“五减”健康零食（即“减盐、减糖、减脂、减油、减食品添加剂”），围绕天然(rán)健康食材、生产过程中减少添加(jiā)剂两个研发方(fāng)向，让零食配方更简洁，低负担更健康，持续(xù)为消(xiāo)费者提供好(hǎo)吃又健康的(de)高(gāo)品质零食(shí)。

作为首个推广和践行健康零食的(de)休闲零食品牌，良(liáng)品铺(pù)子(zi)今年计划推出140多款(kuǎn)升级的健康零食，涵盖糕点饼干、素(sù)食(shí)、果(guǒ)干果脯等核(hé)心(xīn)品(pǐn)类。首轮发布的“五减”产品中，将重(zhòng)点推(tuī)出话梅、山笋、烘培蛋糕(gāo)系列的创新升级。

以话梅为例，传统古法制(zhì)梅采用盐渍或糖渍(zì)工艺防腐，存在盐(yán)、糖含量较高(gāo)问题。早在2022年(nián)，良品铺子就(jiù)突破性采用杀菌釜给话梅杀菌，今年4月再(zài)次推(tuī)出升级厚肉大西梅，在不添加任何配(pèi)料、添加剂基础上，进一步改善产品风味，厚肉大西梅产(chǎn)品除了西梅，什么都没有，成(chéng)为让全家人(rén)放(fàng)心(xīn)吃的健康零食的代表。

东魁大杨梅是首次亮相的(de)新品，通过-18°C冷库(kù)速冻工艺实(shí)现“0添加防腐剂”，仅有(yǒu)“杨梅(méi)、白砂(shā)糖、盐”的清洁配(pèi)方；创新将肉类的生物防腐(fǔ)技术(shù)运用(yòng)到烘培，嫩蛋糕、牛乳嫩(nèn)吐司、南瓜味无边嫩吐司的保质期从30天延长至60天，且不添加防腐剂，既能保证产品风味，还能降低保质期(qī)限带来的损耗。

良品铺(pù)子董事长杨银(yín)芬(fēn)表示，公司当前最高战(zhàn)略(lüè)就是适应新的竞争环境(jìng)和消费环(huán)境，为消费者的变(biàn)化而变。当下(xià)及未来，良品铺子都将坚定不移的走品质发展道路，坚守“良心的品质、大家的铺子”的初心，坚守“用美味感动世界”的使命，做出更多让消费者念念不忘的产品。（胡敏）

校对：冉燕(yàn)青

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