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菜籽(zǐ)油可以炒(chǎo)菜吗

　　菜籽油(yóu)是可以(yǐ)炒(chǎo)菜的(de)。

　　可(kě)以(yǐ)炒(chǎo)菜(cài)哦。菜籽油(yóu)富(fù)含(hán)维生素E、各类脂肪酸等，可以很好地被人体吸收，平日(rì)里可以用(yòng)来煎(jiān)炒食物(wù)，真是好看(kàn)又好(hǎo)吃呢(ne)

　　菜籽油也就是我们(men)俗称的菜油(yóu)，也叫(jiào)做油(yóu)菜籽油(yóu)、香菜油，是用(yòng)油菜籽榨(zhà)出来的食(shí)用油的(de)一种。

　　菜(cài)籽油金(jīn)黄金黄的(de)，不(bù)仅色泽诱(yòu)人，而且闻起(qǐ)来还有一股香香的味道(dào)，用(yòng)它炒出来的菜不(bù)仅味(wèi)美(měi)，而且(qiě)营(yíng)养价值(zhí)高。

菜籽油(yóu)如何去掉生油味道

　　菜籽油(yóu)去掉生油味方法

　　1、当油(yóu)烧开(kāi)时下锅，撒把干面粉，面粉受热渐渐也糊化沉淀，也能(néng)使菜(cài)籽油洁净。

　　2、花椒压榨(zhà)法(fǎ)：油烧(shāo)热时，放入几粒花椒、茴香、葱段、叮铃铃和叮呤呤，《叮铃铃》蒜瓣(bàn)，炸焦捞出。

　　再(zài)投入1-2片青菜，使其冒烟，就没有异味了。

　　3、先将(jiāng)菜籽油(yóu)倒入锅(guō)中(zhōng)烧热；油烧热后往锅中放入适量的生花(huā)生，等到(dào)花生炸熟后，捞出即(jí)可去除生油味。

　　4、黄豆除味法：菜籽油(yóu)烧热时，放入十几颗(kē)黄(huáng)豆粒，炸至焦糊状后(hòu)捞出，即(jí)可去(qù)除异味。

　　5、食(shí)物(wù)吸附法：锅中菜籽油烧沸时，放入大米(mǐ)干饭或者馒头片(piàn)，炸焦黄捞出，米饭(fàn)或者馒头片能够吸(xī)附异味。

　　6、馒头除味法：先(xiān)将(jiāng)菜(cài)籽油(yóu)烧热，然(rán)后放几片(piàn)馒头片(piàn)油(yóu)炸，待炸过的菜籽油冷却后，将其装坛储存，日常(cháng)用于炒菜，不仅无异味，而(ér)且(qiě)还有(yǒu)油炸的香味。

　　7、先(xiān)把菜籽(zǐ)油烧热，之后加热(rè)葱花、生姜(jiāng)、蒜末(mò)以(yǐ)及桂皮(pí)等等进行翻炒即可。

　　当菜籽油冷(lěng)却(què)过后(hòu)，可以(yǐ)选择(zé)放到(dào)密封(fēng)的(de)瓶子当中进行存放。

菜籽油怎么去掉生油味

　叮铃铃和叮呤呤，《叮铃铃》　先将菜籽油倒(dào)入锅中烧热(rè)；油烧热后往锅中放入适量(liàng)的生花生，等(děng)到花生炸熟后，捞出即可(kě)去除(chú)生油味。

　　 1、先(xiān)将菜籽油(yóu)倒入锅(guō)中(zhō叮铃铃和叮呤呤，《叮铃铃》ng)烧热；

　　 2、油烧(shāo)热(rè)后(hòu)往锅中放入(rù)适量的生(shēng)花生，等到(dào)花生炸(zhà)熟后，捞(lāo)出(chū)即可(kě)去除生(shēng)油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味(wèi)法：先将(jiāng)菜(cài)籽(zǐ)油烧热，然后放几片馒头片油炸，待(dài)炸过(guò)的菜(cài)籽油(yóu)冷(lěng)却后(hòu)，将其装坛储存，日常用于炒菜，不仅无异味，而且还有油炸的香味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞出，即可去除异味。

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