新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频？盐水明矾(fán)保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾(fán)化开的水中浸泡(pào)，泡好后装入(rù)到可(kě)以密封(fēng)的坛子中，可保存半年左右(yòu)时间的。关于新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮(pí)存(cún)放方法视频(pín)以(yǐ)及新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇(zhē)皮存放方法图片(piàn)，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题(tí)，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)是(shì)海蜇的制成品。海蜇是一种大(dà)型食用水母，早在一千六(liù)百多年前的晋代就已经开(kāi)始食用。

　　我国从辽(liáo)东半岛直(zhí)至广东沿海(hǎi)均有分布，海(hǎi)蜇是(shì)我国沿海渔业的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水(shuǐ)母的这(zhè)层皮，就是我们常(cháng)吃的海蜇(zhē)皮(pí)了。并(bìng)非(fēi)是(shì)所(suǒ)有水母都可以吃(chī)，在我国的(de)东南(nán)沿海(hǎi)，水母(mǔ)就被(bèi)称为(wèi)“海蜇”。

新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾(fán)保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后装(zhuāng)入到可(kě)以密封(fēng)的坛子中(zhōng)，可保存半年(nián)左右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保(bǎo)存(cún)：海蜇皮不能沾上淡水和其他污(wū)染物，直接放在盐中来(lái)回滚动，让(ràng)它的表面被盐包(bāo)起来，把沾好盐的(de)海蜇(zhē)头放在可以密(mì)封(fēng)的罐子(zi)中，放在阴凉处，可(kě)保存半年到一年(nián)左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮(pí)时注意看外观(guān)色泽，优选呈(chéng)白色或黄色(sè)的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的(de)次(cì)货还要(yào)闻(wén)一下是否(fǒu)带(dài)腥(xīng)臭(chòu)味，用手揉一下(xià)皮质，选择质地坚韧的(de)。

海(hǎi)蜇的(de)保(bǎo)存方法_鲜(xiān)海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为(wèi)一(yī)种食物(wù)在我们国家的(de)历(lì)史非常悠久，现在(zài)，海蜇(zhē)已经成为了一种很(hěn)常见(jiàn)的食物。

　　而(ér)对(duì)于海蜇的保存有一些小的技巧，下(xià)面就来(lái)介(jiè)绍有关海蜇保存(cún)的一些 方法 ，希(xī)望能(néng)对朋友们有(yǒu)所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方(fāng)法一(yī)：用(yòng)盐水(shuǐ)、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比例，将盐及明(míng)矾用温(wēn)开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海(hǎi)蜇故人，浸好(hǎo)密封(fēng)，可保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买来的海(hǎi)蛰(zhé)，不要(yào)让(ràng)它沾上(shàng)淡水或污物，要用盐一层一层地将(jiāng)它胞起来，存放在(zài)干净小(xiǎo)口的(de)坛子或(huò)罐子(zi)里，上面一层(céng)要多放些盐，密(mì)封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤薄(báo)嫩处最(zuì)易蜇伤，一(yī)般可在数分钟出现(xiàn)触(chù)电样(yàng)刺痛(tòng)感(gǎn)，数(shù)小时后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现(xiàn)触电样刺虽千万人吾往矣 九死而不悔，道之所在,虽千万人吾往矣什么意思痛感，数(shù)小时后(hòu)伤区(qū)逐渐出(chū)现(xiàn)线状排(pái)列的有(yǒu)红斑的(de)血疹(zhěn)，痒而(ér)灼(zhuó)痛，轻者可在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性(xìng)强的患者局部可出现(xiàn)红斑(bān) 水(shuǐ)肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患(huàn)者全(quán)身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精(jīng)神不振(zhèn)及(jí)胸闷气(qì)短。

　　重者多(duō) 咳喘发作，吐白色或(huò)粉红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数无力、皮肤青紫及(jí)血压下降等过敏性休(xiū)克(kè)征象。

　　若抢救不及时，这类(lèi)蜇伤病人可在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重要之处(chù)在于避(bì)免(miǎn)与海(hǎi)蜇接触，尤其是作业渔民要做好(hǎo)个人防护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工具而不直接接触海蜇须，有特异(yì)敏(mǐn)感(gǎn)体质的人应(yīng)禁止下海作(zuò)业(yè)。

　　海(hǎi)滨旅游(yóu)地在海蜇汛期应(yīng)设浮(fú)标(biāo)栏网(wǎng)，并在(zài)海边(biān)建(jiàn)立醒目(mù)宣传警(jǐng)戒(jiè)标志(zhì)，并(bìng)配合防伤(shāng)害(hài)的科普 教育 宣传广播，以提高游人自我防护的知识和(hé)能力(lì)。

　　下海 游泳 或(huò)在海中乘船者若发现海蜇千万不可碰触，更(gèng)不能捕捞，因在(zài)海上一旦发生意外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，伤者切不可惊慌，只(zhǐ)要及时到医院诊治，一(yī)般都能较快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者举措失当(dāng)或大(dà)意麻痹，则(zé)易出现溺水(shuǐ)、跌伤或因救治不(bù)及时而发(fā)生危险和(hé)加重病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万不要抓捕、触(chù)碰海水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，不(bù)要(yào)用淡水冲洗，因(yīn)淡水(shuǐ)可促使刺胞释(shì)放(fàng)毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤(fū)上的触手或毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(小苏(sū)打)或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重(zhòng)者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡一下，洗净(jìng)，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐兑(duì)成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀(yún)，放冰箱冷(lěng)藏(cáng)后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖适量、麻酱(jiàng)适量(liàng)、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄(huáng)瓜(guā)一(yī)根(gēn)

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放(fàng)在(zài)黄瓜丝(sī)上(shàng)面，将蒜切成(chéng)碎末(mò)放在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在(zài)海蜇丝(sī)上(shàng)面(miàn)，将麻酱(jiàng)放入适量的盐，用水拌好(hǎo)，倒在香菜(cài)上(shàng)面(miàn)，放糖和(hé)醋(cù)搅(jiǎo)匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤(tāng)匙(shi)。

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水(shuǐ)浸(jìn)2天(每天要(yào)换水2至(zhì)3次)，切丝，放(fàng)入热水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣(yī)拍裂;芫荽洗净(jìng)沥(lì)干(gàn)。

　　 　　(4)烧热(rè)油(yóu)1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅速(sù)炒拌(bàn)，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗虽千万人吾往矣 九死而不悔，道之所在,虽千万人吾往矣什么意思干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗(xǐ)干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮(pí)，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适(shì)量水(shuǐ)，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即(jí)成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精2克(kè)，米(mǐ)醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗(xǐ)去泥(ní)沙和(hé)盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用;鸡(jī)肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一(yī)同(tóng)放(fàng)入盆(pén)中(zhōng虽千万人吾往矣 九死而不悔，道之所在,虽千万人吾往矣什么意思)，加(jiā)盐、味精(jīng)、鸡精、香油(yóu)、米醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱切成适量大(dà)小，与黑木(mù)耳一起整(zhěng)齐摆在(zài)汤碗内，加入(rù)捞汁，将(jiāng)菜品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜(xiān)柠(níng)檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈(quān)来补充口味。

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