辣椒(jiāo)怎么风干保(bǎo)存？清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干(gàn)的。

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辣椒是(shì)酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒(jiāo)是热碱(jiǎn)性食物。对(duì)于老(lǎo)人来说，最好不要多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食(shí)物，孕妇不能多食(shí)用(yòng)，以免(miǎn)导(dǎo)致便秘。辣椒的优点，可降低人(rén)身体中(zhōng)的酸(suān)含量(liàng)。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆(dòu)制品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等(děng)。

辣椒(jiāo)怎么风干保(bǎo)存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来(lái)水冲(chōng)洗辣(là)椒，仔细洗去污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉(diào)的辣椒(jiāo)，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍(pāi)干，才继续下(xià)一个步骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以(yǐ)戴上(shàng)手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒北京市有几个区，北京市有几个区,都叫什么含有辣椒素，沾在(zài)皮(pí)肤上会产生灼痛(tòng)感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注意不要用(yòng)手触碰(pèng)眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒(jiāo)铺排在(zài)铁(tiě)架上。

　　你(nǐ)可(kě)以用凉架，或其它(tā)底部通风的架(jià)子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托(tuō)盘(pán)，因为它们不通风，辣(là)椒比较难均匀(yún)地风干。

　　把铁架放在照到阳(yáng)光、通(tōng)风良好(hǎo)的房间。

　　厨房(fáng)窗台是个不错的地(dì)点。

　　让它们晾3天或(huò)更(gèng)久，然后(hòu)存放在密封的盒(hé)子(zi)里(lǐ)。

　　3、尝试(shì)用(yòng)线把辣(là)椒穿成串，然后挂起来。

　　这个(gè)方法简单，而(ér)且具(jù)装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你(nǐ)可以(yǐ)继续(xù)挂着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做法如(rú)下(xià)：把(bǎ)一根粗(cū)长(zhǎng)线(xiàn)或钓鱼线(xiàn)穿进针(zhēn)眼。

　　用(yòng)针插(chā)入辣椒蒂下方的(de)位(wèi)置，穿过辣椒，一直重复(fù)这个步骤，直到北京市有几个区，北京市有几个区,都叫什么将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风良好、照(zhào)到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣(là)椒(jiāo)变干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘(hōng)干辣(là)椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等待辣椒自然风(fēng)干，不妨使用这个方法。

　　比起完(wán)整地保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让它们更(gèng)快、更均匀(yún)地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤：将(jiāng)干净的辣(là)椒对半(bàn)直切。

　　把它(tā)们铺(pù)排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最(zuì)低温烘烤数小时。

　　你也可以用(yòng)食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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