柿饼有酒味(wèi)还能(néng)不能吃了(le)，柿(shì)饼有酒味还能不(bù)能吃(chī)了呢如(rú)果(guǒ)酒味比较淡的话是不影(yǐng)响食用(yòng)的，如果酒味比(bǐ)较重，而且味道也(yě)有些变了就不建议继续食用了(le)的。

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柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿(shì)饼有酒味还(hái)能不能吃了(le)呢

　　柿(shì)饼有酒味是因为柿饼中有大量(liàng)的碳水化合物长期放置的过程中(zhōng)在(zài)发酵菌的无氧呼(hū)吸作(zuò)用(yòng)下(xià)转化成酒精(jīng)。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒(jiǔ)苏修是什么意思，苏修是什么意思味的程度(dù)才(cái)能判断能不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之(zhī)后，一会儿就没(méi)有了的话，食用的时候也是没有(yǒu)酒味的，这种柿饼(bǐng)还是可以食(shí)用(yòng)的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且食用的时候也有很重的酒味，那么这种柿(shì)饼就不建议(yì)再食(shí)用了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化(huà)合物，因此在长期放置的过(guò)程(chéng)中，碳水化合物会在发酵菌的无氧呼吸(xī)作用(yòng)下(xià)转化成酒精，因(yīn)此柿饼有(yǒu)时候(hòu)会有(yǒu)苏修是什么意思，苏修是什么意思酒味。

　　酒味(wèi)很轻(qīng)的柿饼可以将柿(shì)饼打开放(fàng)置(zhì)一(yī)段时间，待(dài)酒味消失之(zhī)后就可以正常食用了，不会影响身体(tǐ)健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物，具有抑制细(xì)菌(jūn)增长(zhǎng)的作(zuò)用，再加(jiā)上冷冻(dòng)室的(de)温度很低，因此可以(yǐ)抑制细(xì)菌的滋生，可(kě)以(yǐ)很好的保藏柿饼，因(yīn)此这(zhè)样(yàng)的柿饼没有(yǒu)酒味。

　　参考(kǎo)资料(liào)来源：百度百科-柿饼

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