辣椒怎(zěn)么风干保(bǎo)存？清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干的。

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辣(là)椒是(shì)酸性还是碱(jiǎn)性(xìng)

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣椒是热(rè)碱性食物。对于老人来说，最好(hǎo)不要多(duō)吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于(yú)热性食物，孕妇不(bù)能多食用，以免导致便秘(mì)。辣椒的优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助增(zēng)加食欲。碱(jiǎn)性(xìng)食物包括水果、蔬菜(cài)、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢(gòu)和其它碎(s关关难过关关过 事事难熬事事熬下一句是什么，关关难过关关过 事事难熬事事熬是什么诗ine-height: 24px;'>关关难过关关过 事事难熬事事熬下一句是什么，关关难过关关过 事事难熬事事熬是什么诗uì)屑。

　　挑出被压(yā)坏(huài)或烂掉的(de)辣椒(jiāo)，它们(men)无法长时间(jiān)存放。

　　用纸巾(jīn)把关关难过关关过 事事难熬事事熬下一句是什么，关关难过关关过 事事难熬事事熬是什么诗辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素(sù)，沾在皮(pí)肤上(shàng)会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注意不(bù)要用(yòng)手(shǒu)触(chù)碰眼睛或(huò)鼻子(zi)。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其(qí)它底部通风的(de)架子。

　　尽量(liàng)不(bù)要用(yòng)底部坚固的(de)烤(kǎo)盘或托盘，因为它们不通(tōng)风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照(zhào)到阳光、通风良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台(tái)是个(gè)不错(cuò)的地点。

　　让它们晾3天或(huò)更(gèng)久，然(rán)后存放在密封的(de)盒(hé)子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿成串，然后挂起来(lái)。

　　这个(gè)方法简单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒(jiāo)变干后，你(nǐ)可(kě)以继续(xù)挂着它们，或是收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做(zuò)法如下：把一根(gēn)粗(cū)长线(xiàn)或钓鱼(yú)线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂下(xià)方的位置，穿过辣椒，一直重复这(zhè)个步骤(zhòu)，直到(dào)将(jiāng)所有(yǒu)辣(là)椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在屋(wū)里通风(fēng)良好(hǎo)、照到阳光的地方(fāng)。

　　等(děng)待3周到1个月，辣椒变干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如(rú)果(guǒ)你(nǐ)赶时(shí)间，不想等待(dài)辣椒自然风干，不妨使用这个方(fāng)法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣(là)椒(jiāo)切片(piàn)能让(ràng)它们更快(kuài)、更(gèng)均匀地变干(gàn)。

　　遵(zūn)循以下简单(dān)步(bù)骤(zhòu)：将干净的辣椒(jiāo)对半直(zhí)切。

　　把它(tā)们铺排(pái)在烤盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低(dī)温烘烤数小时。

　　你也(yě)可(kě)以用食物脱水机(jī)，让辣椒迅速脱(tuō)水(shuǐ)。

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