新鲜(xiān)的蔬菜切了怎(zěn)样保(bǎo)存不会坏？叶(yè)子(zi)菜(cài)：买回来(lái)后先去(qù)掉不新(xīn)鲜的枯叶烂叶(yè)，防(fáng)止欠好的叶子影响到新鲜健康的菜叶；然后(hòu)把厨(chú)房用纸浸(jìn)湿(shī)后(hòu)挤去剩下水分(fēn)，沿着蔬菜根部开(kāi)端向上包裹好(hǎo)蔬菜，包(bāo)裹好的(de)蔬菜要直(zhí)立着放(fàng)进保鲜袋/盒，坚持直立的(de)状(zhuàng)况(kuàng)放入(rù)冰箱(xiāng)进行(xíng)冷藏的。关于新鲜的(de)蔬菜切了怎样保(bǎo)存不会坏以及新(xīn)鲜的(de)蔬菜切了怎样保存不会坏(huài)，新(xīn)鲜的蔬菜切(qiè)了(le)怎样(yàng)保存好，新鲜的蔬菜切了怎样保存呢，切完的蔬菜(cài)怎(zěn)样保鲜，蔬菜(cài)切好(hǎo)了怎样(yàng)保(bǎo)存等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)收(shōu)拾以下(xià)的(de)日子常识：

蔬菜能够冷冻保存(cún)吗

　　蔬菜是能够冷冻保存的。

　　蔬(shū)菜能够(gòu)放(fàng)在冰(bīng)箱里冷冻(dòng)保存,可是(shì)蔬(shū)菜有许多不同的品种,并不是一切(qiè)品种的(de)蔬菜都能够(gòu)冷冻(dòng),比方说胡萝卜、小白菜、香菜(cài)、油菜(cài)、生(shēng)菜、菠菜等便是(shì)归于能够冷(lěng)冻的蔬菜。

　　而西红柿这样的蔬菜(cài)就不能冷(lěng)冻(dòng),由于它(tā)若是通过(guò)冷(lěng)冻的(de)话(huà)就会(huì)变得(dé)软烂(làn)乃至是呈现散裂(含盐率公式的3种，盐水的含盐率公式liè)、长(zhǎng)黑斑等现象(xiàng),所以(yǐ)咱们平常在冷冻(dòng)蔬(shū)菜之前需求先了解一下(xià)它是否(fǒu)能够低温(wēn)保存。

新鲜的蔬菜(cài)切了怎样保(bǎo)存不(bù)会坏(huài)

　　1、叶(yè)子菜：买回来后先去掉不新鲜的枯叶烂叶，防止(zhǐ)欠好的(de)叶(yè)子影(yǐng)响到新鲜健康的菜叶；然后把厨(chú)房用纸浸湿(shī)后挤(jǐ)去(qù)剩下水分，沿着蔬菜根部开端向上包裹好蔬菜，包裹好的蔬菜(cài)要直(zhí)立着放(fàng)进保鲜(xiān)袋/盒，坚(jiān)持直立的状(zhuàng)况放(fàng)入冰箱进行冷藏。

　　2、蘑菇类：蘑(mó)菇类(lèi)买回家千万不要(yào)清洗，尽量将蘑菇(gū)伞(sǎn)朝下，保鲜盒上下都放(fàng)点厨房用纸后密封冷(lěng)藏。

　　3、蘑(mó)菇(gū)类食材(cái)每天(tiān)翻开盒子换(huàn)气(qì)，能(néng)够更好地延伸保存期。

　　4、带蒂类蔬菜，如茄(jiā)子(zi)西红柿辣椒(jiāo)等(děng)在保含盐率公式的3种，盐水的含盐率公式存时最好将果蒂朝下，减慢果(guǒ)蒂变干的速度，才(cái)会更(gèng)新鲜。

　　5、根茎类：根茎(jīng)类如胡(hú)萝卜山药等，买回来后千万别去(qù)清洗，泥土(tǔ)便是他们自(zì)带(dài)的保鲜膜，只要用厨房纸巾吸干外表的水分，放在(zài)阴凉枯燥的当(dāng)地保存就(jiù)能够(gòu)了。

　　6、牢记不要放在冰箱内！豆(dòu)类：豆(dòu)类食(shí)材想要坚持新(xīn)鲜和色泽的话，能够(gòu)直接冷冻。

　　7、把需(xū)求保(bǎo)存的食材清洗洁(jié)净后，用厨房纸巾吸掉剩下的水(shuǐ)分(fēn)，直(zhí)接装入保鲜袋冷冻保存即可。

切(qiè)开(kāi)的蔬菜怎样保存 怎么保存切(qiè)开的蔬菜

　　1、关于(yú)相似甜椒、紫甘蓝等不适(shì)合(hé)放在低(dī)温下(xià)，也便是在(zài)低(dī)温下简单呈现(xiàn)冻伤的蔬(shū)菜，能够(gòu)用保鲜膜、塑料袋(dài)密封起(qǐ)来，放在阴凉(liáng)枯(kū)燥通风的当地。

　　 2、马铃薯(shǔ)、山(shān)药(yào)等切开后简单(dān)氧化变色(sè)的蔬菜(cài)，能够将剩下(xià)的切成(chéng)片或许块，用清(qīng)水浸泡后放在冰箱冷藏(cáng)，赶快食用。

　　 3、胡萝卜、黄瓜、白萝(luó)卜等尽管不怕氧(yǎng)化，可是也很简单失水变蔫影响(xiǎng)口感，能够用保鲜膜缠起来(lái)放到冰(bīng)箱冷藏，或许切成片，加上盐、花(huā)椒水等腌成小咸菜，假如家里(lǐ)有泡菜坛就最好不过了，直接(jiē)清洗洁净切(qiè)块放(fàng)进去就行了

　　 4、蘑(mó)菇、平菇、金针菇、草菇等相同能(néng)够(gòu)用保鲜膜塑料(liào)袋(dài)密封(fēng)后放到冷藏保存，或许切成碎粒炸成蘑(mó)菇酱寄存更长时(shí)刻。

　　 5、新(xīn)鲜的叶(yè)菜(cài)类，比方菠菜、芹菜，能够焯水后冷冻(dòng)起(qǐ)来保鲜，之(zhī)后冻结用来做包子馅、饺子(zi)馅用。

　　 6、余下的菜还有一大类是调味蔬菜，比方大蒜、葱、姜(jiāng)等(děng)等，这类蔬菜不简单氧化糜烂(làn)，能(néng)够放到(dào)洁(jié)净的碗(wǎn)中，赶(gǎn)快使(shǐ)用掉就能够。

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