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大明(míng)虾是(shì)淡水(shuǐ)还(hái)是(shì)海水

　　大明虾(xiā)是(shì)海水的。

　　1、明虾是(shì)海水养殖的(de)。它主要生活在浅(qiǎn)海泥沙(shā)层，春季时会洄游(yóu)产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾(xiā)就会出(chū)现死亡(wáng)，幼虾长到(dào)秋季(jì)时会成为成虾，生长繁殖的(de)速(sù)度非常快。

　　2、养虾时(shí)池塘一定要建造在通风向(xiàng)阳(yáng)，注水排(pái)水(shuǐ)方便，水源充足无污染的地方(fāng)。建(jiàn)造(zào)好后还要先进行消毒处理，保(bǎo)证无菌无毒(dú)。放(fàng)养(yǎng)虾苗(miáo)一(yī)般在春(chūn)季的3-4月份，这时气候(hòu)比较适(shì)宜，利于虾苗(miáo)生长。平时可以将饵料投喂在浅水处，同时(shí)要经常巡(xún)塘，观(guān)察(chá)生(shēng)长情况，及(jí)时(shí)调节水质。

　　3、养虾的池塘以面积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质(zhì)底的淡水池塘或虾塘为主。在虾苗(miáo)放养前1周，一(yī)定(dìng)要(yào)用60-80厘米的筛绢(juàn)网(wǎng)过(guò)滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤(jīn)或尿(niào)素(sù)5公斤培养基础饵料。

大(dà)明虾(xiā)怎么保(bǎo)存才(cái)新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻保存。

　　首先(xiān)，准备好加厚(hòu)的保鲜袋，然(rán)后(hòu)把(bǎ)新买来的虾剪(jiǎn)去虾须和头上的刺，以(yǐ)免(miǎn)扎(zhā)破袋子失(shī)去保鲜(xiān)，摆直放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋(dài)子(zi)后，在袋子外面再套上3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接放(fàng)入(rù)冰(bīng)箱。

　　然后(hòu)把冰箱(xiāng)调至最高档8到(dào)10个小时，这(zhè)样(yàng)既冷冻(dòng)的好(hǎo)又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋，用水(shuǐ)泡一下(xià)即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷(lěng)冻(dòng)保存(cún)。

　　把(bǎ)虾须(xū)和(hé)虾枪剪掉后整(zhěng)齐的码在保险(xiǎn)盒里，不(bù)用放水，盖好盒(hé)盖，保证(zhèng)没有缝隙(xì)就行，直(zhí)接(jiē)放(fàng)入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候拿大(dà)点的(de)水(shuǐ)果刀(dāo)轻轻一撬就(jiù)都下来了，而且还(hái)很完(wán)整。

　　这样的虾和刚买来鲜(xiān)活的虾的肉质(zhì)口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的(de)时候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然(rán)后将(jiāng)鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在空的(de)饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)冷冻。

活的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜(xiān)，在现实(shí)生活中，明虾的味道鲜甜，肉质也非常正宗，营养也(yě)是十分丰(fēng)富，所以很多人平时都非(fēi)常(cháng)喜欢吃明虾(xiā)。

　　下面(miàn)就(jiù)为大家分享(xiǎng)活的大明虾怎么保鲜。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜1

　　 短时间(jiān)保鲜

　　 拿(ná)出一个胶盒来，在(zài)里(lǐ)面(miàn)放一些湿(shī)纸巾，还是湿毛巾(jīn)作为垫底，把虾放入里面后(hòu)，再在(zài)上面铺上(shàng)一(yī)层(céng)湿纸巾或湿毛巾，这么做是(shì)为了利用(yòng)冰箱内的冷气，让湿(shī)纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持基围虾(xiā)的(de)持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时(shí)间保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微用凉水小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把虾码放(fàng)在(zài)饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如(rú)果(guǒ)是(shì)平时一家三口吃的话，用(yòng)小一(yī)点的饭盒，过(guò)节日的话可(kě)以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水(shuǐ)在饭(fàn)盒里(lǐ)，不要(yào)太满(mǎn)，但要没过虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉水(shuǐ)冲(chōng)饭盒反面(miàn)，一倒(dào)就能把(bǎ)虾块(kuài)取出，用保鲜(xiān)膜(mó)把虾块包好，可以在冰箱里码(mǎ)放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明(míng)虾用清水(shuǐ)冲(chōng)洗干净(jìng)，并沥干水分;

　　 2、左手握虾(xiā)住(zhù)明虾的身体，右手(shǒu)拿剪刀虾(xiā)须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握虾(xiā)住明虾，把虾身搭在中指、无名(míng)指和小指上，用大拇指和(hé)食指(zhǐ)压住虾身，使虾肚面向自己，右手(shǒu)拿(ná)剪(jiǎn)刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有一条黑色的虾肠，用剪刀沿着(zhe)黑线(xiàn)边缘轻(qīng)轻(qīng)划一下，取出黑色(sè)虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着虾(xiā)身(shēn)体(tǐ)的第二(èr)个(gè)关节处，右手(shǒu)取一(yī)根牙(yá)签(qiān)，用牙签插(chā)入虾的第二(èr)关节，轻轻向上一挑，左(zuǒ)手同时(shí)把虾身松(sōng)开平(píng)放，把虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手握虾，右手顺(shùn)着虾身把身体部位的(de)虾壳(ké)剥(bō)下;

　　 7、左手握虾，右手把虾(xiā)头去掉;

　　 8、留(liú)下干(gàn)净的虾仁备用;

　　 9、剥下(xià)来的虾(xiā)壳和虾头(tóu)不要丢(diū)掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子(zi)保(bǎo)鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾一只只的顺装在空的饮(yǐn)料(liào)瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖(gài)，放在(zài)冰箱冷冻。

　　这样(yàng)虾(xiā)完全与(yǔ)空气隔绝，也(yě)不(bù)会串味(wèi)。

　　吃之(zhī)前(qián)取出(chū)一瓶提前解(jiě)冻，用(yòng)刀(dāo)或剪(jiǎn)子(zi)将瓶(píng)子(zi)破开，一(yī)瓶正好(hǎo)可以做一(yī)盘。

　　 *这种(zhǒng)方法简单(dān)、方(fāng)便、干净、利落、最主要的保鲜不(bù)易干、不(bù)串(chuàn)味。

　　由于虾与空(kōng)气隔绝，虾肉和新(xīn)买的一样鲜，不会变得干柴(chái)。

　　饮(yǐn)料瓶不要太大也不要太小，500ml的饮(yǐn)料瓶大小(xiǎo)正(zhèng)合适(shì)，拿出来(lái)吃的话正好(hǎo)能做(zuò)一份(fèn)。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来加厚(hòu)的保鲜袋(dài)。

　　把新买来的虾剪去(qù)虾(xiā)须(xū)和头(tóu)上的(de)刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋(dài)子(zi)。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋子外(wài)面再套(tào)上3个同样的保鲜袋，用透明(míng)胶封好，直接放入(rù)冰箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调至最高档8到10个小时(shí)，这样既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋，用水(shuǐ)泡(pào)一下即可。

　　 *这种方法的缺(quē)点是保鲜袋容易破，保鲜袋(dài)破了(le)以后虾就不(bù)新鲜了(le)，会(huì)变干、也(yě)容易串味，时(shí)间(jiān)长了口感(gǎn)也(yě)会发(fā)面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和(hé)虾(xiā)枪(qiāng)剪掉后整齐的码在保险盒(hé)里(lǐ)，不(bù)用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保(bǎo)证没有缝隙就行，直接放(fàng)入冰箱速(sù)冻。

　　吃的时(shí)候拿大点的(de)水果(guǒ)刀(dāo)轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样(yàng)的`虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感(gǎn)是一样的(de)，可以保存到来年有鲜虾的时候(hòu)。

　　 *使用此法时保鲜盒的(de)大小要合适，一般的(de)外卖餐盒和饭店的打(dǎ)包盒大(dà)小就差不多，大概能装(zhuāng)一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾可(社戏主要内容概括及中心思想50字，社戏,的主要内容kě)先在(zài)水里面煮一下，然后把虾捞上(shàng)来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保存，保存时(shí)间可(kě)长达一年(nián)，而且(qiě)口感和鲜(xiān)度与(yǔ)鲜虾几(jǐ)乎无异。

　　方法4虽然也很简单易(yì)行，但保存时间不宜太久，一般七天(tiān)左(zuǒ)右。

　　而且口感和(hé)鲜度(dù)都要差(chà)许(xǔ)多。

　　 注意(yì)事项：冷冻鲜(xiān)虾切忌反复化开冷冻。

　　每(měi)次(cì)吃多少取(qǔ)多(duō)少，否则化开(kāi)再冻虾肉就粉了没有弹(dàn)性了，而且虾皮会(huì)变(biàn)黑。

　　取(qǔ)出后用自(zì)来水迅速解冻，然后控水后，愿意水煮、油焖就自(zì)由发挥了(le)。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾怎(zěn)么(me)保存才新鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜(xiān)法。

　　把(bǎ)买来的虾一只一只放(fàng)在塑料瓶里(lǐ)，装(zhuāng)满后拧(níng)紧瓶盖放(fàng)到冰箱里保存。

　　因为(wèi)冰箱里放的东西多且(qiě)杂(zá)，这么放(fàng)就(jiù)不会串味了，制(zhì)作方法也很简单方便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保(bǎo)鲜(xiān)法社戏主要内容概括及中心思想50字，社戏,的主要内容(fǎ)。

　　为(wèi)了避(bì)免虾(xiā)刺破保鲜袋，先把虾须和虾头(tóu)的刺剪掉，也(yě)可以提(tí)前把不吃的地方剪掉，然后再用保(bǎo)鲜袋把虾多缠几下放到冰箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其实家里有食(shí)品级(jí)真空(kōng)包装(zhuāng)袋(dài)和(hé)包装机的话完全(quán)可以(yǐ)选择这种方法！因为不论是瓶(píng)子还是保鲜膜难免会有空(kōng)气在(zài)里面，有空(kōng)气就难免会有(yǒu)细菌，把空气抽空之后细(xì)菌的含量也会大大减少，所(suǒ)以被细(xì)菌感染的几率(lǜ)也会大大减少哦(ó)！

　　 虾是贝类(lèi)吗

　　 虾并(bìng)不(bù)是(shì)贝(bèi)类。

　　虾是一(yī)种(zhǒng)甲(jiǎ)壳类(lèi)节肢动物，大多生活在江湖或者海水中，常见的品(pǐn)种有青虾(xiā)，河虾，对(duì)虾等；而贝类是一种软体(tǐ)动物，主(zhǔ)要分(fēn)布(bù)在(zài)海洋中，常见的品(pǐn)种有牡蛎，贻(yí)贝，蛤(há)，乌贼，螺等。

　　 虽(suī)然这完全就是两个(gè)品(pǐn)种，但基于人类的(de)本质，我们(men)对这两样一律(lǜ)来着不拒，因为(wèi)两者(zhě)都是美味！我们通常说的贝类一般(bān)会(huì)有(yǒu)贝壳，然后所有的器官都在(zài)贝壳(ké)里，虾则不一(yī)样，虾的外壳会保护它大部分躯体，但是头部还有四(sì)肢是露在外面的，且虾的外壳是一节(jié)一节的并(bìng)不像(xiàng)贝壳只有(yǒu)一大块。

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