1、夜游鸟是不可以吃(chī)的。夜鹭是国家二级保护野生动物。这种(zhǒng)动物的外形看起(qǐ)来特(tè)别好看，一般他(tā)都是在(zài)夜间活(huó)动的，但是还有(yǒu)是有很多(duō)人不惜触犯国家法律，想(xiǎng)尝(cháng)一尝夜游(yóu)鸟的味道，因为传(chuán)说中(zhōng)夜游(yóu)鸟的(de)营养价值(zhí)是特(tè)别高的，但是(shì)捕杀猎夜游(yóu)鸟的做法确实特别(bié)不正确(què)。鸟(niǎo)类身上的肉为我(wǒ)们人(rén)类提供(gōng)禽肉，产的(de)蛋提供(gōng)日常所需的(de)蛋类及其(qí)制品。禽肉的(de)营养价值高(gāo)，富含优质蛋白质，且(qiě)氨(ān)基酸组成(chéng)接(jiē)近人(rén)体氨基酸(suān)模式，适合人体的消化(huà)吸收，禽肉的(de)脂肪含较多不(bù)饱和脂肪酸，溶点低，易于消化(huà)，能够(gòu)预防(fáng)动脉(mài)硬化，同(tóng)时禽肉富含矿(kuàng)物(wù)质CA、及(jí)B族维(wéi)生素。

　　2、夜游鸟也叫夜鹭，是中型涉禽，体长46-60厘(lí)米。体较粗胖，颈较(jiào)短;嘴尖细，微向下(xià)曲，黑色;胫(jìng)裸出部分较少，脚和趾(zhǐ)黄(huáng)色(sè);头顶至背黑绿色而具金(jīn)属光泽(zé);上体余部灰色;下体白色;枕部(bù)披有(yǒu)2-3枚长带状白色饰羽，下(xià)垂(chuí)至(zhì)背上，极(jí)为醒目。栖息(xī)和活动于平(píng)原(yuán)和低山丘陵地区的溪流、水塘(táng)、江河、沼泽和水田地上。夜行性，是少(shǎo)数具备夜视能(néng)力(lì)鸟(niǎo)类之一(yī)。喜结群。主要(yào)以(yǐ)鱼、蛙、虾、水生(shēng)昆虫等动(dòng)物性食物为食。 夜游鸟有益气(qì)、补虚、祛(qū)风、益肺(fèi)、治头风之功效。

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