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大(dà)明虾是淡水还是(shì)海(hǎi)水(shuǐ)

　　大明虾(xiā)是海(hǎi)水的。

　　1、明虾(xiā)是(shì)海(hǎi)水(shuǐ)养殖的(de)。它主要生活在(zài)浅海泥沙层，春季时会洄游产卵(luǎn)，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就会出现死亡，幼(yòu)虾长到秋季(jì)时(shí)会成为成(chéng)虾，生(shēng)长繁殖的速度(dù)非(fēi)常快。

　　2、养虾时池(chí)塘一定要(yào)建造在(zài)通风向阳，注水排水(shuǐ)方便，水源充足无污染的地方。建造好后(hòu)还要先进行(xíng)消毒(dú)处(chù)理，保(bǎo)证无菌无(wú)毒(dú)。放养虾苗一般在春季(jì)的3-4月(yuè)份，这时(shí)气(qì)候比较适宜，利于虾(xiā)苗生长。平(píng)时可以将饵料投喂在(zài)浅水(shuǐ)处，同时要经常(cháng)巡(xún)塘，观察(chá)生长情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池(chí)塘以面积(jī)3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源(yuán)充足、无污染、沙质(zhì)底的淡(dàn)水池塘或虾塘为主。在虾苗放养前1周(zhōu)，一定(dìng)要用60-80厘米的筛绢网过(guò)滤，进水30厘米(mǐ)，亩施基肥(féi)50公斤(jīn)或尿素5公斤(jīn)培(péi)养基础(chǔ)饵料。

大(dà)明虾怎么保存才新鲜呢(ne)

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻(dòng)保(bǎo)存。

　　首先，准备好加厚(hòu)的保鲜袋，然后把新买来的虾剪去虾(xiā)须和头(tóu)上(shàng)的刺，以免扎(zhā)破袋子失去(qù)保鲜，摆直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子外面(miàn)再套(tào)上(shàng)3个同样的保鲜袋，用透明胶封(fēng)好(hǎo)，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至(zhì)最高档8到(dào)10个小(xiǎo)时，这样既冷冻(dòng)的(de)好又保(bǎo)鲜。

　　吃(chī)的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒(hé)冷冻保存。

　　把虾须和(hé)虾枪剪掉(diào)后整齐(qí)的码(mǎ)在保险(xiǎn)盒(hé)里(lǐ)，不用放水，盖(gài)好盒盖，保证(zhèng)没(méi)有(yǒu)缝隙(xì)就行，直接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿(ná)大点的(de)水果刀(dāo)轻轻一撬就(jiù)都下来了，而且还很完整。

　　这样的虾和(hé)刚(gāng)买来鲜活(huó)的虾的(de)肉质口感是一样的，可以(yǐ)保存到来年(nián)有(yǒu)鲜(xiān)虾的时候。

　　3、瓶(píng)子冷冻保存(cún)。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然后(hòu)将鲜虾一只(zhǐ)只(zhǐ)的顺装(zhuāng)在空的(de)饮料瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放(fàng)在冰箱冷(lěng)冻。

活的大明虾怎么(me)保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)

　　 活的(de)大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜，在现实生活中，明虾的味(wèi)道鲜甜，肉质也非常正宗，营养也是十分丰富，所(suǒ)以很多人(rén)平时都非常喜欢吃明虾。

　　下面就为(wèi)大家分(fēn)享活的大明虾怎么保鲜。

活的(de)大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜1

　　 短(duǎn)时间(jiān)保鲜(xiān)

　　 拿出一个胶盒来，在里面放一(yī)些湿纸巾，还是湿毛(máo)巾作为垫底(dǐ)，把虾放入里面后(hòu)，再在(zài)上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这(zhè)么做(zuò)是为了利用冰箱内的(de)冷气，让湿纸巾(jīn)或(huò)湿毛巾(jīn)保持一定的湿度(dù)，来(lái)保持基(jī)围虾的持久(jiǔ)保(bǎo)鲜。

　　 长时间(jiān)保存

　　 1、把刚买回(huí)来的活虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码(mǎ)放在饭盒里，大概(gài)是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一(yī)家(jiā)三口吃的(de)话，用小一点的饭盒，过节日的话可以用(yòng)大(dà)点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水(shuǐ)在饭盒里，不要太(tài)满，但要(yào)没过虾。

　　 4、冻好(hǎo)后，用凉水冲饭(fàn)盒反面，一倒就能(néng)把虾(xiā)块取出，用保鲜膜把虾块包好，可以在冰箱里码放整(zhěng)齐。

　　 活(huó)明虾怎么处理

　　 1、新鲜明(míng)虾用清水冲洗干净(jìng)，并沥干水分;

　　 2、左手握(wò)虾住明虾的身体，右(yòu)手(shǒu)拿剪刀虾须(xū)剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身(shēn)搭在中指、无名指和小指上，用大拇指(zhǐ)和食指压住虾身，使虾肚面向自己，右手拿剪(jiǎn)刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后，在虾肚中间有(yǒu)一条黑色的虾肠，用(yòng)剪刀(dāo)沿着黑线边缘轻轻划(huà)一下，取(qǔ)出(chū)黑色虾肠;

　　 5、左手握(wò)着(zhe)虾(xiā)身(shēn)体(tǐ)的第(dì)二个关节(jié)处，右手(shǒu)取一(yī)根牙签，用牙签插入(rù)虾的(de)第(dì)二(èr)关节，轻轻向上一挑，左手同时把虾身松开平放，把虾(xiā)泥(ní)取出;

　　 6、左手握虾，右手顺(shùn)着虾身把身体部位的虾壳剥下(xià);

　　 7、左手握(wò)虾，右手把虾头去掉(diào);

　　 8、留下干(gàn)净的(de)虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾(xiā)壳和虾头不要丢掉。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾(xiā)一只(zhǐ)只的(de)顺(传统体育项目有哪些 传统体育游戏有哪些shùn)装在空的饮料瓶里(lǐ)，灌满水(shuǐ)，拧紧(jǐn)瓶盖(gài)，放在冰(bīng)箱(xiāng)冷冻。

　　这(zhè)样虾(xiā)完全与空气隔(gé)绝，也不会串味(wèi)。

　　吃之前取出(chū)一瓶提前解冻(dòng)，用刀或(huò)剪子(zi)将(jiāng)瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方法简(jiǎn)单、方便、干净(jìng)、利落(luò)、最主(zhǔ)要的保鲜不易干、不串味(wèi)。

　　由于(yú)虾与空气隔绝，虾(xiā)肉和新买的一样(yàng)鲜(xiān)，不会变得干柴。

　　饮(yǐn)料瓶不要(yào)太大也(yě)不要太小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出(chū)来吃的话正好(hǎo)能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先(xiān)买(mǎi)来加厚(hòu)的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去(qù)虾须和头上的刺，以免扎(zhā)破袋子(zi)失去保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋(dài)子(zi)。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子外(wài)面再套上3个同样的(de)保鲜(xiān)袋，用(yòng)透(tòu)明胶(jiāo)封好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个(gè)小时，这(zhè)样既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一袋，用水泡一(yī)下即(jí)可。

　　 *这种方(fāng)法的缺点(diǎn)是保鲜(xiān)袋容易破，保鲜袋破了以(yǐ)后虾就不(bù)新鲜(xiān)了，会变干、也容易串味，时间长了口感也会发(fā)面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷冻法

　　 把(bǎ)虾须和虾枪剪掉(diào)后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝(fèng)隙就行，直接放入冰箱速(sù)冻。

　　吃(chī)的时(shí)候拿大(dà)点的(de)水果刀(dāo)轻轻(qīng)一撬就都下(xià)来(lái)了，而且还很(hěn)完整(zhěng)。

　　这样的`虾和(hé)刚买来(lái)鲜活的虾的肉质口感(gǎn)是一样的(de)，可以保存(cún)到来(lái)年(nián)有鲜虾的时候(hòu)。

　　 *使用此法时(shí)保(bǎo)鲜盒的大小要(yào)合适，一般的外卖(mài)餐盒和饭店(diàn)的打包盒大小就差(chà)不多，大概能(néng)装一斤虾(xiā)，正好一(yī)盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法

　　 鲜虾(xiā)可先在水里面煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装(zhuāng)好，放在(zài)冰箱(xiāng)里(lǐ)面(miàn)冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都适(shì)合(hé)长期保存，保存(cún)时间可(kě)长达一(yī)年(nián)，而且口感(gǎn)和(hé)鲜度与鲜虾几乎无异(yì)。

　　方法(fǎ)4虽然也很简单易行，但(dàn)保存(cún)时(shí)间不宜太久，一般七天(tiān)左(zuǒ)右。

　　而且口感和鲜(xiān)度都要差(chà)许多。

　　 注意事项：冷(lěng)冻鲜虾(xiā)切忌(jì)反复(fù)化开(kāi)冷(lěng)冻。

　　每次(cì)吃(chī)多少取多(duō)少，否则化开(kāi)再冻(dòng)虾肉就粉了没有弹性了，而且虾(xiā)皮会变黑。

　　取出后用自来水迅(xùn)速解冻，然后控水(shuǐ)后，愿意水煮、油焖(mèn)就自由发挥(huī)了。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么保存才新(xīn)鲜(xiān)

　　 1、瓶子(zi)保鲜法(fǎ)。

　　把买来的虾一(yī)只(zhǐ)一只放(fàng)在(zài)塑料瓶里，装满后(hòu)拧紧瓶盖放到冰箱里保存。

　　因为(wèi)冰箱(xiāng)里放的东西多且杂(zá)，这么放(fàng)就不会(huì)串味了，制作方法也很(hěn)简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜(xiān)法。

　　为了避免虾刺(cì)破保鲜(xiān)袋，先把虾须和虾头的刺剪掉(diào)，也可以提(tí)前把不吃的地方(fāng传统体育项目有哪些 传统体育游戏有哪些)剪掉，然后再用(yòng)保鲜(xiān)袋把(bǎ)虾多缠几下放(fàng)到冰箱(xiāng)里(lǐ)保(bǎo)存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家(jiā)里有食(shí)品级真空包装袋和包装机的话完全可以选择这种(zhǒng)方法(fǎ)！因为不论是瓶子(zi)还是保鲜膜难免会有(yǒu)空气在(zài)里面，有空(kōng)气就(jiù)难免会(huì)有细菌，把空气抽空之后细菌的含量也(yě)会大大减少(shǎo)，所以被细菌感染的几率也会大大减(jiǎn)少哦！

　　 虾是贝类(lèi)吗(ma)

　　 虾并不(bù)是贝类(lèi)。

　　虾(xiā)是一(yī)种甲壳类节肢(zhī)动物(wù)，大多生活在江湖或(huò)者(zhě)海水(shuǐ)中，常(cháng)见的品种有青虾(xiā)，河(hé)虾，对虾等(děng)；而(ér)贝类是一种软(ruǎn)体(tǐ)动物，主要分布在(zài)海(hǎi)洋中，常见的(de)品种有牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就(jiù)是两个(gè)品(pǐn)种，但基于人类的本质，我们对这两样(yàng)一律(lǜ)来着不拒，因(yīn)为两者(zhě)都(dōu)是(shì)美味！我们通常说的贝类(lèi)一般会有贝壳，然后所有的(de)器官都在贝(bèi)壳里，虾则不一样，虾的外壳会保护它大部分躯体，但是(shì)头(tóu)部还(hái)有四肢是露在外面的，且虾(xiā)的外壳是一(yī)节一(yī)节的并(bìng)不像贝壳(ké)只(zhǐ)有(yǒu)一大(dà)块。

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