新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰(huī)水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月的(de)。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长以(yǐ)及新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅(é)蛋如(work on的用法以及语法，workon的用法总结rú)何(hé)保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主要是(shì)指能诱发或是加重某(mǒu)种疾病症状(zhuàng)的食(shí)物，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅(é)蛋当中(zhōng)富含(hán)的蛋(dàn)白对人体是属(shǔ)于一种异体蛋白(bái)，它可(kě)在人体(tǐ)内构成一(yī)种过敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加(jiā)重或是身体某种旧(jiù)病宿(sù)疾的(de)复发，且部分患者可能还(hái)会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注(zhù)意食用(yòng)禁(jìn)忌(jì)问题，一些患有(yǒu)皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病、脾(pí)胃(wèi)虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后很容易(yì)导致人体(tǐ)内的燥热之气的加重，尤其是本身就是热性体质(zhì)的人群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂肪(fáng)、胆(dǎn)固醇的含量(liàng)是比较高的，身体肥(féi)胖的人群(qún)也不(bù)建议食用鹅(é)蛋，以(yǐ)加(jiā)重身体脂(zhī)肪(fáng)含量导致肥胖情况不(bù)能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的(de)人(rén)群也(yě)不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的(de)的症(zhèng)状，且鹅(é)蛋的食用量(liàng)也(yě)要(yào)注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃(wèi)负担的加重且很(hěn)难被人体消(xiāo)化吸收，一般一(yī)天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健(jiàn)康正常(cháng)的(de)人群食用鹅蛋之(zhī)后是可以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营(yíng)养物质含(hán)量丰富，对人体(tǐ)健康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间(jiān)长

　　1、石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然(rán)后将挑选好的(de)新(xīn)鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行(xíng)新(xīn)鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shwork on的用法以及语法，workon的用法总结uǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器(qì)内，再将(jiāng)配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有(yǒu)很(hěn)多要注意的(de)点，比较常见(jiàn)的储存方法有冷藏法，石(shí)灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储藏法，这(zhè)几(jǐ)种方法对于(yú)保存鹅蛋来说效果(guǒ)都(dōu)是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微(wēi)生物和酶(méi)的活动受到抑(yì)制，保鲜的目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不(bù)要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先(xiān)用温水(shuǐ)浸(jìn)过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后(hòu)大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能(néng)保(bǎo)鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋(dàn)的(de)表面均(jūn)匀地涂(tú)上一层(céng)食(shí)用油，或用(yòng)保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内的(de)水分(fēn)蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋中含(hán)有多(duō)种蛋白质，最多和最主要的是(shì)蛋白中的卵(luǎn)白蛋白(bái)和(hé)蛋黄中的(de)卵(luǎn)黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人体(tǐ)所必须的各种氨(ān)基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸(xī)收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄(huáng)内，含有较(jiào)多的磷脂，其(qí)中约一半是(shì)卵磷脂(zhī)，这些(xiē)成分对人的脑及神(shén)经组织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和(hé)钙含(hán)量(liàng)较多，也容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维(wéi)生素以核黄素和尼克酸居(jū)多，这些维(wéi)生(shēng)素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上(shàng)吃也可以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在(zài)炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打(dǎ)散加盐调匀后(hòu)加点(diǎn)葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温(wēn)度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液(yè)翻(fān)炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味(wèi)道(dào)可加(jiā)点鱼露。

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