竹荪是煮15分(fēn)钟(zhōng)左(zuǒ)右(yòu)的(de)。关于竹荪(sūn)煮多久以及竹(zhú)荪(sūn)煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久可以(yǐ)煮熟等问题，小编将为你整(zhěng)理以下的(de)知识答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡(dàn)盐水泡发大约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖头(tóu)封闭的一(yī)端，同(tóng)时(shí)要去除竹荪的花朵部分网状部分，只(zhǐ)保留茎部(bù)，否则会有(yǒu)怪(guài)味(wèi)，竹荪也是野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮(zhǔ)大(dà)约15分钟左右才可(kě)以吃，煮得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪(sūn)的处理方法其(qí)实也不难(nán)，只要把它比较难清理(lǐ)的地方都要注意去洗(xǐ)干净就好了(le)，很(hěn)难(nán)洗的缝缝(fèng)可以(yǐ)用牙(yá)刷去刷，只要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处(chù)理的时候，去(qù)掉根(gēn)部泥土(tǔ)后，放入水槽中(zhōng)用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部粗老的部分(fēn)，切口保持圆(yuán)滑平整，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者(zhě)将(jiāng)笋装入蒸(zhēng)锅(guō)中。

　　直到(dào)它变得透但却又(yòu)不烂、能够撕开为(wèi)止，这(zhè)时候就(jiù)要立即(jí)把它(tā)捞起来，然(rán)后用冷水冷(lěng)却，冷却的时候务必(bì)要做到彻(chè)底的(de)冷却，否则(zé)荪色会变暗(àn)。

竹荪(sūn)用冷水(shuǐ)还是(shì)热水(shuǐ)泡

　　都(dōu)可以(yǐ)。

　　不管是用(yòng)冷水还是热水都是(shì)可以(yǐ)用来泡(pào)竹荪的，两(liǎng)者(zhě)唯一的区(qū)别就是冷水泡竹荪所需要(yào)的(de)时间比较(jiào)长，而热(rè)水泡(pào)竹荪(sūn)所(suǒ)需(xū)要的(de)时间比(bǐ)较(jiào)短，建议可以(yǐ)根(gēn)据个人方便的(de)时间(jiān)来进(jìn)行(xíng)选择。

　　但(dàn)是需要注(zhù)意(yì)的(de)是不建议(yì)用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹(zhú)荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的(de)温水是(shì)比较合适的(de)，而且浸泡的时间(jiān)也不宜太长(zhǎng)，不然就(jiù)会(huì)破坏(huài)竹(zhú)荪(sūn)中(zhōng)所含的营养物质，导(dǎo)致竹荪的营养价(jià)值下降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋白质、氨基酸、维(wéi)生素和矿物(wù)质，而且其(qí)中的(de)氨基酸符合人体所需要的氨基酸比例，食(shí)用后可以为人体(tǐ)补(bǔ)充多种营养(yǎng)物质，能够维持人体组织器官的(de)正(zhèng)常(cháng)生理(lǐ)功能(néng)，并促进(jìn)人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质(zhì)偏凉性，食用(yòng)后能够降低肺内的热气，起(qǐ)到(dào)清肺热、降肺气的作用，因此对(duì)于一些(xiē)因为肺气(qì)上行、肺气亏虚(xū)所导致的(de)咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症状来说(shuō)，可以(yǐ)适当地(dì)吃一些(xiē)竹荪，可以起到润(rùn)肺止咳(ké)的(de)作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以有效地降(jiàng)低人体内的热气，起到清(qīng)热(rè)利湿的(de)作用，因此对于一些因为体(tǐ)内火气过大而出现(xiàn)的口舌生疮、口(kǒu)干(gàn)舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症状来说，都可以通过吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒(hán)者(zhě)：竹荪的性质偏寒性(xìng)，食用(yòng)后会对脾胃(wèi)造成较(jiào)大的刺激(jī)，因此在吃的时(shí)候(hòu)一定要(yào)适量食用(yòng)，而且(qiě)对于(yú)一些(xiē)本身(shēn)脾胃比较虚寒的人群来说(shuō)，建议最好(hǎo)是根(gēn)据自身的肠胃情况来决定少吃或不吃(chī)，以免食用后出现肠胃不适(shì)的(de)症(zhèng)状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食用菌(jūn)类，具有一定(dìng)的过敏(mǐn)性(xìng)，食用(yòng)后容(róng)易出现过敏的症状，因(yīn)此对于一些过敏体(tǐ)质的人群来(lái)说(shuō)，在(zài)食用竹荪之前(qián)最好(hǎo)是先做好(hǎo)过敏源测试，确定(dìng)不过敏(mǐn)后(hòu)方可继(jì)续(xù)食用，以免(miǎn)出现身体不适的(de)症(zhèng)状。

竹(zhú)荪(sūn)有(yǒu)哪些营(yíng)养(yǎng)价值(zhí)

　　一、含有(yǒu)丰富的营养(yǎng)物质，可以补充人体所需要(yào)的能量。

　　二、具有明显的(de)防(fáng)病作用(yòng)和机(jī)体调节(jié)功能。

　　三(sān)、含有丰(fēng)富(fù)的蛋(dàn)白质，可以维持(chí)钾(jiǎ)钠的平(píng)衡(héng)。

　　四、含有丰富(fù)的微量(liàng)元素，维持(chí)人体正常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗纤维(wéi)，可(kě)以适当的促进肠(ch小卖部一天卖1000利润多少，一个小卖部一天卖1000能赚多少áng)胃(wèi)的运动(dòng)，在(zài)一定(dìng)程度上提(tí)高(gāo)机(jī)体(tǐ)消化吸(xī)小卖部一天卖1000利润多少，一个小卖部一天卖1000能赚多少收的能(néng)力。

竹(zhú)荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹饪(rèn)前(qián)，应将干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭(bì)端切掉。

　　另外(wài)竹(zhú)荪的花瓣要去(qù)掉一部(bù)分，只保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否则(zé)会有(yǒu)异(yì)味。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那(nà)么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)吃(chī)？

　　干片烹(pēng)饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花(huā)瓣(网(wǎng)状结构的一部分，花瓣(bàn)是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌(jūn)，需要开(kāi)水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的(de)时(shí)间(jiān)越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易(yì)老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳水化合物(wù)、蛋白质、碳水化(huà)合物、矿物质(zhì)和(hé)维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合(hé)物60.4克(kè)，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水(shuǐ)化合物(wù)16种，其中(zhōng)磷酸是(shì)竹荪美味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度(dù)——对(duì)称糖度和(hé)不(bù)对称糖度丰富多彩，有膳(shàn)食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补充人体(tǐ)必需的营(yíng)养元素，增(zēng)强(qiáng)人体免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗(liáo)中(zhōng)的上品，能止痛、补(bǔ)气血(xuè)、降血压(yā)。

　　长期服用还(hái)可调节(jié)中老年人的血糖，治(zhì)疗(liáo)痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败(bài)血症、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显(xiǎn)著的调节机(jī)体和预防疾病(bìng)的作(zuò)用(yòng)，因此越来越受到人(rén)们的重(zhòng)视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其(qí)实鲜竹荪(sūn)的解(jiě)决并不太难(nán)。

　　如果只有难清(qīng)理的地方必须清理，清理不了的(de)接缝可以(yǐ)用软(ruǎn)毛牙(yá)刷或(huò)者其他专用工具刷。

　　要是它(tā)们(men)能被(bèi)清洗就好了。

　　比较实用(yòng)的(de)解决方法是去(qù)除根部的泥土，放入(rù)不(bù)锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把(bǎ)根部又粗又老的部分去掉，保(bǎo)持伤口圆(yuán)润平整(zhěng)，把(bǎ)笋(sǔn)和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油锅，直到越来越透(tòu)明但不碎，可以(yǐ)撕下来(lái)。

　　这时我们(men)需要马上把(bǎ)它捞出来，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况下(xià)，一定要保(bǎo)证完全冷(lěng)藏，否则太阳(yáng)颜色会比较暗，非常容易(yì)造成熟(shú)后松散变质的情况。

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