辣椒怎么风干保存？清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘(hōng)干的(de)。

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辣椒是(shì)酸(suān)性还(hái)是碱性

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱(jiǎn)性(xìng)。辣椒是热碱性(xìng)食物。对于(yú)老人来说，最好不(bù)要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕虎头是什么奢侈品牌，老虎头是什么奢侈品牌妇不(bù)能(néng)多食用(yòng)，以(yǐ)免导致(zhì)便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的酸含(hán)量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性食物包(bāo)括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果(guǒ)类、谷物(wù)类、蛋(dàn)、饮料等。

辣(là)椒怎(zěn)么风干(gàn)保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘(hōng)干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣(là)椒，仔细洗去(qù)污垢(gòu)和其(qí)它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它们无法长时间(jiān)存(cún)放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才(cái)继续下(xià)一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴上手套保护双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素(sù)，沾在皮肤上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注意不要用(yòng)手触碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺(pù)排在(zài)铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或(huò)其(qí)它(tā)底(dǐ)部通风(fēng)的架(jià)子。

　　尽量不要(yào)用(yòng)底部坚固(gù)的烤盘或托(tuō)盘，因为它们(men)不(bù)通风(fēng)，辣椒比(bǐ)较难均匀地(dì)风干。

　　把铁架放在(zài)照到阳光、通风良(liáng)好(hǎo)的房间(jiān)。

　　厨(chú)房(fáng)窗台是(shì)个不错的地点。

　　让它们晾3天或(huò)更久，然后(hòu)存(cún)放在密封的(de)盒子(zi)里。

　　3、尝(cháng)试用(yòng)线把辣椒穿成(chéng)串(chuàn)，然后挂(guà)起来。

　　这(zhè)个方法简单，而(ér)且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或是收起来，供(gōng)日后使用。

　　做法如虎头是什么奢侈品牌，老虎头是什么奢侈品牌下：把一根粗长线或钓(diào)鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂下方的位置(zhì)，穿过辣(là)椒，一(yī)直重(zhòng)复(fù)这个步骤，直(zhí)到将所有辣椒(jiāo)串好(hǎo)。

　　把(bǎ)它们挂在屋里(lǐ)通风良好、照到(dào)阳光(guāng)的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变(biàn)干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速(sù)烘(hōng)干(gàn)辣椒。

　　如(rú)果你赶时(shí)间，不想等待辣椒自然风(fēng)干，不(bù)妨(fáng)使用这个方法。

　　比起(qǐ)完整地保存辣(là)椒(jiāo)，把辣椒切(qiè)片能让它们更快(kuài)、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将干净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把它们铺排在烤盘上(shàng)，辣(là)椒籽朝(cháo)上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最(zuì)低温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可以用食(shí)物脱水机，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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