怎样(yàng)分辩冻豆腐好坏啊？气味：优(yōu)质冻豆腐闻起来有浓浓的豆香味，残次的则无豆香味，乃至会有一股淡淡的腥味(wèi)或(huò)者是有化学剂的滋味的。关于怎(zěn)样(yàng)分辩冻豆腐好坏啊(a)以及怎(zěn)样分辩(biàn)冻豆腐好坏啊，怎样分辩冻(dòng)豆(dòu)腐好(hǎo)坏图片，冻(dòng)豆腐(fǔ)怎(zěn)样看有没(méi)有坏，冻豆(dòu)腐什(shén)么样，冻豆腐(fǔ)应该(gāi)选老豆(dòu)腐,仍是(shì)正常(cháng)豆腐等(děng)问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你收拾以(yǐ)下的日子常识：

豆腐(fǔ)能够生(shēng)吃吗(ma)

　　豆腐是能够生(shēng)吃的。
      豆腐(fǔ)能够生吃(chī)。由于豆腐在制造(zào)过程中加热蒸煮(zhǔ)后现已(yǐ)是熟的了(le)，它(tā)是用煮开过(guò)的(de)豆(dòu)浆制(zhì)成的，只不过(guò)不成型，后经人工(gōng)加工成各种形状，

　　所以豆腐能够生吃。不过(guò)生(shēng)吃豆腐虽然能(néng)够最大(dà)程度保(bǎo)存养分，但(dàn)实际日(rì)子中(zhōng)主张(zhāng)熟吃。由于豆腐在制造的过(guò)程中受制造条(tiáo)件的约束(shù)，

　　因而(ér)豆腐容易发生细菌感(gǎn)染，为了(le)卫生，仍是(shì)主(zhǔ)张吃加热(rè)过的豆腐。并且假如(rú)是在(zài)超(chāo)市(shì)所购买的冷藏的豆(d池子为什么被封杀òu)腐，也(yě)仍是(shì)加工后(hòu)再食用比(bǐ)较好。由于豆腐摆(bǎi)放在(zài)外面很长一(yī)段(duàn)时间(jiān)会接触到细(xì)菌，煮(zhǔ)熟吃(chī)以防对身体有害。

怎样分辩冻豆腐好(hǎo)坏(huài)啊(a)

　　1、气(qì)味：优(yōu)质冻豆腐闻(wén)起(qǐ)来(lái)有(yǒu)浓浓的豆香味，残次的则无豆香味，乃(nǎi)至(zhì)会有一股淡(dàn)淡(dàn)的腥味或者是有化(huà)学剂的滋(zī)池子为什么被封杀味。

　　2、色彩(cǎi)：优质冻豆(dòu)腐的(de)色彩是略(lüè)带(dài)点微黄或淡黄，有光泽。

　　残次(cì)冻豆(dòu)腐则是无光泽(zé)，过(guò)白，偏(piān)白，有或许添(tiān)加了漂白剂。

　　还有的冻豆腐为(wèi)是灰色或(huò)深(shēn)黄(huáng)色的，所以(yǐ)不(bù)要购买色彩不正的冻豆(dòu)腐(fǔ)。

　　3、摇晃：优质的盒装冻(dòng)豆腐，看起来(lái)较为平坦、没有气(qì)泡(pào)、挤不出水(shuǐ)，用手摇晃时没有摇晃感，有必定的硬度和弹性(xìng)。

　　而残次的冻豆腐没(méi)有弹性和硬度，易烂易碎(suì)，用手挤(jǐ)一下就出水，捧在手里乱(luàn)晃(huǎng)。

　　4、质(zhì)地(dì)：好(hǎo)的冻豆腐(fǔ)细嫩柔(róu)软，“一池子为什么被封杀清二白，清清白白，不(bù)参(cān)假”没(méi)有杂质的存(cún)在，而残(cán)次冻豆腐外表(biǎo)粗(cū)糙，用刀切(qiè)一下切(qiè)面看起来毛毛糙(cāo)糙的，乃(nǎi)至冻豆腐(fǔ)会有塌下去(qù)的感觉(jué)。

　　5、品(pǐn)味(wèi)：优质的冻豆腐尝起来有劲道(dào)感(gǎn)，豆香味。

　　残次(cì)的冻豆腐叫起(qǐ)来像嚼面粉(fěn)相(xiāng)同。

冻豆腐(fǔ)怎样选(xuǎn)择才好吃

　　1、用老(lǎo)豆腐做成的冻豆腐是最好的，放在(zài)冰箱里(lǐ)制成的(de)冻豆腐(fǔ)口感不(bù)错，但仅(jǐn)有的缺陷(xiàn)便是会吸收冰箱的异味(wèi)，所以北方冬季里放在室外天然冰冻的(de)冻豆腐(fǔ)是最好吃的。

　　选择冻(dòng)豆(dòu)腐时，要(yào)调查它的色彩(cǎi)，白(bái)色或乳白色为(wèi)佳，假如呈现发黄(huáng)、发紫时就不(bù)要选购(gòu)。

　　别的，要(yào)闻一(yī)下它的滋味，假如呈现(xiàn)发(fā)酸，证(zhèng)明该冻豆腐(fǔ)现已(yǐ)不新鲜了。

　　2、冻豆腐在(zài)10℃以下(xià)的冰(bīng)箱里能够保(bǎo)存3天。

　　在烹(pēng)饪冻豆腐前，先把冻豆腐放在温暖处(chù)冻结，然后用手把(bǎ)里边的(de)水挤出(chū)来(lái)，然后(hòu)在把冻豆腐放进清水中，捞出来之后(hòu)再(zài)挤水出来，这样(yàng)就(jiù)能够(gòu)去除冻豆腐(fǔ)的苦味，吃起来(lái)更甘(gān)旨。

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