紫菜不属于海鲜(xiān)的。关(guān)于紫菜是不是海(hǎi)鲜以(yǐ)及紫菜是(shì)不是发物，海带是(shì)不是海鲜，海(hǎi)带紫(zǐ)菜是不是(shì)海鲜(xiān)，紫(zǐ)菜(cài)是(shì)不是(shì)海(hǎi)鲜(xiān)类，紫菜(cài)是不是(shì)海鲜类的(de)食物等(děng)问题，小编将为你整理以下(xià)的知(zhī)识答案：

紫菜是(shì)不是海鲜

　　是紫菜不属于海(hǎi)鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系(xì)统分(fēn)类学上(shàng)隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflo料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗rideae），红(hóng)毛菜目（Bangiales），红(hóng)毛菜科（Bangiaceae），是一(yī)类(lèi)生长在潮间带的海藻(zǎo)，其分布范围涵盖(gài)了(le)寒(hán)带、温带(dài)、亚热带和热带海域(yù)。

　　紫菜是世界上产值最(zuì)高的栽培(péi)海藻，在(zài)中国(guó)、日本(běn)和韩(hán)国(guó)被大规模栽培。

　　紫(zǐ)菜(cài)是我国海洋农(nóng)业(yè)和(hé)出口创(chuàng)汇的主导品种之一(yī)。

　　2016年我(wǒ)国(guó)紫(zǐ)菜产量约13.53万吨(dūn)，产值超过100亿元。

　　干(gàn)紫菜(cài)中粗(cū)蛋白含(hán)量达30%~50%，富含(hán)膳食纤维(wéi)、多种(zhǒng)维(wéi)生素及钙、钾、镁等微量元素，还含藻类(lèi)特有的藻胆蛋白，具有很(hěn)高的(de)营养价值(zhí)，是一种不(bù)可多得的海洋食材，也是我国东(dōng)南沿海农村经济的(de)支(zhī)柱产(chǎn)品。

形态特征

　　真紫菜(cài)亚属藻体的细(xì)胞层(céng)数为1层，且单个(gè)细(xì)胞(bāo)含1个星(xīng)状(zhuàng)色(sè)素体，中国(guó)的紫菜属(shǔ)物种都属于该亚属。

　　藻类学家曾呈奎等根据藻体(tǐ)边缘细(xì)胞(bāo)的特征，将真紫菜亚属(shǔ)分为(wèi)3组:

　　（1）全(quán)缘紫菜(cài)组，叶片(piàn)边缘平滑，边(biān)缘细胞形态与其(qí)他营养细(xì)胞无(wú)区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片(piàn)边缘(yuán)具明显的(de)刺突，后者由1个(gè)或几个细胞形成(chéng)；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘(yuán)由几排退(tuì)化细(xì)胞所组成(chéng)。

主要(yào)价值

　　紫菜营养丰富(fù)、味(wèi)道鲜美，富含蛋白质、无机化合(hé)物、不饱和脂肪酸、维生(shēng)素(sù)和矿物质，其中蛋白质的成分高达25%~50%，所以在(zài)食(shí)品和医药(yào)领域具有广阔的(de)前景(jǐng)。

　　紫菜多糖和(hé)藻胆蛋(dàn)白具有抗(kàng)衰老、抗凝(níng)血(xuè)和降血(xuè)脂(zhī)作用。

　　紫菜具有(yǒu)较强的吸收氮磷和固定碳(tàn)的能(néng)力，其(qí)栽培对浅海富营(yíng)养化的修复(fù)和改(gǎi)善也有重要作用。

分布情况

　　紫菜属物种(zhǒng)虽然在(zài)寒(hán)带、温带(dài)、亚热(rè)带和热(rè)带海(hǎi)域均有分布，但(dàn)亚(yà)热(rè)带至温(wēn)带海域的物(wù)种多样性丰富。

　　紫菜在(zài)中国的地理分布(bù)也(yě)遵循这个规律，主(zhǔ)要分布在黄渤海到东南沿海的(de)潮间带，另(lìng)外(wài)，也(yě)有少(shǎo)数紫菜物种(zhǒng)分(fēn)布在台湾和(hé)海南(nán)岛沿(yán)海，且它们的(de)分布具有(yǒu)区(qū)域性(xìng)特征。

　　在黄渤海自然分布的紫菜物种主要(yào)是条斑(bān)紫(zǐ)菜、甘紫菜(cài)和半叶紫菜，在东南沿海主要是坛紫菜、皱紫菜和长紫(zǐ)菜等。

　　另(lìng)外，圆紫菜在(zài)中国沿(yán)海(hǎi)分布较广，从南到北均有(yǒu)其(qí)生(shēng)长，是一(yī)个广温性(xìng)种类。

　　以自然类群和生境环(huán)境为基础，在中国形成了长江以北的条(tiáo)斑紫菜和长江(jiāng)以(yǐ)南的(de)坛紫菜(cài)2大栽培区(qū)域(yù)。

　　坛紫菜(cài)是我国独有的暖温带紫菜栽培品种，产量约占全国(guó)紫菜(cài)总料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗产量的75%左右，栽培区主(zhǔ)要分布在福建、浙江(jiāng)、广东沿海，近年(nián)来(lái)随(suí)着坛紫(zǐ)菜(cài)价格的攀升(shēng)以及(jí)养殖技术的(de)提高，养殖范(fàn)围逐渐北移到(dào)江(jiāng)苏南通和连云港(gǎng)。

　　条(tiáo)斑紫菜养殖主要集中在江苏和山东，产量和(hé)出口量占(zhàn)全国条斑紫菜行业95%以(yǐ)上。

紫菜是海鲜吗

　　紫菜不属于海鲜类食物，其属于海产品，紫菜中含有丰(fēng)富的蛋白质、维(wéi)生素、碳(tàn)水化合物、矿物质以及不饱和脂肪(fáng)酸(suān)，其可(kě)以起(qǐ)到延缓衰老、预防甲(jiǎ)状腺疾(jí)病、抗(kàng)凝血以(yǐ)及降(jiàng)低血(xuè)脂等作用。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗