料酒可(kě)以用白酒替代吗，料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒替代吗在炖肉的时候发现屋(wū)里的料酒(jiǔ)没了，但是炖肉(ròu)里(lǐ)最重要的就(jiù)是去腥(xīng)了，没有料酒的话用白酒(jiǔ)应该也是可(kě)以(yǐ)的吧？一般(bān)在没(méi)有(yǒu)料酒(jiǔ)的(de)情况下用(yòng)什么替代是比较(jiào)好的(de)？的。

　　关于料酒可以用白酒(jiǔ)替代(dài)吗，料酒(jiǔ)可(kě)以用(yòng)白酒替(tì)代吗以及料酒可以用(yòng1分米等于多少米，1分米等于多少米厘米)白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗为(wèi)什么(me)，料酒可(kě)以(yǐ)用白(bái)酒替代吗知乎(hū)，用白酒(jiǔ)能代(dài)替料(li1分米等于多少米，1分米等于多少米厘米 style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>1分米等于多少米，1分米等于多少米厘米ào)酒吗，料酒能代(dài)替白酒吗等问题，小编(biān)将为你(nǐ)整理以下的生活小知识：

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料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗

　　家(jiā)里没有料(liào)酒(jiǔ)了可(kě)以(yǐ)用白酒(jiǔ)代替(tì)，不过需(xū)要注意的是，虽然(rán)白酒也能起到(dào)去腥的目的(de)，但由(yóu)于(yú)酒(jiǔ)精度数含量过高，所以(yǐ)会对蛋(dàn)白质和脂类造成一定的(de)破坏，从而影响口(kǒu)感，也会影(yǐng)响(xiǎng)菜肴原(yuán)有(yǒu)的风味(wèi)，因此，尽量不要用白酒代(dài)替(tì)料酒。

　　家(jiā)里没(méi)有料酒(jiǔ)了也可以用黄酒(jiǔ)代替。

料酒可以用什么替代

　　可以用黄酒或花雕代替。

　　料(liào)酒是所有(yǒu)烹饪用酒的统称，主(zhǔ)要包括黄酒等(děng)。

　　它的作用是去除鱼(yú)、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气。

　　料(liào)酒并不是某种酒(jiǔ)，也不是饮用酒，而是所(suǒ)有烹饪用(yòng)酒的统称。

料酒是什么(me)味道

　　有点酒的味(wèi)道，主要是(shì)用来去腥味，烹饪用酒(jiǔ)统(tǒng)称料酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用主(zhǔ)要是去除鱼、肉类的腥(xīng)膻(shān)味，增加菜肴的香气，有利于(yú)咸甜(tián)各味充分渗(shèn)入菜肴中。

　　家(jiā)庭烹饪一(yī)般用黄酒。

料酒(jiǔ)要放(fàng)多少

　　其实料酒的(de)用量也是稍微有点讲究的,烹调时,一(yī)般要根据烹调的(de)食物酌(zhuó)量使用,比如(rú)常规菜(cài)肴时(shí),我会放5-10毫升的(de)长康料酒。

　　鱼类等(děng)腥味食材是,大概20-30毫升(shēng)的长康料酒。

　　其实用料(liào)酒还是根(gēn)据(jù)菜品酌情(qíng)使用~注意一(yī)定的量就好了哦。

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