浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是热性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是(shì)热(rè)性还是凉(liáng)性的(de)，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还(hái)是热性(xìng)，浆(jiāng)水面(miàn)是(shì)不(bù)是(shì)凉性(xìng)的等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识(shí)：

浆水可(kě)以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直(zhí)接喝。

　　浆水是(shì)一(yī)道历(lì)史悠久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料(liào)，在沸水里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵(jiào)母发酵而成。浆(jiāng)水本身(shēn)就是用开水或者(zhě)热面汤(tāng)做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时(shí)加以少许白糖(táng)，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的(de)药用(yòng)价(jià)值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具(jù)有调中(zhōng)和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍乱(luàn)痢疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉(liáng)善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一(yī)般可以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤(tāng)等方式食(shí)用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒(hán)性，因(yīn)此(cǐ)，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用(yòng)，否则可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水(shuǐ)，因(yīn)为服用后可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作(zuò)为一名(míng)安康人，浆(jiāng)水菜(cài)可以说是家家户户必(bì)备的一种(zhǒng)菜肴！在我们(men)这里甚至(zhì)有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈(quān)圈”，意思(sī)是说(shuō)，安康(kāng)人三天不吃酸(suān)（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过(guò)程(chéng)，在这(zhè)个过程中会产生(shēng)一些微生物，这些微生物(wù)具有帮(bāng)助消化、清(qīng)热(rè)解毒(dú)去火的功效，夏天天热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水(shuǐ)菜的制作过程(chéng)中会产(chǎn)生少量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是(shì)过(guò)多的食用，会对人(rén)体的 健康(kāng) 不(bù)利，因此在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就(jiù)可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或(huò)其(qí)他容器中；最后(hòu)把(bǎ)下面(miàn)条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒(dào)入(rù)缸中盖盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么(me)东(dōng)西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水没(méi)有(yǒu)腐败，其实基本上(shàng)就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自(zì)于乳酸菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据说调(diào)中(zhōng)引气(qì)，开(kāi)胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内的某些免疫细(xì)胞，使人体(tǐ)自我调节的能力增加，进而增(zēng)加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是(shì)优点(diǎn)而毫(háo)无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵食物(wù)，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并(bìng)可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是(shì)酸性的(de)，会中和人体内的碱性(xìng)物质钙(gài)，大(dà)量消耗人体中的(de)钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩(hái)子的(de)话(huà鬼吹灯真正的作者不敢承认，鬼吹灯真正的尸仙)，就会影(yǐng)响个(gè)头发(fā)育(yù)，大人的话，可(kě)能导致骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹(lí)患各种化脓性(xìng)疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃(táo)体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精神不(bù)稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当(dāng)然(rán)，世上本就没有绝对(duì)意(yì)义上的安全食品，而且一(yī)般人也不会(huì)真的经年累(lèi)月上顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃，隔(gé)三(sān)差五来一顿浆水面，完(wán)全(quán)没有问题(tí)。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下来啦(la)！这可是家乡特有(yǒu)的(de)美(měi)味呀！从小家里就会作(zuò)上一坛(tán)浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌(bàn)，或(huò)作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是(shì)美不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着(zhe)我成长！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸水(shuǐ)焯一下(xià)，放(fàng)入干净(jìng)的坛子(zi)中(zhōng)（不(bù)能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖上(shàng)盖(gài)子过(guò)几天菜色变黄(huáng)，就可以(yǐ)食用了，浆水菜(cài)不(bù)论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成的，有调(diào)中和(hé)胃(wèi)，化积(jī)止渴生津消暑(shǔ)的作(zuò)用，浆水虽好吃(chī)但也不是(shì)多多益善，比如孕妇就(jiù)不可多(duō)吃，浆水在(zài)发酵过程(chéng)中会(huì)产(chǎn)生一(yī)些亚硝酸盐，多(duō)吃对(duì)生体(tǐ) 健康 不(bù)利，另外浆水过(guò)酸(suān)对(duì)有(yǒu)胃溃疡的患者会(huì)加重溃疡对(duì)胃不(bù)好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过多(duō)食用胃里会有些不适，要搭(dā)配些其(qí)他养胃(wèi)小(xiǎo)菜一起食用，还(hái)有(yǒu)刚发酵好(hǎo)的浆水要(yào)尽早(zǎo)食(shí)用不要泡太久如果发(fā)现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不(bù)能食用(yòng)了，不(bù)然(rán)会吃坏肚子甚至(zhì)食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经(jīng)常吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东西也要适量(liàng)控制，2到3天吃(chī)一(yī)次(cì)，既清淡又还(hái)有增进食欲的功(gōng)能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里(lǐ)给大家(jiā)普及一下浆水是什(shén)么东(dōng)西，相信很多朋友不(bù)清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我(wǒ)们(men)这里冬天大部分人(rén)家都要腌鬼吹灯真正的作者不敢承认，鬼吹灯真正的尸仙一坛，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的(de)制(zhì)作并不(bù)复杂，但一定要干(gàn)净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然(rán)后加(jiā)入开(kāi)水，盖好盖(gài)子，静置大约一个(gè)星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌(yān)制(zhì)时间(jiān)会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用(yòng)时要注意用专用(yòng)的(de)器具舀(yǎo)菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它(tā)，所以这菜也是很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具(jù)沾过这菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上变(biàn)质，表面起一(yī)层白沫，浆水就(jiù)不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子(zi)，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合(hé)现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就(jiù)是(shì)可以解(jiě)酒，喝高(gāo)的(de)人喝一(yī)勺酸汤(tāng)，一会就(jiù)好(hǎo)了(le)。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔会(huì)有想不开喝(hē)了什(shén)么(me)不好的(de)东西(xī)，急(jí)救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端(duān)了吧(ba)？说的不(bù)清楚和有疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好，特别是对胃(wèi)不(bù)好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃(chī)浆水了(le)，那样(yàng)的(de)话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了节省开(kāi)支(zhī)，就经常用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)代替醋做调味品，所(suǒ)以(yǐ)很多经常吃(chī)浆(jiāng)水的人，就(jiù)患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实际(jì)生活(huó)中，好多人感觉(jué)上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就(jiù)是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳(yáng)似(shì)火，一碗(wǎn)清香可口的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让(ràng)人顿觉神清气(qì)爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极易(yì)腐败变质，就是人(rén)们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的(de)说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面(miàn)会(huì)有一(yī)层(céng)白花花的绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解救的(de)办法就是把(bǎ)这层白花花的(de)东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因寒(hán)凉引起(qǐ)，而浆(jiāng)水本身就是(shì)寒冷之物(wù)，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人(rén)，不建议(yì)食(shí)用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为了(le)换(huàn)换口味，吃(chī)一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百(bǎi)姓(xìng)家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的(de)孩子不论走到那(nà)里都(dōu)会铭记着那(nà)种(zhǒng)味道，那(nà)是家的味(wèi)道(dào)，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好东(dōng)西(xī)，不能说多吃(chī)，什(shén)么东西(xī)吃多(duō)了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身(shēn)体状况不同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸(suān)过多，适可而(ér)止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代(dài)不(bù)同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利(lì)害、不能多吃对身(shēn)体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到(dào)来，让(ràng)人酸(suān)爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用(yòng)芹菜做(zuò)的(de)浆水，在我们村，远近闻(wén)名(míng)，很多同(tóng)村人不(bù)论远近，都来请教浆水做法，因为初(chū)做浆水的水要用别(bié)人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水(shuǐ)主(zhǔ)要原料(liào)就是下过面(miàn)的面(miàn)汤(tāng)，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝(hē)这个浆水，能(néng)帮助降血压！不知道是(shì)不是(shì)真(zhēn)的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有(yǒu)个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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