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刀鱼是海(hǎi)鱼(yú)还是淡(dàn)水鱼

  刀鱼是淡水鱼的。

  刀鱼是淡(dàn)水鱼(yú),因(yīn)为主要(yào)分布在长江(jiāng)、钱塘江(jiāng)、黄河等淡水地区(qū),所以属于淡水鱼。

  虽然它们是(shì)淡水(shuǐ)鱼,但(dàn)它(tā)们(men)可以在海(hǎi)水中(zhōng)生长。 由(yóu)于(yú)刀鱼(yú)有(yǒu)洄游习性,它们不仅能适(shì)应淡水环境(jìng),还能在海水中正(zhèng)常(cháng)生长。

  当刀鱼繁殖(zhí)时,它(tā)会进(jìn)入(rù)淡水。 繁殖成功后,它们会将小(xiǎo)鱼带入海水中生长。 因此,很多刀鱼生活在淡水和(hé)海水的交界处,比如我国的渤海、黄海(hǎi)和东(dōng)海(hǎi)都有它们的身影(yǐng)。

刀鱼的(de)特点有哪些呢

  刀鱼是(shì)体型(xíng)最大和游泳速度最快的(de)鱼种(zhǒng)之(zhī)一。

  刀鱼颚尖,稍稍有些粗(cū),占体长的三分之二。

  成(chéng)鱼体长(zhǎng)可达(dá)米,体重约(yuē)500公斤。

  刀鱼尾部有个大的半(bàn)月形鳍,鱼(yú)体表面(miàn)光滑,没有鳞片。

  刀鱼生活在热带和温带(dài)水域,但夏季有时(shí)可游到(dào)巴(bā)伦支海(hǎi)。

  刀鱼体侧扁而长,前部高,向后渐低;背缘平直,腹缘(yuán)有锯齿状棱鳞。

  头(tóu)短小,侧扁而尖。

  吻钝圆,突出(chū)。

  眼较小,近于吻端。

  眼间隔圆凸。

  鼻孔每侧2个(gè),距眼前缘较距(jù)吻端(duān)为近。

  口大,下位。

  口(kǒu)裂(liè)斜行(xíng)。

  幼鱼(yú)时(shí)上颌骨短,向后伸到鳃(sāi)盖附近;成(chéng)鱼时上颌(hé)骨向后伸达胸鳍基(jī)底,上颌(hé)骨下缘有(yǒu)小(xiǎo)锯齿(chǐ)。

  刀(dāo)鱼上溯(sù)期间不摄(shè)食(shí),入东平湖后,又重新摄食。

  至6月初(芒种(zhǒng)前后(hòu))产卵(luǎn),产卵后部分亲鱼(yú)顺流而下(xià),陆续回(huí)海,一部分(fēn)继续在湖(hú)区摄食(shí)一段时(shí)间之(zhī)后再降河入海。

  长江刀鱼含(hán)有丰富的蛋白质、脂肪,肌(jī)肉氨基酸组成基本符合(hé)FAO/WHO的评(píng)价标准;尤其是(shì)脂肪显(xiǎn)著高(gāo)于一般名特(tè)优鱼类,脂肪酸以不饱和脂肪酸为主;在肌肉游(yóu)离氨(ān)基酸中(zhōng),含有(yǒu)丰富(fù)的鲜味氨基酸(suān),尤其(qí)含有高(gāo)比(bǐ)例(lì)的(de)活(huó)饺子冻成一坨了怎么吃,饺子冻成一坨了怎么吃才好吃性氨基酸-γ-氨基丁酸(suān)。

  长江刀鱼是人类(lèi)的(de)一种营养(yǎng)均衡、味道鲜美、对人体健康有益的动(dòng)物蛋白。

刀鱼的(de)形态特(tè)征

  刀鱼,又称“刀鲚”、“毛(máo)鲚”,鳞(lín)细白如银光闪(shǎn)烁(shuò),一般长(zhǎng)约30厘米左右,雌大雄小,体形(xíng)狭(xiá)长扁平似刀。

  据《辞海》记载(zài):“春夏集群溯河,分别到河流上(shàng)游或在河(hé)口产卵,形(xíng)成渔汛,产(chǎn)卵后又返(fǎn)归海中。

  ”长江下游从(cóng)南京到南(nán)通的水道,通(tōng饺子冻成一坨了怎么吃,饺子冻成一坨了怎么吃才好吃)常是刀鱼鱼群出入的最(zuì)佳(jiā)地段(duàn)。

  江阴地处长江河口入(rù)海处的南岸,是鱼群回游的“黄(huáng)金(jīn)水道”,拥有的河岸线长途(tú)上百里,又有(yǒu)相当规模的(de)捕捞能力(lì),所以,每年上(shàng)市的(de)刀(dāo)鱼,其产量(liàng)在长江下游(yóu)各(gè)县市中雄居榜首。

  往往春节一(yī)过,渔船竞发(fā),渔人(rén)的兜篓里(lǐ)就银白一片。

  旺季来临时(shí),大街(jiē)小巷,只(zhǐ)要叫卖的(de)人一招引,围者如(rú)堵,争相选购,称秤的、收钱的就会忙得不亦乐(lè)乎。

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