柿饼有酒味还(hái)能不(bù)能吃(chī)了(le)，柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不能吃了呢如果(guǒ)酒味比较淡的话是不(bù)影响食用的(de)，如果(guǒ)酒味比(bǐ)较重，而且味道也(yě)有些变了就不建议继续食用了(le)的(de)。

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柿(shì)饼有酒味(wèi)还能不能(néng)吃了，柿饼有酒味还能不能(néng)吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有(yǒu)大量(liàng)的碳水化合物(wù)长期放置的过(guò)程中(zhōng)在发(fā)酵菌的无(wú)氧呼吸作用下转化成(chéng)酒精。

柿饼有酒味还(hái)能吃吗(ma)

　　柿(shì)饼有(yǒu)酒味(wèi)要(yào)看酒(jiǔ)味的程度才能判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡，并且打开之(zhī)后，一会儿就没有了的话(huà)，食(shí)用的(de)时候也是没有酒味(wèi)的，这种柿(shì)饼还是可以食用(yòng)的(de)。

　　2、若酒味较重，并且食用(yòng)的时候(hòu)也有很重的酒味，那(nà)么这种柿饼(bǐng)就不建议再(zài)食用了。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)

　　柿饼中有大量的碳水化合(hé)上火了可以吃猕猴桃吗芭芭农场，上火了猕猴桃能吃吗物，因此在长(zh上火了可以吃猕猴桃吗芭芭农场，上火了猕猴桃能吃吗ǎng)期(qī)放置的过程中，碳水化合物会(huì)在发酵菌的(de)无氧(yǎng)呼吸(xī)作用(yòng)下转化成酒精，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很(hěn)轻的柿饼可以将柿饼打开放置一段时间，待(dài)酒味消失之后(hòu)就可以(yǐ)正常食(shí)用了(le)，不会影响身体健(jiàn)康。

　　柿饼(bǐng)中含有大量(liàng)的碳水化(huà)合物，具有抑制细菌增长的作用(yòng)，再加上冷冻室的温度很低(dī)，因此可以抑制(zhì)细菌的滋生，可以(yǐ)很(hěn)好的保藏柿饼，因此这(zhè)样(yàng)的柿(shì)饼没有酒味(wèi)。

　　参考资料来(lái)源：百度百(bǎi)科(kē)-柿(shì)饼

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