新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间(jiān)长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒(dào)入缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个月的。关(guān)于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间长以及新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的(de)，鹅(é)蛋是(shì)发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发或是(shì)加重某种疾病症状(zhuàng)的食物(wù)，鹅蛋是(shì)发物，主要是(shì)鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对人体是属(shǔ)于一(yī)种异体蛋(dàn)白，它(tā)可在人体(tǐ)内构成一(yī)种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加重(zhòng)或是身体(tǐ)某种旧病宿疾的复(fù)发，且部分患者可(kě)能(néng)还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注意(yì)食用禁(jìn)忌问(wèn)题，一(yī)些患(huàn)有(yǒu)皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核(hé)或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌(shé)苔厚腻的人群是不(bù)建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易(yì)导致(zhì)身体不适，且鹅(é)蛋性温，食(shí)用之后很容易导致人体内的燥(zào)热之气的加重，尤其(qí)是本身就是热性体(tǐ)质的人群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化(huà)不良，腹胀(zhàng)等不适(shì)症状。

　　鹅蛋(dàn)当(dāng)中的蛋白(bái)质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是愿你平安喜乐,顺遂无忧什么意思，平安喜乐顺遂无忧什么意思 平安喜乐顺遂无忧意思解析(shì)比(bǐ)较高(gāo)的，身(shēn)体肥(féi)胖的人群(qún)也(yě)不建议食(shí)用鹅(é)蛋，以加(jiā)重身体脂(zhī)肪(fáng)含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本(běn)身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的(de)人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的(de)食用量也要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋(dàn)会导致患者(zhě)肠(cháng)胃负(fù)担的加重且很(hěn)难被人(rén)体消化(huà)吸收(shōu)，一(yī)般一天食(shí)用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合(hé)适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅(é)蛋之后是可以起到补(bǔ)益(yì)身体的作用的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等营养物质含量丰(fēng)富，对(duì)人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器(qì)中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物(wù)灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千(qiān)克(kè)、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋(dàn)存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上面其实(shí)有(yǒu)很多(duō)要注意的点，比较(jiào)常见的储存(cún)方(fāng)法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几(jǐ)种方法对于保(bǎo)存(cún)鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的(de)鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的(de)温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微(wēi)生物和酶(méi)的活动(dòng)受(shòu)到抑(yì)制，保(bǎo)鲜的目(mù)的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的(de)清液(yè)倒(dào)入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖(gài)，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过(guò)的半湿毛巾擦(cā)一(yī)遍，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食(shí)用油，或(huò)用(yòng)保(bǎo)鲜膜包裹(guǒ)后放入(rù)冰箱，都可(kě)防止蛋(dàn)壳(ké)内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种(zhǒng)蛋白质，最多和(hé)最主要的是蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋(dàn)黄(huáng)中(zhōng)的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富(fù)有人(rén)体所必须的各种氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易于人体(tǐ)消化(huà)吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪(fáng)绝大(dà)部分集中在(zài)蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其(qí)中约一半(bàn)是卵磷脂，这(zhè)些成分对(duì)人的(de)脑及(jí)神经(jīng)组织的发(fā)育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要(yào)含于(yú)蛋黄内，铁、磷(lín)和钙(gài)含量较多(duō)，也(yě)容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富(fù)，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素(sù)A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的维生素以(yǐ)核(hé)黄(huáng)素和尼克酸居多(duō)，这些维生素也是人体所必须的维(wéi)生素(sù)。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放入(rù)水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生(shēng)粉、生抽(chōu)、小(xiǎo)苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉(fěn)、香(xiāng)油拌匀(yún)腌十分钟(zhōng)。

　　如果(guǒ)早上买(mǎi)来(lái)晚上吃也可以切(qiè)好腌冰(bīng)箱(xiāng)冷藏。

　　建议你(nǐ)最好(hǎo)在炒(chǎo)前加点(diǎn)小苏打。

　　可(kě)以(yǐ)让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜(xǐ)欢鱼(yú)露味道(dào)可(kě)加(jiā)点鱼(yú)露。

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