浆水是热性还是凉性的(de)？浆水不是热(rè)性也不是(shì)凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过(guò)加工经(jīng)过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的(de)药(yào)用价(jià)值的。关(guān)于(yú)浆(jiāng)水是热性还是凉性的(de)以及浆水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性的(de)，浆水是(shì)热性还(hái)是凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于(yú)凉性还(hái)是热性(xìng)，浆水面是不(bù)是凉性(xìng)的等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

浆水可以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的(de)。

　　一(yī)没事吃点护肝片好不好，女人吃护肝片的好处般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一道历(lì)史悠久的传统名菜，以芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹(qín)菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而(ér)成。浆水本(běn)身(shēn)就是用开水(shuǐ)或者(zhě)热面汤做成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接(jiē)喝(hē)，不(bù)仅(jǐn)不(bù)会影响人的(de)身体健康，还具有消暑解(jiě)渴(kě)的功效。如果在喝(hē)时加以少许白糖，味(wèi)道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的(de)

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘(gān)、酸，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主(zhǔ)要具有调(diào)中和胃、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴、消(xiāo)宿食、利小便(biàn)、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调(diào)中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来做面食(shí)，对于消暑解渴有(yǒu)一(yī)定的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则(zé)可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆水，因为服用后可能会(huì)加重(zhòng)其(qí)寒性体质。

　　同时(shí)在服用期间(jiān)，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺(cì)激(jī)、生(shēng)冷、油(yóu)腻的(de)食物，以(yǐ)免影响(xiǎng)药(yào)效的发挥。

浆水经常(cháng)吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜(cài)可(kě)以说(shuō)是家家户户(hù)必(bì)备的(de)一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至有这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思(sī)是(shì)说(shuō)，安康人(rén)三天不吃(chī)酸(suān)（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜(cài)制(zhì)作的(de)时候会有(yǒu)一(yī)个(gè)发酵的过程，在(zài)这个过程中会产生(shēng)一些微生物，这些微(wēi)生物具有帮助(zhù)消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏(xià)天(tiān)天(tiān)热的时候(hòu)，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用(yòng)对(duì)身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作(zuò)过(guò)程中(zhōng)会产生(shēng)少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多的食(shí)用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时(shí)候可(kě)以多清洗一会儿(ér)，这(zhè)样就(jiù)可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简单：一、把制(zhì)作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干(gàn)净，我(wǒ)们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸或其(qí)他容器(qì)中；最后(hòu)把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中(zhōng)盖(gài)盖(gài)，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐(fǔ)败，其实(shí)基本上(shàng)就(jiù)没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸(suān)菌，这(zhè)属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内(nèi)的某些免疫细胞，使人体自我调(diào)节(jié)的(de)能力增加，进(jìn)而增加免疫力(lì)。

　　不过(guò)，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃(ch没事吃点护肝片好不好，女人吃护肝片的好处ī)多(duō)了，会(huì)影响(xiǎng)人(rén)唾液的分泌(mì)，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大(dà)量(liàng)消耗(hào)人(rén)体中(zhōng)的钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话(huà)，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物(wù)，容(róng)易使人罹患各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多(duō)浆水，还(hái)会引(yǐn)起(qǐ)人的精神不稳定(dìng)，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上本(běn)就没有绝对意义上的安全食品(pǐn)，而且一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃(chī)，隔三差五(wǔ)来(lái)一(yī)顿浆水面(miàn)，完全(quán)没有问(wèn)题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都要(yào)留下来啦！这(zhè)可(kě)是(shì)家乡特有(yǒu)的美味(wèi)呀！从小家里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是(shì)煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言，浆水的(de)味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水是(shì)用三油菜，拉(lā)拉菜或罗(luó)卜(bo)叶(yè)子芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸水(shuǐ)焯一(yī)下，放入(rù)干(gàn)净的(de)坛子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色变(biàn)黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵(jiào)母菌(jūn)发酵形成的，有调(diào)中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑的(de)作(zuò)用，浆(jiāng)水虽好吃但(dàn)也不是多多(duō)益(yì)善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在发酵过程中会(huì)产生(shēng)一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体(tǐ) 健康(kāng) 不利(lì)，另外(wài)浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加(jiā)重溃疡(yáng)对胃(wèi)不好，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮油脂的作用过多(duō)食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵(jiào)好的(de)浆水要尽早(zǎo)食(shí)用不要泡太久(jiǔ)如(rú)果发现浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有(yǒu)白色就(jiù)不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆(jiāng)水(shuǐ)好(hǎo)吃可(kě)不要(yào)贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常(cháng)吃(chī)没事，但不要大量吃，如(rú)果量又多，吃(chī)的又频繁(fán)，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再(zài)喜欢吃的东西也(yě)要适量控(kòng)制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还有增进(jìn)食欲的(de)功能(néng)也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给大(dà)家普及一下浆水是什么(me)东(dōng)西，相信很(hěn)多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部分人家(jiā)都要腌(yān)一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一定(dìng)要干(gàn)净，我(wǒ)妈是(shì)用芥菜(cài)的(de)根(gēn)和(hé)叶切碎(suì)，放入洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)的(de)小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个(gè)星(xīng)期(qī)就可以食用(yòng)了。

　　如(rú)果放置的地方温度(dù)低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食(shí)用时要注(zhù)意用专(zhuān)用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻(nì)，和沾过别的东(dōng)西又(yòu)来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它很(hěn)专一(yī)的(de)，嘻嘻！如(rú)果用(yòng)不干净器具沾过(guò)这(zhè)菜(cài)，浆(jiāng)水马上(shàng)变质，表(biǎo)面起一层白沫(mò)，浆水就不(bù)好喝了，菜(cài)也会腐烂变质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的时候(hòu)酸(suān)菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还(hái)可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花(huā)，一(yī)点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以(yǐ)做(zuò)汤，作为面(miàn)食作(zuò)料，还有一个(gè)特点就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我(wǒ)们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了(le)什么不好(hǎo)的东西，急救(jiù)就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道(dào)浆水的来路和(hé)好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不(bù)好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不(bù)要吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加重病情，不(bù)利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了(le)节省开支(zhī)，就经(jīng)常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清热降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多(duō)人(rén)感觉上火了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹(qín)菜浆水，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人顿觉(jué)神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意(yì)卫生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易腐败(bài)变质，就(jiù)是人们(men)常说的“白花”，这是一(yī)种(zhǒng)对变质浆(jiāng)水(shuǐ)很形(xíng)象的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一层(céng)白花花的绒毛(máo)一样(yàng)的东西(xī)，这就(jiù)意味着浆(jiāng)水不能食(shí)用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层(céng)白花(huā)花的东西撇(piē)出倒掉(diào)，往浆水里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒(hán)冷(lěng)之物，所(suǒ)以更容易加重(zhòng)病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常(cháng)吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为(wèi)了换换口(kǒu)味，吃(chī)一两(liǎng)次浆水，也没有什么(me)不可以(yǐ)的！

　　 浆水是(shì)西北(běi)地区普通百(bǎi)姓(xìng)家常(cháng)见的食物，南(nán)方人(rén)品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩子不论(lùn)走到那里都会(huì)铭记着那种味(wèi)道，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃，什(shén)么(me)东西吃(chī)多了都(dōu)不(bù)

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平(píng)时一样吃(chī)。

　　没(méi)什么(me)不(bù)好。

　　每个(gè)人的(de)身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉(jué)身(shēn)体不舒适，如(rú)果是胃(wèi)酸过多(duō)，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子(zi)，有(yǒu)什么不好，不(bù)过现(xiàn)在时代不同了，人们(men)这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本身(shēn)缺(quē)钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏季即将(jiāng)到(dào)来，让人(rén)酸爽(shuǎng)无比的浆水面可(kě)是降暑开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹(qín)菜做的(de)浆水(shuǐ)，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同村人不(bù)论远近，都(dōu)来请教浆水(shuǐ)做法，因为(wèi)初做(zuò)浆水的水要用别人做(zuò)好现(xiàn)成的浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原(yuán)料就是下过面(miàn)的(de)面汤(tāng)，和新鲜(xiān)的芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有高血(xuè)压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水(shuǐ)泼(pō)出来的面，能对便(biàn)秘有(yǒu)明(míng)显效(xiào)果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆(jiāng)水更换不及时(shí)，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉！只能(néng)是夏季吃(chī)，比较适(shì)宜！

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