燕京(jīng)啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发布2023年(nián)一季(jì)报，实现(xiàn)营收35.26亿(yì)元，同朱子家训是谁写的 朱子家训的作者是谁比增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营(yíng)收和净利润(rùn)的双增长。

　　财报数(shù)据(jù)显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现营(yíng)收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实(shí)现净(jìng)利润43.44亿(yì)元，同比下降5.3％，剔除一次性初(chū)始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得，是啤酒企业调整产品结(jié)构、上调产品(pǐn)售价的结果。

　　相比(bǐ)于净利(lì)润的(de)高(gāo)增长，上述三家啤酒上市(shì)公司的(de)营收增长幅度并不大，销量增长(zhǎng)也(yě)不(bù)如人意。不过，其高端产品(pǐn)的表现却非常亮(liàng)眼。当然(rán)，业绩数字(zì)增长的(de)背后(hòu)亦(yì)不乏关厂(chǎng)减员、出售土(tǔ)地(dì)等(děng)降低经营(yíng)成本、改善盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学(xué)飞告诉时代财经，啤酒企(qǐ)业(yè)关停部分工(gōng)厂是(shì)为了提高运行效率，降低运营成本，同时淘汰低(dī)端(duān)落后产能，而新增产能是为了利用自身品(pǐn)牌、品质和区(qū)位优(yōu)势，扩大高端产品的占比，符合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒迎来高(gāo)价潮

　　随着(zhe)啤(pí)酒由增量市场朱子家训是谁写的 朱子家训的作者是谁转为存量(liàng)市(shì)场，啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)想依(yī)靠卖(mài)更多的啤酒来拉动业(yè)绩增长变(biàn)得越来越难。

　　过去(qù)一年(nián)，上(shàng)述三家啤酒上(shàng)市(shì)公(gōng)司的(de)产品销量增长幅(fú)度均在个(gè)位数。其(qí)中(zhōng)，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其(qí)中主品牌销量444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销(xiāo)量增长乏力的(de)局(jú)面，啤酒企业都把(bǎ)目光锁定(dìng)在高端化上，啤(pí)酒圈因(yīn)此(cǐ)迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒推行多元(yuán)品(pǐn)牌组合建(jiàn)设，并推出多款新(xīn)品(pǐn)，其中，在(zài)“醴(lǐ)”的基础上推出首款超(chāo)高端烈性啤酒“醲(nóng)醴(lǐ)”。另外，华润(rùn)啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全(quán)麦(mài)纯生及碳酸(suān)饮料雪(xuě)花小啤等产品也相继上(shàng)市；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时(shí)，也加快布局高端和超高端(duān)市场；燕京啤酒则持续实施大单(dān)品(pǐn)战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品为代(dài)表(biǎo)的大单品与特色(sè)产品组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之下(xià)，啤(pí)酒的售价也不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒推出了一款名为“一世传(chuán)奇”的高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶售价高达(dá)1199元，而此前华(huá)润雪(xuě)花啤酒最(zuì)高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的售价也只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩的提振效应明显。华润啤酒表示(shì)，2022年，高档(dàng)及(jí)以(yǐ)上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品(pǐn)结构得到优化；青(qīng)岛啤酒中高端以(yǐ)上(shàng)产(chǎn)品实现销量293万千(qiān)升，约占全(quán)年(nián)总销量807.2万千升的36％，中高端以上产(chǎn)品销量同(tóng)比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤(pí)酒的核心大单品“燕京U8”的(de)销量(liàng)达39万千(qiān)升(shēng)，同比增长(zhǎng)超50％。从(cóng)吨价看(kàn)，中(zhōng)信证券研报显示，燕京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元/千升，同比增(zēng)长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒原材(cái)料及包装物成本(běn)上(shàng)升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在(zài)此情况下(xià)，部分啤酒(jiǔ)企业开始(shǐ)筹划(huà)拓展非啤酒业(yè)务，寻找新的(de)增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过其全资子(zi)公司向山东(dōng)景芝白酒注资13亿元(yuán)，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒又相继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股(gǔ)权，成为这两家白(bái)酒企业的(de)实控方。

　　业内(nèi)普遍认为，华(huá)润啤(pí)酒跨入白酒行业(yè)的目的是希望借(jiè)助白(bái)酒来实现高端化发(fā)展。

　　一(yī)边关厂卖地，一边(biān)扩(kuò)建产能

　　过去一(yī)年，众(zhòng)多啤酒企业的营收增速放缓，但净(jìng)利(lì)润大多实现了可(kě)观的(de)增(zēng)长，除了高端化战略(lüè)带来(lái)的(de)拉动效应外，也(yě)与其关(guān)厂裁员、变(biàn)卖资产以缩减(jiǎn)成本(běn)的策(cè)略有(yǒu)关(guān)。

　　华润啤酒在年报(bào)中透露，截至2022年年底，公司在中(zhōng)国(guó)内地24个(gè)省(shěng)、市(shì)、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前正(zhèng)持续推(tuī)动优化(huà)产(chǎn)能布局，已停止(zhǐ)营运两间啤酒厂。财报显示(shì)，2022年(nián)，华润啤酒于(yú)2022年一次(cì)性确认员工补偿及(jí)安置(zhì)费用(yòng)和关厂相关(guān)的固定资产(chǎn)减(jiǎn)值亏损合共(gòng)约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关(guān)朱子家训是谁写的 朱子家训的作者是谁厂”已经(jīng)成为国内啤酒企业优化(huà)经营的常用手段。燕京啤酒在近期(qī)的投资者交流会(huì)上就透露，已(yǐ)着手开始进行关厂动(dòng)作，同时调整和精简总部和工厂员工架构，压(yā)缩管理层级(jí)，未来公司销售、管(guǎn)理(lǐ)费用率(lǜ)有望持(chí)续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身(shēn)”，啤酒企业也出现较大规模的减员(yuán)。

　　财(cái)报(bào)数据显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤酒人员(yuán)减少(shǎo)的趋势仍在(zài)延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛啤(pí)酒在职员工数合计(jì)为31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在职员工(gōng)数合计为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出(chū)售空置(zhì)的土地也为啤酒上市公司增厚(hòu)了利润。

　　今(jīn)年3月(yuè)2日，青(qīng)岛(dǎo)啤酒发(fā)布公告称，董事(shì)会同意政府对公司(sī)所属杨家群货场土地(dì)进行收(shōu)储。今(jīn)年3月1日，公司收到上(shàng)述(shù)目(mù)标土地的(de)征(zhēng)收补偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒也曾通(tōng)过资(zī)产处置的方(fāng)式(shì)获得4.81亿元(yuán)的(de)收(shōu)益，较上一年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部分收益主要系公司取(qǔ)得处置土地使用权等(děng)长期(qī)资产的收益同比(bǐ)增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市润(rùn)投咨询有限公司、华润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中国(guó)）投资有(yǒu)限(xiàn)公司及本(běn)公(gōng)司间接全资(zī)附属(shǔ)公司华润雪(xuě)花啤(pí)酒（中(zhōng)国）有限公(gōng)司签订搬迁补偿(cháng)协议，华润啤(pí)酒就出让其拥有的地块收取初(chū)始补偿收益约(yuē)17.55亿元，对应税后收(shōu)益13.16亿元(yuán)。仅此一项，就(jiù)为(wèi)华润啤酒带来了当(dāng)年约(yuē)三成(chéng)的利润(rùn)。

　　而在关厂裁(cái)员的同时，啤酒企业也在筹划(huà)新(xīn)增产能(néng)。

　　根据官方资料，2022年，华(huá)润啤酒共有7个(gè)搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万(wàn)千升/年搬迁新建项目(mù)、喜(xǐ)力厦(shà)门40万(wàn)千升/年新建项目(mù)等，同时还有(yǒu)8个项(xiàng)目正(zhèng)式投产运营，包括杭州工厂20万千升(shēng)/年喜力啤酒升级(jí)改造项(xiàng)目、黔(qián)南工厂新增12万罐(guàn)/小时(shí)罐(guàn)装生产(chǎn)线(xiàn)项目等。此(cǐ)外，燕京(jīng)啤酒与青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒也在(zài)年度报告中披(pī)露了多(duō)项(xiàng)新建、搬迁和改造工程。

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