燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎千山暮雪表达的意思是什么，千山暮雪表达的意境来(lái)业绩(jì)大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发布2023年一(yī)季报(bào)，实(shí)现营收35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实现(xiàn)净(jìng)利润6456.38万(wàn)元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一(yī)年(nián)实现营收(shōu)和净利润的双增长。

　　财报数(shù)据(jù)显示(shì)，2022年，青岛啤(pí)酒实(shí)现营收321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实现(xiàn)净利(lì)润(rùn)37.1亿元，同(tóng)比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿(yì)元，同比增(zēng)长(zhǎng)5.6％；实现净利(lì)润43.44亿(yì)元(yuán)，同比下降5.3％，剔除(chú)一次性(xìng)初始补(bǔ)偿收(shōu)益(yì)影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的(de)取(qǔ)得，是啤酒(jiǔ)企(qǐ)业调整产品结构(gòu)、上调(diào)产品售价的(de)结果。

　　相比于(yú)净利润的高增长，上述(shù)三家啤酒上市公司的(de)营收增长(zhǎng)幅度并不大，销量增长(zhǎng)也不如(rú)人意(yì)。不过，其高端产(chǎn)品(pǐn)的表(biǎo)现却非(fēi)常(cháng)亮眼(yǎn)。当然，业(yè)绩数(shù)字增长的背(bèi)后亦不乏(fá)关厂减员、出售土地等(děng)降低经营成(chéng)本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师(shī)蔡学飞告诉时代(dài)财经，啤(pí)酒(jiǔ)企业关停部(bù)分工厂是为(wèi)了提高(gāo)运行效率，降低运营(yíng)成本，同时淘汰低(dī)端落后产能，而新增产能是为了利用自身品牌(pái)、品质和(hé)区位优势(shì)，扩大高端产品的占比，符合整(zhěng)个行业消费(fèi)结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒迎来高价潮

　　随(suí)着啤酒由增量市场转为存量市场，啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)想依靠卖更多的(de)啤酒(jiǔ)来拉动业绩增(zēng)长变得越来(lái)越难。

　　过去一年，上(shàng)述三家啤(pí)酒上市公司的(de)产品销量(liàng)增长幅度均在个位数(shù)。其中，华润(rùn)啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品(pǐn)牌销(xiāo)量444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)实现产品销量377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销(xiāo)量增长乏力的局面，啤酒企业都把目(mù)光(guāng)锁定在(zài)高(gāo)端化(huà)上，啤酒圈因此(cǐ)迎(yíng)来一波“高价潮(cháo)”。

　　过(guò)去一年，华润啤酒推(tuī)行多元品(pǐn)牌组合建设，并(bìng)推出多款新品(pǐn)，其中，在(zài)“醴(lǐ)”的(de)基(jī)础上推(tuī)出首(shǒu)款超(chāo)高端烈(liè)性(xìng)啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华(huá)润(rùn)啤酒高端产品(pǐn)黑(hēi)狮果啤(pí)、雪花全麦(mài)纯生及碳酸饮料(liào)雪花小(xiǎo)啤等产(chǎn)品也相继上市；青岛啤酒在(zài)保(bǎo)持“青岛啤(pí)酒(jiǔ)主品牌(pái)+崂山啤(pí)酒第二品(pǐn)牌”战略的同时，也加快布局高端和超高端市场(chǎng)；燕京啤酒则持续(xù)实施大(dà)单(dān)品(pǐn)战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产(chǎn)品为代表的(de)大单品与特色(sè)产品(pǐn)组合的产品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒(jiǔ)的售(shòu)价也不断(duàn)上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤(pí)酒推出了一(yī)款名为“一世(shì)传奇”的(de)高(gāo)端(duān)啤(pí)酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤(pí)酒(jiǔ)，每瓶售价高(gāo)达1199元(yuán)，而此前华润雪(xuě)花啤酒最高端(duān)的啤(pí)酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的售价也(yě)只售999元。

　　高端(duān)化路线对业绩的提振效应明(míng)显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量(liàng)约210.2万(wàn)千升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品(pǐn)结构得到优化；青岛(dǎo)啤酒中高端以上(shàng)产品实现销量293万千升，约占全(quán)年总(zǒng)销量(liàng)807.2万千升(shēng)的36％，中高端以上产品销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的(de)核心大单品(pǐn)“燕京U8”的(de)销量(liàng)达39万千升，同比增长超50％。从吨(dūn)价看，中信证券研(yán)报显示，燕京啤(pí)酒(jiǔ)的吨价超3500元/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但(dàn)受俄乌(wū)关(guān)系等影响，全球啤酒原材料及包装物(wù)成(chéng)本上(shàng)升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利率(lǜ)均有所(suǒ)下(xià)滑。

　　在此情况(kuàng)下，部(bù)分啤(pí)酒企(qǐ)业开始筹(chóu)划拓展非啤酒(jiǔ)业务(wù)，寻找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月(yuè)，华(huá)润(rùn)啤酒通过其全资子公司(sī)向山(shān)东景(jǐng)芝白酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业(yè)股权，成为这两家白酒企(qǐ)业的实控方。

　　业内普遍(biàn)认为，华润啤酒跨(kuà)入(rù)白酒行业的目(mù)的是(shì)希(xī)望借助白酒来实现(xiàn)高端化发展。

　　一(yī)边关(guān)厂卖地，一(yī)边扩(kuò)建(jiàn)产(chǎn)能

　　过(guò)去(qù)一年，众多啤(pí)酒企(qǐ)业的(de)营收增(zēng)速放缓，但(dàn)净利润(rùn)大多(duō)实现了可观(guān)的增长，除了高端(duān)化战(zhàn)略(lüè)带来的拉动效应外(wài)，也与其关厂(chǎng)裁员(yuán)、变卖资产以缩(suō)减成本的策略有关(guān)。

　　华(huá)润啤酒(jiǔ)在年报中透露(lù)，截至2022年年底，公司在中国内地24个省、市(shì)、区(qū)营运63间(jiān)啤酒厂，目前正持续推动(dòng)优化(huà)产(chǎn)能(néng)布局，已停止(zhǐ)营运两间啤酒厂。财(cái)报显示(shì)，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒于2022年一次性确认员工补偿及安置费用和关厂相(xiāng)关的固定资(zī)产减值亏损合(hé)共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来(lái)，“关厂”已经成为国内(nèi)啤酒企业优(yōu)化经营(yíng)的常用手段(duàn)。燕京啤酒在(zài)近期的投资者交流会上就透(tòu)露，已着手开始进行关厂(chǎng)动(dòng)作，同(tóng)时调整和精简总部和工厂员工架构，压缩管理层级(jí)，未来(lái)公(gōng)司(sī)销售、管(guǎn)理费(fèi)用率有望持续(xù)收缩。

　　伴(bàn)随着(zhe)关厂(chǎng)“瘦(shòu)身(shēn)”，啤(pí)酒企业也出现较大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润(rùn)啤酒人员减(jiǎn)少的趋势(shì)仍在延续，全年共聘(pìn)用约2.4万人，较2021年(nián)减少(shǎo)1千人(rén)；2022年，青岛啤酒在职员工数合(hé)计为31707人，较(jiào)2021年减少1240人(rén)；燕京啤(pí)酒2022年在职员工数合(hé)计为23708人，相比2021年(nián)的(de)26145人(rén)减少2437人。

　　出售空置的土(tǔ)地(dì)也为(wèi)啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司增厚了(le)利润。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事会同(tóng)意政府对公司所(suǒ)属杨(yáng)家群货(huò)场(chǎng)土地进(jìn)行收储。今年3月千山暮雪表达的意思是什么，千山暮雪表达的意境1日，公(gōng)司收到上述目(mù)标土地的(de)征收补(bǔ)偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾(céng)通过资产处置的方式获得4.81亿元(yuán)的收益(yì)，较上一(yī)年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主要系公司取得处置(zhì)土地使用权等长(zhǎng)期(qī)资(zī)产的(de)收(shōu)益同比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润投(tóu)咨询有限公司(sī)、华(huá)润雪(xuě)花啤酒（中国(guó)）投资(zī)有限公司及本公司(sī)间接全资附属公司华(huá)润雪(xuě)花啤酒（中(zhōng)国）有限公司(sī)签订搬迁补偿协议，华(huá)润啤酒(jiǔ)就出(chū)让其(qí)拥有的地块收取初始补偿收益约17.55亿(yì)元，对(duì)应税后(hòu)收益13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为(wèi)华润啤酒带来了(le)当年(nián)约三成的利(lì)润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒(jiǔ)企业(yè)也在筹划新增产(chǎn)能。

　　根据官方资(zī)料，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个搬迁(qiān)新建项目(mù)启动(dòng)，包括蚌埠80万千升/年搬迁(qiān)新建(jiàn)项目、喜力厦门40万千(qiān)升/年新(xīn)建项(xiàng)目等(děng)，同时还有(yǒu)8个(gè)项(xiàng)目正式(shì)投产(chǎn)运营，包(bāo)括杭(háng)州工厂20万千升/年(nián)喜力啤酒升级改造项(xiàng)目、黔南工厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐装生(shēng)产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也(yě)在年(nián)度报告中披露了(le)多(duō)项新建(jiàn)、搬迁(qiān)和改造工程。

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