竹(zhú)荪是煮15分(fēn)钟左右的。关(guān)于竹(zhú)荪煮多(duō)久以(yǐ)及竹(zhú)荪煮多久可以吃(chī)，竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才熟(shú)透(tòu)，泡好(hǎo)的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟(shú)等问题，小编将为你整理以下的(de)知(zhī)识(shí)答(dá)案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟(zhōng)左(zuǒ)右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用(yòng)淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去(qù)除竹荪的花朵部(bù)分网状部分，只保留茎(jīng)部，否则会(huì)有怪味(wèi)，竹(zhú)荪也是野生菌，所以需要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右才可(kě)以吃(chī)，煮得(dé)时间越(yuè)久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪(sūn)的处理方法其实也不难，只要把(bǎ)它比较难清理的地方(fāng)都要注意去洗(xǐ)干净就好了(le)，很难洗的(de)缝缝可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗干净就好了(le)。

　　在处理的(de)时(shí)候(hòu)，去掉(diào)根部泥(ní)土(tǔ)后，放入水槽中用(yòng)清水洗净，拿刀切除根(gēn)部粗老的(de)部(bù)分，切口保(bǎo)持圆(yuán)滑平整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕(sī)开(kāi)为(wèi)止，这时候(hòu)就要立即把它捞起来(lái)，然后用冷水冷却，冷(lěng)却的时候(hòu)务必要做(zuò)到(dào)彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷(lěng)水还是热水(shuǐ)泡(pào)

　　都可以(yǐ)。

　　不(bù)管是用冷水还是热(rè)水都是可(kě)以用(yòng)来(lái)泡竹荪的，两者(zhě)唯一(yī)的区别就是冷(lěng)水泡竹(zhú)荪(sūn)所(suǒ)需(xū)要的时间(jiān)比(bǐ)较长，而热水泡竹荪所需(xū)要的时间(jiān)比较短，建议可(kě)以根据(jù)个人方便的时间来进行(xíng)选(xuǎn)择。

　　但是需要注意的是不(bù)建议用太烫的水来浸泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右的(de)温水是比较合适的，而且浸泡的时间也不宜太长，不(bù)然(rán)就会破坏竹荪(sūn)中所含的营(yíng)养物(wù)质，导致竹荪(sūn)的营养价值(zhí)下(xià)降。

竹荪的功(gōng)效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有丰富(fù)的蛋白(bái)质(zhì)、氨基酸(suān)、维(wéi)生素和矿物质，而(ér)且其中(zhōng)的氨基酸(suān)符合人体所需要(yào)的(de)氨基酸比例，食用后可以为人体补充(chōng)多(duō)种营养物质(zhì)，能够(gòu)维持(chí)人体(tǐ)组织器官的正(zhèng)常生理功能，并促进人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏凉性，食用后(hòu)能(néng)够(gòu)降低肺内的(de)热(rè)气，起到(dào)清肺热(rè)、降肺(fèi)气的作用，因此(cǐ)对(duì)于一些因为(wèi)肺气上行、肺气亏虚所(suǒ)导致的咳(ké)嗽咳痰(tán)、久咳不(bù)止等症状(zhuàng)来(lái)说(shuō)，可以适(shì)当地吃一些(xiē)竹(zhú)荪(sūn)，可以(yǐ)起到润肺止(zhǐ)咳的(de)作用。

　　清热(rè)利(lì)湿(shī)：竹(zhú)荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性(xìng)，食用后可以(yǐ)有效地降(jiàng)低人体内的热(rè)气，起到清(qīng)热利(lì)湿的作(zuò)用，因此(cǐ)对于一些因为体内火气(qì)过(水晶有灵性是不是迷信，水晶是辟邪还是招鬼guò)大而出现的口(kǒu)舌生(shēng)疮(chuāng)、口(kǒu)干舌燥、咽喉(hóu)肿(zhǒng)痛等症状来说，都可以(yǐ)通(tōng)过吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏寒性(xìng)，食用后会对脾(pí)胃造成较大的(de)刺(cì)激，因此在吃的时候一定要适量食用(yòng)，而且对于(yú)一(yī)些本(běn)身脾胃比较(jiào)虚寒(hán)的(de)人群来说，建议(yì)最好是根据(jù)自身的肠胃情(qíng)况来(lái)决定少吃或(huò)不吃，以免食用后出现肠胃不(bù)适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食(shí)用菌类(lèi)，具(jù)有一定的过敏性，食(shí)用后(hòu)容易出(chū)现(xiàn)过敏的症状，因(yīn)此对于一(yī)些过敏(mǐn)体质的人群(qún)来说，在食用竹荪之前最好是先做好过(guò)敏源(yuán)测(cè)试，确定不过(guò)敏后方可(kě)继续食用，以免出现(xiàn)身体不(bù)适的(de)症状(zhuàng)。

竹荪(sūn)有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含有丰富(fù)的营养物(wù)质，可以补充人(rén)体所需要的能量。

　　二、具有(yǒu)明显的(de)防病作用和机体调(diào)节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维(wéi)持人体正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维(wéi)，可以适当(dāng)的(de)促进(jìn)肠胃的运(yùn)动，在(zài)一定程(chéng)度上提高(gāo)机(jī)体消化吸收(shōu)的(de)能力。

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才(cái)能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切(qiè)片用(yòng)盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣要去(qù)掉一部(bù)分，只保留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡(pào)10分钟(zhōng)，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(网状(zhuàng)结构(gòu)的(de)一部分(fēn)，花瓣是(shì)竹荪香气(qì)集中(zhōng)的区域)要(yào)去(qù)掉，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也(yě)是野生(shēng)菌，需(xū)要开水冲(chōng)泡15分钟(zhōng)才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间(jiān)越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可(kě)以煮一会儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感(gǎn)好(hǎo)。

　　2.竹(zhú)荪的营养(yǎng)成(chéng)分

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)含有碳(tàn)水化(huà)合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化(huà)合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷酸是(shì)竹荪(sūn)美味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖(táng)度——对称糖(táng)度(dù)和不对(duì)称(chēng)糖(táng)度丰富(fù)多彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露(lù)醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可以补充(chōng)人体必(bì)需的营(yíng)养(yǎng)元(yuán)素，增强人体免(miǎn)疫力和抗病(bìng)能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期(qī)服用还可调(diào)节中老年人的血糖，治(zhì)疗(liáo)痢疾、牙痛(tòng)、支(zhī)气管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)分具(jù)有(yǒu)显(xiǎn)著的(de)调(diào)节机体和预防(fáng)疾病的作用，因(yīn)此越(yuè)来越受到人们的(de)重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其实水晶有灵性是不是迷信，水晶是辟邪还是招鬼(shí)鲜(xiān)竹(zhú)荪(sūn)的(de)解决并不太难。

　　如(rú)果只有(yǒu)难清(qīng)理(lǐ)的地(dì)方必须清理(lǐ)，清理不了的接(jiē)缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们(men)能被清洗就好了(le)。

　　比较实用的解(jiě)决(jué)方法是去除(chú)根(gēn)部的泥土，放入不锈钢水槽(cáo)中，用冷(lěng)水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗又(yòu)老的(de)部(bù)分去掉，保(bǎo)持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油锅，直到越来(lái)越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马(mǎ)上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定(dìng)要保(bǎo)证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常(cháng)容易(yì)造成熟后松(sōng)散变质的情(qíng)况。

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