竹(zhú)荪是煮15分钟左右(yòu)的。关于竹荪煮多久以及(jí)竹荪煮(zhǔ)多(duō)久可以吃，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才(cái)熟透，泡(pào)好(hǎo)的(de)竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)，火锅竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，竹荪多(duō)久(jiǔ)可以煮熟等问题，小编将(jiāng)为(wèi)你整理以下的知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先(xiān)用(yòng)淡盐水泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头(tóu)封闭的一(yī)端，同时要去除(chú)竹荪的花朵部分网(wǎng)状部分，只保留茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪也是野生(shēng)菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才(cái)可以(yǐ)吃，煮得时(shí)间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处(chù)理方法其实(shí)也不难(nán)，只要把(bǎ)它比(bǐ)较难清理的地方都要注意(yì)去洗(xǐ)干净就(jiù)好了，很难洗的缝(fèng)缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只(zhǐ)要(yào)能清洗干净(jìng)就(jiù)好(hǎo)了。

　　在处理的时(shí)候(hòu)，去掉根部(bù)泥(ní)土后，放入水槽中用清水洗净(jìng)，拿刀切除根部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装(zhuāng)入蒸锅(guō)中。

　　直(zhí)到它变得透(tòu)但却又不(bù)烂、能(néng)够撕开为(wèi)止，这(zhè)时候就要立即把它(tā)捞起来，然后用冷水冷(lěng)却，冷(lěng)却的(de)时候务必(bì)要做到彻底(dǐ)的冷却，否则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不(bù)管是用冷水(shuǐ)还是热水都是可以(yǐ)用(yòng)来泡(pào)竹(zhú)荪的，两者(zhě)唯(wéi)一的区别就是冷(lěng)水泡(pào)竹荪(sūn)所(suǒ)需(xū)要的时间(jiān)比(bǐ)较长(zhǎng)，而(ér)热水泡竹荪所需要的(de)时(shí)间比(bǐ)较短，建议可以(yǐ)根(gēn)据个人方(fāng)便的时间来(lái)进(jìn)行选(xuǎn)择。

　　但(dàn)是需(xū)要注意(yì)的是不(bù)建(jiàn)议用太烫(tàng)的水来浸泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温水(shuǐ)是比较合适的，而(ér)且浸(jìn)泡的时间也不宜太长(zhǎng)，不然就会破坏竹荪(sūn)中所(suǒ)含(hán)的营养物质，导致竹荪(sūn)的营养价值下降。

竹(zhú)荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含(hán)有丰(fēng)富的(de)蛋白质、氨基(jī)酸、维生(shēng)素和矿物质，而且其中的(de)氨(ān)基酸符合人体(tǐ)所需要的氨基酸(suān)比例(lì)，食用后可以(yǐ)为人体补充(chōng)多种(zhǒng)营养物(wù)质，能够维(wéi)持(chí)人体(tǐ)组织(zhī)器官(guān)的(de)正常生理功能，并促(cù)进(jìn)人体的(de)新陈(chén)代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏凉(liáng)性，食用后能够(gòu)降低肺内的热气，起到清(qīng)肺热、降肺气的(de)作(zuò)用，因此对于一些因为肺气上行、肺(fèi)气亏虚(xū)所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说(shuō)，可以(yǐ)适当地吃一(yī)些竹荪(sūn)，可以起到润肺止咳的作用。

　　清(qīng)热利湿(shī)：竹荪味(wèi)甘、微苦(kǔ)，偏凉(liáng)性，食用后可以有(yǒu)效地降低人体内的热气，起到清热(rè)利湿的(de)作(zuò)用，因此(cǐ)对于一(yī)些因为(wèi)体内火气过大而出(chū)现的(de)口舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来(lái)说，都可以(yǐ)通过(guò)吃(chī)竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的性质偏寒性(xìng)，食用后(hòu)会对脾胃(wèi)造成较大的(de)刺激，因此在吃(chī)的时候一定要适(shì)量食用，而且(qiě)对(duì)于一些本身脾胃比较虚寒的人群来(lái)说，建议最好是(shì)根据自身的肠胃情况来(lái)决定少吃或不(bù)吃，以免食用后出现肠胃不适(shì)的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属(shǔ)于一种食用菌类(lèi)，具有一(yī)定的过敏性，食用后(hòu)容(róng)易出(chū)现过敏的症状，因(yīn)此对于一些(xiē)过(guò)敏体质的人群来说，在食(shí)用竹(zhú)荪(sūn)之前最好是先做好过敏源测试，确(què)定(dìng)不过敏(mǐn)后方(fāng)可继续食用，以(yǐ)免出现身体不(bù)适(shì)的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物(wù)质，可(kě)以补充(chōng)人体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有(yǒu)明显的(de)防病作用和机体(tǐ)调节(jié)功能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白(bái)质，可(kě)以(yǐ)维持(chí)钾钠的(de)平衡。

　　四、含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的微量元(yuán)素，维持人体正常(cháng)的新陈代(dài)谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤维，可以(yǐ)适当(dāng)的(de)促进肠胃的(de)运动，在一定程(chéng)度上提高机体(tǐ)消(xiāo)化吸(xī)收的(de)能力。

竹(zhú)荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片(piàn)用盐浸泡(pào)10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的(de)花(huā)瓣要(yào)去(qù)掉一(yī)部分(fēn)，只保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅(guō)的(de)话，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久吃(chī)？

　　干(gàn)片烹饪(rèn)前(qián)，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分(fēn)花(huā)瓣(网状结构(gòu)的一部(bù)分，花瓣是竹荪香气(qì)集中的区(qū)域)要去掉(diào)，只保留叶和(hé)茎(jīng)，否则会有异(yì)味。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要开水冲泡15分(fēn)钟才(cái)能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，香炉里面放什么东西插香 香炉里面可以放大米吗煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可(kě)以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物(wù)质和(hé)维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6香炉里面放什么东西插香 香炉里面可以放大米吗克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其中(zhōng)磷酸是竹(zhú)荪美味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪(sūn)的(de)糖度——对称糖度和不(bù)对称糖度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补(bǔ)充人体(tǐ)必需(xū)的营养元素，增强人体免疫力(lì)和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中(zhōng)的上品，能(néng)止痛、补气血、降血压。

　　长期服(fú)用(yòng)还可调(diào)节中老年(nián)人的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血(xuè)症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖(táng)分具(jù)有显著的调节机(jī)体和预防疾病的作用，因此越来越受(shòu)到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其(qí)实(shí)鲜竹荪(sūn)的解决并不(bù)太难。

　　如果只有难清理的地方必须清理，清理(lǐ)不了(le)的接缝可以用软毛牙(yá)刷或者其(qí)他专(zhuān)用工具刷。

　　要(yào)是它们能被清洗就(jiù)好了。

　　比较(jiào)实用(yòng)的解决方法(fǎ)是去(qù)除根部的泥土，放入不锈钢水(shuǐ)槽中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗(cū)又老的部(bù)分去(qù)掉，保持(chí)伤(shāng)口圆润平(píng)整，把(bǎ)笋和笋(sǔn)皮剥(bō)下来。

　　或者(zhě)把(bǎ)竹笋放(fàng)入油锅，直到越(yuè)来(lái)越(yuè)透明但不碎，可(kě)以(yǐ)撕(sī)下来。

　　这时我们需要马上把它捞出(chū)来，然后用冷水(shuǐ)冷藏(cáng)。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一定要保证完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜(yán)色会比较(jiào)暗，非常容易造成熟后松散变(biàn)质的情况。

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