猪肚头叫什(shén)么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头是猪科动(dòng)物猪(zhū)的(de)胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪(zhū)肚头(tóu)怎么做好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的(de)胃的上部(bù)部(bù)位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上(shàng)最肥厚的部(bù)分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹调出各(gè)种美食(shí)，最适合生炒。<悔辱的意思解释，悔辱的意思和拼音是什么/p>

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙(gài)、钾、钠、镁(měi)、铁等(děng)元素和维(wéi)生素(sù)A、维(wéi)生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特(tè)殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅(guō)里，经常(cháng)翻动，不(bù)等水开(kāi)就把猪肚取(qǔ)出来，再(zài)把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜(mó)模糊(hú)，组织(zhī)松(sōng)弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味(wèi)的(de)不要选购。

　　猪肚头食(shí)用(yòng)忌(jì)：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

什么是猪(zhū)肚头?

　　猪肚(dù)头是猪(zhū)科(kē)动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪慎旁(páng)肚仁(rén)，这个部位是(shì)猪肚上最肥厚的部(bù)分，只有10厘米(mǐ)左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调(diào)蚂(mǎ)裂出(chū)各种美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头中含有大(dà)量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁(tiě)等元素(sù)和维(wéi)生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特(tè)殊的(de)味道(dào)，烹饪(rèn)前的清洗时很(hěn)重要的工序(xù)。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗几次，然(rán)后放进水快(kuài)开的锅里，经常翻动，不(bù)等水开就把猪肚(dù)取出来，再把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛(chí)、易(yì)破，有腐(fǔ)败恶臭气(qì)味的不(bù)要(yào)选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝烧）易中毒(悔辱的意思解释，悔辱的意思和拼音是什么dú)。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

　　参考(kǎo)资料来源(yuán)：百度百(bǎi)科——猪肚

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