辣椒怎么风干保存？清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干的(de)。

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辣椒是酸(suān)性还(hái)是(shì)碱(jiǎn)性(xìng)

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试(shì)偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人(rén)来说(shuō)，最好不要(yào)多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕妇不能多食用，以免导致便秘(mì)。辣椒的(de)优点，可降(jiàng)低人(rén)身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开(kāi)胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制(zhì)品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮(yǐn)料等(děng)。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长(zhǎng)时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才继续下一(yī)个步骤。

　　 处(chù)理(lǐ)辣椒时，你可以戴上手套(tào)保护双手。

　　辣(là)椒(jiāo)含有辣(là)椒素，沾在皮肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣(là)椒(jiāo)后，特(tè)别注意不要(yào)用手触碰眼(yǎn)睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可(kě)以用凉架，或其(qí)它底部通风的架(jià)子。

　　尽量(liàng)不要用底部(bù)坚固的烤盘或托盘(pán)，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放(fàng)在照到(dào)阳光、通(tōng)风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久(jiǔ)，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试(shì)用线把辣(là)椒穿成串，然(rán)后挂起来。

　　这个方(fāng)法简单(dān)，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你(nǐ)可(kě)以继续挂着它们(men)，或是收起来，供日(rì)后使用。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗长线或钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂(dì)下方的位置，穿过(guò)辣(là)椒，一直重复这(zhè)个步骤，直到将所有辣(là)椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里通风(fēng)良(liáng)好、照到阳光的地方(fāng)。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣(là)椒变(biàn)干后就能使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣(là)椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然(rán)风(fēng)干，不妨使用这个方法(fǎ)。

　　比起完整(zhěng)地保存辣椒，把(bǎ)辣椒切片能让它们更快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干(gàn)净的辣椒对(duì)半(bàn)直切。

　　把它们铺排在烤盘圣诞节可以同房吗，元旦节可以同房吗上，辣(là)椒籽朝(cháo)上。

　圣诞节可以同房吗，元旦节可以同房吗　用50摄(shè)氏度（125华氏度(dù)）或(huò)最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食(shí)物脱水机，让(ràng)辣椒(jiāo)迅速(sù)脱水(shuǐ)。

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