新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频(pín)？盐水(shuǐ)明(míng)矾保(bǎo)存(cún)：把海蜇放在(zài)盐和明矾化(huà)开的水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡好后装入到(dào)可以密封的坛(tán)子中，可保存半年(nián)左右时间的。关于新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视频以及新鲜海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视频，新鲜海蜇皮存放方法图(tú)片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮冷藏保存(cún)，海(hǎi)蜇皮怎么(me)保鲜等问题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生活知识：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮是水母(mǔ)的(de)。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制成品。海(hǎi)蜇是一种大(dà)型食用水母，早在一千六(liù)百(bǎi)多年(nián)前(qián)的晋(jìn)代就已(yǐ)经(jīng)开始食用。

　　我国从辽东半(bàn)岛直至广东沿海均有分(fēn)布，海(hǎi)蜇是我(wǒ)国沿(yán)海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这(zhè)层(céng)皮，就是我(wǒ)们常吃(chī)的海蜇皮了。并非是所(suǒ)有(yǒu)水母都可以吃(chī)，在(zài)我国的东南沿海，水母就(jiù)被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明(míng)矾(fán)化开的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡(pào)好后装入到可以密封(fēng)的坛子中，可(kě)保存半年左右时间(jiān)。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其(qí)他(tā)污染物，直(zhí)接放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起(qǐ)来，把沾(zhā吸潮是什么意思，弄瓦之喜什么意思n)好盐的(de)海(hǎi)蜇头(tóu)放在可以(yǐ)密封的罐子中，放在阴凉(liáng)处，可(kě)保存半年(nián)到一年左右。

　　3、在(zài)选购海(hǎi)蜇皮时(shí)注意(yì)看外观色泽(zé)，优选呈白(bái)色或(huò)黄色的，避(bì)免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还(hái)要闻一下是否带(dài)腥臭味(wèi)，用手揉一下皮质，选(xuǎn)择质地坚韧(rèn)的。

海蜇的保(bǎo)存(cún)方法_鲜海蜇怎么(me)保存(cún)

　　　　海蜇作为(wèi)一种食物在(zài)我们(men)国家的历史非常悠久，现在，海蜇已(yǐ)经(jīng)成为(wèi)了一种很常见的食物。

　　而对于(yú)海蜇的保存有一些小的技(jì)巧(qiǎo)，下面就来介绍有关海蜇保存的一些(xiē) 方法(fǎ) ，希望能(néng)对(duì)朋友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方(fāng)法一：用盐(yán)水、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克(kè)明矾的比例，将盐及明矾用(yòng)温(wēn)开水(shuǐ)化开(kāi)，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人(rén)，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买(mǎi)来的海蛰，不要让它沾上(shàng)淡水或(huò)污物，要(yào)用盐一层一层地将它胞起来(lái)，存放在干净小口的坛子(zi)或(huò)罐子(zi)里，上(shàng)面一层(céng)要多放些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处最易蜇(zhē)伤，一般(bān)可(kě)在数(shù)分钟(zhōng)出现(xiàn)触电样(yàng)刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐(zhú)渐出现触(chù)电样(yàng)刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出现线状排(pái)列的(de)有(yǒu)红斑的(de)血疹，痒而(ér)灼痛(tòng)，轻者可在(zài)20天左右自愈。

　　敏感性强的患者(zhě)局部可出现红斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不(bù)振(zhèn)及胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳喘发作，吐白(bái)色(sè)或粉红色(sè)泡沫(mò)痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及(jí)血压下降等过敏性休克(kè)征(zhēng)象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这(zhè)类蜇伤病人可在短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预(yù)防蜇(zhē)伤(shāng)

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)最重要(yào)之处在(zài)于避免(miǎn)与海蜇接触(chù)，尤其是(shì)作(zuò)业渔民要做好个人防护，切(qiè)勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工(gōng)具而不直接接触海蜇须，有(yǒu)特异敏感体质(zhì)的人应(yīng)禁止下海作业。

　　海滨(bīn)旅游地在海(hǎi)蜇汛期应设浮标栏网，并在(zài)海(hǎi)边建立醒(xǐng)目宣传警(jǐng)戒(jiè)标志，并配合防伤(shāng)害(hài)的科普 教育 宣(xuān)传广播，以提高游人自我(wǒ)防护的知识和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海中乘船者(zhě)若发(fā)现海(hǎi)蜇千万(wàn)不可碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊(jīng)慌(huāng)，只要(yào)及时到医院诊治，一(yī)般都能较快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被(bèi)蜇伤者举措失当(dāng)或大意麻痹，则易出现(xiàn)溺水、跌伤(shāng)或因救治不及时而发(fā)生危险和(hé)加(jiā)重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不(bù)要抓捕、触碰海水中漂着(zhe)的海蜇(zhē)。

　　一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇伤，不(bù)要用(yòng)淡水冲洗，因(yīn)淡水可促使刺胞(bāo)释放(fàng)毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙(shā)擦(cā)去黏附在皮肤(fū)上的触手或毒(dú)液，可(kě)用(yòng)碳酸氢(qīng)钠(nà)(小苏打)或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损(sǔn)伤面积(jī)大，全身反应严(yán)重者，要及(jí)时去(qù)医(yī)院(yuàn)治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用(yòng)方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中(zhōng)泡一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放(fàng)冰箱冷藏(cáng)后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根(gēn)、盐(yán)适量、醋适(shì)量、糖适量、麻酱适量、香(xiāng)菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉(liáng)水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成(chéng)粗(cū)丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇(zhē)丝捞出放在黄瓜丝(sī)上(shàng)面，将蒜切成碎末放(fàng)在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱(jiàng)放入适(shì)量的盐，用水拌好，倒(dào)在(zài)香(xiāng)菜上面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要换(huàn)水2至3次(cì))，切丝(sī)，放(fàng)入热水中(zhōng)烫一烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料拌匀，腌20分(fēn)钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬(huò)，拌匀芡(qiàn)汁料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽(tǔn)烫后(hòu)再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮(pí)，洗(xǐ)干净切(qiè)块(kuài)。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡(hú)萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后(hòu)以慢(màn)火煲(bāo)2小时(shí)，下盐调吸潮是什么意思，弄瓦之喜什么意思味(wèi)即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精(jīng)2克，米醋(cù)5克，香油8克(kè)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥(ní)沙(shā)和(hé)盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡(jī)肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同(tóng)放入盆中(zhōng)，加盐、味(wèi)精、鸡精(jīng)、香油(yóu)、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成适量大小，与(yǔ)黑木耳一起(qǐ)整齐(qí)摆在汤碗内，加入(rù)捞(lāo)汁，将菜品完全(quán)浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量(liàng)加入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈(quān)来补充口味。

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