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白(bái)酒泡猕(mí)猴桃保质期能有几年啊

　　白酒泡猕(mí)猴桃的保(bǎo)质期(qī)约为2年。

　　不过其(qí)保(bǎo)质(zhì)期(qī)要(yào)参考酿造工艺和环境，以及保存状(zhuàng)况(kuàng)等(děng)因(yīn)素，但凡其中的一个(gè)因(yīn)素出(chū)现问题，保质期有可(kě)能(néng)缩短。

　　猕猴桃酒富含(hán)维(wéi)生素、氨基酸、多酚、胡(hú)萝卜素和微量元素。

　　猕猴桃酒是果(guǒ)酒的一种，色泽明(míng)亮透(tòu)明(míng)，黄(huáng)绿色，果香浓郁，入口醇厚(hòu)爽口。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其营养成分和(hé)功效都远高(gāo)于现在的葡(pú)萄酒(jiǔ)，只是人(rén)们接受葡萄酒的历史更(gèng)长(zhǎng)而已。

　　猕猴(hóu)桃酒色泽晶亮透(tòu)明，微黄带绿色，气(qì)味带(dài)有浓郁的果香(xiāng)，入口醇厚、爽(shuǎng)口。

　　采用(yòng)优质(zhì)野生鲜果，再加人工精心(xīn)挑(tiāo)选—清洗—破(pò)碎—微生物发酵—榨汁—提纯—二次(cì)发酵(jiào)—杀(shā)菌(jūn)—灌装(zhuāng)—贴标—检验—出厂。

　　生产过程绝(jué)不添加任何(hé)工业制剂和(hé)色素，是(shì)真(zhēn)正意义上(shàng)的纯(chún)天然酒品(pǐn)，既保存(cún)了猕猴桃鲜果的果香，又(yòu)延续了(le)猕猴桃的(de)营(yíng)养，口感纯正，酒色琥珀，果香四溢，品质上(shàng)乘。

猕猴桃酒能存放多(duō)久(jiǔ)时(shí)间？

　　猕猴桃酒存放(fàng)时间(jiān)一般在两年左右，不过(guò)是(shì)要根据(jù)不同的酿造工艺和环(huán)境来进行决定的(de)，对于一些有细菌(jūn)侵入的猕猴桃酒，我(wǒ)们(men)在喝(hē)的时候(hòu)会感觉到十分(fēn)酸，而且有异味的存在(zài)，这(zhè)样的猕猴桃是变(biàn)质的危险，所以，它与白(bái)酒的(de)保存方(fāng)法和保存日期完全不(bù)同(tóng)的(de)，我们一定要进行鉴别，自酿的猕猴(hóu)桃酒在(zài)进行酿(niàng)制时一定要(yào)经过(guò)消毒(dú)处理，这样才能(néng)够(gòu)延长它的保质期。

自制猕猴桃酒(jiǔ)注意事项

　　酿制猕猴桃(táo)酒(jiǔ)的(de)发酵时间(jiān)是越久(jiǔ)越好(hǎo)，时(shí)间(jiān)越久，酒味也就越(yuè)浓。

　　不过注意(yì)要加一些(xiē)糖哦。

　　加糖了之后能够使得猕猴桃酒在发酵的过程中(zhōng)酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖(táng)的比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白母猪凶如狗是什么动物生肖 母猪凶悍如何处理(bái)糖，冰(bīng)糖(táng)都可以。

　　酿制猕猴桃(táo)酒的时(shí)候，可以(yǐ)适当加一些酵母，虽(suī)然说猕(mí)猴桃本(běn)身(shēn)含(hán)有酵母菌(jūn)，但是含量比较少，加一些酵母菌可以发酵得更快一些。

　　猕猴桃(táo)酒在(zài)发酵的(de)过程中(zhōng)要注意与(yǔ)空气隔绝，否则容易(yì)变质。

　　但要注意盛(shèng)装猕猴桃酒的容器最好有(yǒu)一个排气口，避免发酵过程中产生(shēng)大量的气(qì)体，导(dǎo)致(zhì)罐内压力过大而爆缸(gāng)。

　　放(fàng)置猕猴桃酒(jiǔ)的地(dì)方最好是(shì)阴凉干燥处，不能(néng)阳光直射(shè)，否(fǒu)则(zé)会造成(chéng)发酵(jiào)不(bù)均或产生(shēng)霉菌。

　　一般(bān)情况下，发酵7-15天，猕(mí)猴桃基本都(dōu)化成水汤，有很(hěn)浓的(de)酒香，基本(běn)没有气泡产生，用筷子攒点尝一下微甜或甜味比较淡（糖分都转化为酒份了(le)），这(zhè)时就要注意将酒(jiǔ)渣分离出来，剩下的(de)酒继(jì)续发酵(jiào)，至少10-20天(tiān)的时间。

　　盛装猕(mí)猴桃酒的容器(qì)，最好是用玻璃或者(zhě)陶瓷材质(zhì)的，容量不需要太大，刚好能够酿制(zhì)的猕猴桃量刚好(hǎo)能达到罐的1/2以上、2/3以下为(wèi)最好。

　　容器事(shì)先(xiān)一(yī)定要清洗感觉(jué)并消(xiāo)毒，倒置(zhì)晾干后才可使用。

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