近一个月来，“淄博烧(shāo)烤”话题持续火热并(bìng)吸(xī)引了全国各地的关注。小红(hóng)书数据显示，“淄博烧烤”一词在清明(míng)节(jié)后，搜索指数一周内上涨了4.8倍，是上月同期的7.6倍。“淄博烧烤”在短视频(pín)平台的搜索量也(yě)出(chū)现暴涨趋势，截止(zhǐ)4月18日，“淄(zī)博烧烤(kǎo)”话(huà)题(tí)在抖(dǒu)音平台共有38.2亿次播放(fàng)量(liàng)。

　　因烧烤火出圈，3月以来淄博(bó)火车站周末发送旅(lǚ)客(kè)量连创3年来单(dān)日新高，其(qí)中不少(shǎo)都(dōu)是前来品(pǐn)尝“淄博(bó)烧烤”的(de)游客(kè)。多(duō)个OTA平台数(shù)据(jù)显示，淄博位列“五一”期间高铁热门目的地榜单。

　　目前，淄博市现存烧烤(kǎo)相关(guān)企业3220余家，行业前景十(shí)分(fēn)广阔。在全国50余万家(jiā丽水在哪里哪个省份哪个市，浙江丽水在哪里)的烧烤企(qǐ)业中，为何“淄(zī)博烧烤”能走红？“淄博烧(shāo)烤”走红后(hòu)又给这座城(chéng)市带来了哪些商机？本(běn)期钛媒体(tǐ)·钛度图(tú)闻试图从数据层面做复盘。

　　“淄博烧烤(kǎo)”火爆网络 从大(dà)学生到中年(nián)人都(dōu)为之心动　

　　在近一(yī)个月(yuè)的时间(jiān)里(lǐ)，“淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)”及其相(xiāng)关(guān)话题(tí)火爆出(chū)圈，在包括微博、抖音、小红书(shū)等平台迅速(sù)传播。

　　“淄博烧烤”的第一波热(rè)度出现在(zài)3月5日左右，“大学生(shēng)组团到淄博吃(chī)烧烤”这一话题让“淄(zī)博烧(shāo)烤”在(zài)小红书及抖音平台(tái)出现了第一个热度小高峰；3月(yuè)10日，淄(zī)博市为烧烤专门开了一场(chǎng)新(xīn)闻发布会(huì)，因此在3月11日，微博(bó)、小红书及抖音均出(chū)现(xiàn)了热度高峰。

　　4月8日，抖音大V博主摸底淄博(bó)10家烧(shāo)烤摊位，发(fā)现没有一家店铺(pù)缺斤(jīn)少两，淄博当地人实(shí)在(zài)真诚的品(pǐn)质(zhì)再次(cì)把淄博烧烤(kǎo)推上高热度(dù)。“淄(zī)博(bó)烧烤”的传播度迅速扩大，也离不开(kāi)官方(fāng)的助推，从加开24列从(cóng)济南至(zhì)淄博间(jiān)的周末往返“烧烤专(zhuān)列”到新增21条(tiáo)定制烧(shāo)烤公交专线等一系列(liè)“保(bǎo)姆(mǔ)式(shì)服务(wù)”出台，“淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)”热度(dù)在各(gè)大平台不断上(shàng)升，“淄博(bó)烧(shāo)烤”及“淄博”这(zhè)一城市成为互联网(wǎng)最新顶流。

　　助推“淄(zī)博烧烤”走红的群体是谁？巨量算数数据显(xiǎn)示，在抖音平台上，山东省济南市观看“淄博(bó)烧烤(kǎo)”相关话(huà)题视频(pín)的(de)人(rén)群最多，其次是北京市(shì)和山东省青岛市。而在年龄分布上，不管是18岁的大学(xué)生，还是50岁(suì)+的中年(nián)人(rén)，都对“淄博烧烤”十分心动。其(qí)中，31-40岁年龄段(duàn)的人(rén)群最爱观看(kàn)“淄(zī)博(bó)烧烤”相关视频(pín)，占比(bǐ)近3成；其(qí)次是24-30岁(suì)的人群，18-23岁的人群(qún)排名(míng)第三。综合来看，18-40岁的年轻消费群体是“淄博烧烤”的(de)忠实粉丝，占比超8成。

　　“淄博烧烤”行业(yè)增势迅 猛价格与爆火前相差不大

　　在“淄博烧(shāo)烤”持续(xù)火爆的同时(shí)，为营造良(liáng)好消费环(huán)境，淄博官(guān)方也(yě)发布规范经营(yíng)者价格(gé)行为提醒(xǐng)告诫书，包括(kuò)烧烤等商户执行市场调(diào)节价(jià)的，要依(yī)法合理制定价格标准，依法明(míng)码(mǎ)标价(jià)，不得(dé)拒绝或不履行价格承诺，不得(dé)随意涨价(jià)，严禁收取未标明的(de)费(fèi)用欺(qī)诈(zhà)消费者等。

　　因此(cǐ)，“淄博烧(shāo)烤”的(de)整体价格(gé)与爆火前(qián)相差不大。“淄博(bó)烧烤”的价格比较(jiào)便宜，肉类(lèi)的(de)价格(gé)基(jī)本为1.5元-3元/串，海鲜(xiān)类价(jià)格约为3-6元/串(chuàn)，素菜价(jià)格基(jī)本为1元/串。而“淄博(bó)烧烤(kǎo)”灵魂所(suǒ)在(zài)的小饼价(jià)格为2元/袋，小葱酱(jiàng)价格基本在5-10元/份。

　　有游客表示，即使(shǐ)点上20串五花(huā)肉，用上一包(bāo)小饼加蘸料，三四十块(kuài)就(jiù)能吃很饱(bǎo)，性价比极高(gāo)。

　　淄博市(shì)烧烤行业目前(qián)正(zhèng)处(chù)于快速发(fā)展的阶(jiē)段。企查查数据显示，2012-2014年间，淄博市每(měi)年新增注册烧烤企业在20家左右；从2015年以后，淄博市烧烤企业每年新增(zēng)注(zhù)册量均超百家，呈(chéng)快速增长态势。其中，2021年，淄博市烧烤新增企(qǐ)业注册量为620家，达十年间之最(zuì)。截止2023年(nián)4月18日(rì)，不到4个(gè)月的时间(jiān)，淄博市烧烤新(xīn)增企业已达541家，比2022年(nián)全年新增数量只差(chà)40家。目前(qián)，淄博(bó)市现存烧烤相(xiāng)关企(qǐ)业(yè)3220余家。

　　淄博(bó)烧烤“烤火”一座城(chéng) 淄博(bó)成新晋网红(hóng)城市

　　自(zì)“淄博烧烤(kǎo)”火(huǒ)了以来，淄博成为新晋(jìn)旅游(yóu)网红城市，淄博各火(huǒ)车(chē)站客流量持(chí)续(xù)升(shēng)温，全(quán)国(guó)各地的游(yóu)客纷纷去淄博吃(chī)烧烤，烧烤(kǎo)成为(wèi)了淄博市(shì)的新名片。

　　据统计，3月以(yǐ)来，淄博火车站日均发(fā)送(sòng)旅(lǚ)客1.9万人(rén)次、到达(dá)旅客2万人次(cì)，到发旅客(kè)数量呈(chéng)持续(xù)上升趋势，并打破近三(sān)年来车站单日到发旅客数新高。尤(yóu)其(qí)是周末时(shí)间(jiān)，客流量更为旺盛。其中(zhōng)3月18日，淄博(bó)站发送旅客2.38万人次，到(dào)达3.3万人(rén)次，合计5.68万人次，比春运(yùn)客流量还要(yào)大(dà)。

　　3月31日-4月23日，国铁济南局(jú)加开24列从济南至(zhì)淄博间的周末(mò)往返(fǎn)“烧烤专列(liè)”，40分钟左右就可(kě)到达。淄博(bó)市客流量再创(chuàng)新高。4月15日，淄博火车(chē)站到达旅客32602人(rén)次(cì)、发送(sòng)旅客(kè)51033人次，到发合计83635人次，创车(chē)站单日到发(fā)旅客数历史纪录。

　　山东省内(nèi)的人群凭(píng)借着地理优(yōu)势，在周末来(lái)一场说走就(jiù)走的(de)旅行更为便(biàn)捷。百度迁徙平台数据(jù)显示，在“淄博烧烤”走(zǒu)红前，迁入(rù)淄(zī)博市的客源地前十(shí)榜单(dān)中均来自山东(dōng)境内的(de)城(chéng)市(shì)，但(dàn)在走红后，天津市和(hé)北京市也跻身前十榜单中。其中，迁入淄博(bó)市的最大客源地从滨州市(shì)变(biàn)成了济南市，毕竟(jìng)从(cóng)济南坐高铁过去最(zuì)快(kuài)仅需要22分钟。

　　淄博烧烤(kǎo)“烤火”了(le)淄博(bó)市(shì)。OTA平(píng)台数据显(xiǎn)示，4月14日、15日两天，“淄博”火车票(piào)搜索(suǒ)增幅位居全国第一，环比(bǐ)增长988％。4月15日，“北京南(nán)-淄博”火车票开售不(bù)到1分钟就被(bèi)秒空。

　　随着游客扎堆(duī)出行，淄博也即将(jiāng)迎接近年来(lái)最火热的(de)“五一”。数据显示，“五一(yī)”期间(jiān)高铁(tiě)热门(mén)目的地榜单中(zhōng)淄博(bó)均位列前(qián)十。与(yǔ)此同时，烧烤也带动(dòng)了淄博市旅游服务业等(děng)的发展。OTA平(píng)台(tái)数据显示，“五一”期间(jiān)淄博旅(lǚ)游订单（含酒(jiǔ)店、景点门票）同比增长超(chāo)20丽水在哪里哪个省份哪个市，浙江丽水在哪里00％，“五一(yī)”期间淄博市的住宿预订量较2019年(nián)上涨800％，增幅位居山东第一。

　　丽水在哪里哪个省份哪个市，浙江丽水在哪里"http://getimg.jrj.com.cn/images/2023/04/weixin/one_20230422124818751.jpg">

　　如今(jīn)，淄博市(shì)正在抓住机遇，烧烤打(dǎ)开的(de)“流(liú)量(liàng)入口”成了淄博市发展的新契(qì)机(jī)。淄博当地的文旅局(jú)纷纷出战，文旅(lǚ)局长成为“淄博文旅(lǚ)推(tuī)荐官”，在高铁上开直(zhí)播教网(wǎng)友如(rú)何品味“淄博(bó)烧烤(kǎo)”，更新城市形(xíng)象，让淄博的热度持续升温(wēn)。

　　另外(wài)，淄博相关部门还开始(shǐ)从烧烤延伸(shēn)至人(rén)才招引等领域，为符合(hé)条(tiáo)件的来(lái)淄求职、就(jiù)业的(de)青年学生提供(gōng)入(rù)住优惠条(tiáo)件和(hé)生活补贴。

　　用(yòng)烧烤带火(huǒ)一座(zuò)城(chéng)，背后(hòu)离不开政策的(de)的扶持和(hé)完(wán)善的发展理念。借着烧烤热潮，淄(zī)博把线上“流量(liàng)”转化(huà)为线下(xià)“留量”，“淄博(bó)烧烤”火出圈(quān)成为必然(rán)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 丽水在哪里哪个省份哪个市，浙江丽水在哪里