新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)？盐(yán)水明(míng)矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和(hé)明矾(fán)化(huà)开的水中浸泡，泡好后装入(rù)到(dào)可以密封的坛(tán)子中(zhōng)，可保存半年(nián)左右时间的。关于新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法视频以(yǐ)及新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法视频，新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法图(tú)片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮(pí)冷藏(cáng)保存，海蜇(zhē)皮怎么保(bǎo)鲜等(děng)问题，农商网将为你整理以下的(de)生(shēng)活(huó)知识：

海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)是不是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇皮(pí)是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇(zhē)是一种(zhǒng)大型食用水母(mǔ)，早在一千六(liù)百多年前的(de)晋(jìn)代(dà事出有因必有妖下一句怎么回，事出反常必有妖,人若反常必有刀,言不由衷定有鬼i)就已经开始食用(yòng)。

　　我国从辽东(dōng)半岛直至广东沿海(hǎi)均(jūn)有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要(yào)捕捞(lāo)对象。

　　而水母的这层皮，就是我们常(cháng)吃的海蜇皮了。并非是(shì)所(suǒ)有水母(mǔ)都可以吃，在我国(guó)的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和(hé)明矾化开(kāi)的水中浸(jìn)泡，泡好后装入(rù)到可(kě)以密封的(de)坛子中，可保存半(bàn)年左右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海(hǎi)蜇皮(pí)不能沾上(shàng)淡水和(hé)其他污染物(wù)，直(zhí)接放在(zài)盐中(zhōng)来(lái)回滚动，让它的表面被盐包起来，把(bǎ)沾(zhān)好盐(yán)的海(hǎi)蜇头放在(zài)可(kě)以密封的罐子中，放在阴凉处(chù)，可保存半年到一(yī)年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意(yì)看外(wài)观色(sè)泽，优选呈白色或黄(huáng)色的，避免选择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的(de)次货还要(yào)闻(wén)一下是否带腥(xīng)臭味，用手(shǒu)揉(róu)一下皮(pí)质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历史(shǐ)非常悠久(jiǔ)，现在(zài)，海蜇已(yǐ)经成为了一种很(hěn)常见的食物。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存有一些(xiē)小(xiǎo)的技巧(qiǎo)，下面就来介(jiè)绍(shào)有关海蜇保存的一些(xiē) 方法 ，希望能对朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的比(bǐ)例(lì)，将(jiāng)盐及明矾用温开水化开，晾(liàng)凉后(hòu)倒入坛子中，再把海蜇故(gù)人，浸好密封，可保存(cún)很(hěn)长时(shí)间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上买来的海蛰，不要让(ràng)它沾上淡(dàn)水(shuǐ)或污(wū)物，要用盐(yán)一层一层(céng)地将它(tā)胞起来(lái)，存放在干净小口(kǒu)的坛子或罐子里，上面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易(yì)蜇伤，一般可在数分钟(zhōng)出现(xiàn)触电样(yàng)刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐(jiàn)出现触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现(xiàn)线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻者可在(zài)20天左右自(zì)愈。

　　敏感(gǎn)性(xìng)强的患者局部(bù)可出现(xiàn)红斑(bān) 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者(zhě)全身表现可有(yǒu)烦躁(zào)不安、发冷(lěng)、腹(fù)痛、腹泻、精神不振及(jí)胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐白色或粉红色泡沫(mò)痰，并伴(bàn)有脉数无力、皮肤青(qīng)紫及血(xuè)压下降等过敏(mǐn)性休克征象。

　　若抢救不及时(shí)，这类(lèi)蜇伤病人可在短时间(jiān)内(nèi)死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重要之(zhī)处在于(yú)避免(miǎn)与海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人防(fáng)护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时(shí)尽量用工具(jù)而(ér)不直接接触海蜇须，有特(tè)异敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期(qī)应设(shè)浮标栏网，并在海边建立(lì)醒目宣传(chuán)警戒标志，并配(pèi)合防伤害(hài)的科(kē)普(pǔ) 教(jiào)育 宣传广播(bō)，以提高游人自我防护的知识和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中(zhōng)乘船者若发(fā)现海蜇千(qiān)万不可碰(pèng)触，更不能捕捞(lāo)，因在海(hǎi)上一旦发生意外，更(gèng)不易抢(qiǎng)救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要(yào)及时到医(yī)院(yuàn)诊治，一般(bān)都能较快好转和(hé)痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇(zhē)伤者举(jǔ)措(cuò)失(shī)当或大意麻痹，则易出(chū)现溺水、跌伤或因救治不(bù)及时而(ér)发生危险和(hé)加重病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒(xǐng)：千万不要抓(zhuā)捕、触碰海水中(zhōng)漂着(zhe)的(de)海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤(shāng)，不要用淡水冲洗，因(yīn)淡(dàn)水可促使刺胞释放毒(dú)液，应尽(jǐn)快(kuài)用(yòng)毛巾、衣(yī)服、泥(ní)沙(shā)擦去黏附在皮(pí)肤上的触(chù)手或毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或明矾(fán)清(qīng)洗伤处(chù)。

　　若(ruò)损伤面积(jī)大，全身反(fǎn)应严重者，要及时去医(yī)院治疗(liáo)。

　　 　　海(hǎi)蜇的(de)食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇(zhē),紫(zǐ)甘(gān)蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水(shuǐ)中(zhōng)泡(pào)一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋(cù)，生(shēng)抽，香油，适量盐兑成(chéng)调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香(xiāng)菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用(yòng)开水抄(chāo)过(guò)后泡在凉水(shuǐ)里(lǐ)备(bèi)用(yòng)

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放(fàng)在黄瓜(guā)丝上面，将蒜切成碎末(mò)放在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面(miàn)

　　 　　(6)香菜(cài)切(qiè)成碎末(mò)，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻酱(jiàng)放入适量的盐，用水拌好，倒(dào)在(zài)香菜(cài)上面(miàn)，放糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉(ròu)6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮用水浸2天(每天(tiān)要换水2至3次(cì))，切丝，放入热水中烫一烫，取(qǔ)出，沥(lì)干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头(tóu)去衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤(tāng)匙(shi)，爆香(xiāng)蒜肉(ròu)，鸡(jī)丝回(huí事出有因必有妖下一句怎么回，事出反常必有妖,人若反常必有刀,言不由衷定有鬼)镬，拌匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒(chǎo)拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤(tāng)冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克(kè)、冬(dōng)瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫后再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗(xǐ)干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲(bāo)滚(gǔn)后以(yǐ)慢火煲2小时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克(kè)，味精2克(kè)，鸡(jī)精2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去泥沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉(ròu)煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌(bàn)匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与(yǔ)黑(hēi)木耳(ěr)一起整齐摆在汤碗内(nèi)，加入捞汁，将菜(cài)品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠檬(méng)片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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