燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年一季报，实现(xiàn)营收35.26亿元(yuán)，同比(bǐ)增长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同比增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年燕京啤(pí)酒的(de)营收为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在(zài)过去一年实现营(yíng)收和净利润的(de)双订婚必须一年内结婚吗，订婚后最晚多久结婚(shuāng)增长。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青岛啤酒实现(xiàn)营收(shōu)321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润啤酒实(shí)现营收352.63亿元(yuán)，同比增(zēng)长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性(xìng)初始补偿收(shōu)益(yì)影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是(shì)啤酒企业调整产品结构、上(shàng)调产品(pǐn)售价的结(jié)果。

　　相比(bǐ)于净利润的高增长，上述三家(jiā)啤酒(jiǔ)上市公司(sī)的营(yíng)收增(zēng)长幅度并不大，销量增长也不(bù)如(rú)人意。不过(guò)，其高端产品的表现却非(fēi)常亮眼。当(dāng)然，业绩数(shù)字增长的(de)背后亦不乏关厂减员、出售土地等降低经营成本(běn)、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒业分析(xī)师(shī)蔡学飞(fēi)告诉时代财经，啤酒企业关停部(bù)分工厂(chǎng)是为了提(tí)高(gāo)运(yùn)行效率，降(jiàng)低运(yùn)营(yíng)成本，同时淘汰低端落后(hòu)产能，而新增(zēng)产能(néng)是为了(le)利用自身品牌(pái)、品质和区(qū)位优势(shì)，扩大高端(duān)产品的占比，符(fú)合整(zhěng)个行业消费结(jié)构升级的趋势。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随着啤酒由(yóu)增量(liàng)市场转(zhuǎn)为存(cún)量市场，啤酒企(qǐ)业想依靠卖更多的啤酒来拉(lā)动(dòng)业绩(jì)增长(zhǎng)变得越来越(yuè)难(nán)。

　　过去一(yī)年，上(shàng)述三(sān)家啤酒上(shàng)市公司的产品(pǐn)销量(liàng)增(zēng)长幅度(dù)均在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产(chǎn)品(pǐn)销(xiāo)量807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同(tóng)比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)实现产品(pǐn)销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量增长(zhǎng)乏力的局面(miàn)，啤酒企(qǐ)业都把(bǎ)目光锁定在(订婚必须一年内结婚吗，订婚后最晚多久结婚zài)高(gāo)端(duān)化上，啤酒圈因(yīn)此(cǐ)迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒推行多元品(pǐn)牌组(zǔ)合建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基(jī)础上推出首款超高端(duān)烈性啤酒“醲(nóng)醴(lǐ)”。另外，华(huá)润啤酒(jiǔ)高端产品黑狮果啤、雪(xuě)花全(quán)麦纯生及碳酸饮料雪(xuě)花(huā)小(xiǎo)啤等产品(pǐn)也相继上市；青岛啤酒在保(bǎo)持“青岛啤酒主品牌+崂山(shān)啤酒第二品牌”战略的同时，也加快布局高端和超(chāo)高端市场(chǎng)；燕(yàn)京啤酒则持(chí)续实(shí)施大单品战略，形成以燕京 U8、燕(yàn)京(jīng) V10等(děng)产品(pǐn)为(wèi)代表的大单品与特色产品组合的产品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤(pí)酒的售价也(yě)不(bù)断(duàn)上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款(kuǎn)名为“一世传(chuán)奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒(jiǔ)，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪花(huā)啤酒最(zuì)高端的啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的售价也(yě)只售(shòu)999元(yuán)。

　　高端化(huà)路线对业绩的(de)提振效(xiào)应明显。华润啤酒表示，2022年，高档(dàng)及(jí)以上啤酒销量约210.2万千升(shēng)，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结(jié)构得(dé)到优(yōu)化；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)中高端以上产(chǎn)品实(shí)现销量293万千升，约(yuē)占全年总(zǒng)销(xiāo)量(liàng)807.2万千(qiān)升的36％，中高端以上(shàng)产品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤(pí)酒的(de)核心大单(dān)品“燕京U8”的销量达39万千升，同(tóng)比增(zēng)长超50％。从吨价看，中信(xìn)证券(quàn)研报显(xiǎn)示，燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)的吨(dūn)价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影(yǐng)响，全球啤酒原材料及包装(zhuāng)物成本(běn)上升，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)和华润啤酒的整体(tǐ)毛利率均有(yǒu)所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部分啤酒(jiǔ)企业开始筹划拓展非啤(pí)酒(jiǔ)业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全(quán)资子公司向山东景(jǐng)芝白酒(jiǔ)注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相(xiāng)继收购金种(zhǒng)子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵(guì)州(zhōu)金沙酒业(yè)股权，成(chéng)为这两家白酒(jiǔ)企业的(de)实控方(fāng)。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒行业的目(mù)的(de)是希望借(jiè)助白酒来实(shí)现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一(yī)边扩建产能

　　过去一年(nián)，众多啤酒企业的营收(shōu)增速放缓，但净利润(rùn)大多实现了可观的增(zēng)长，除了高端化战略带来(lái)的拉动效应外，也与其(qí)关(guān)厂裁(cái)员(yuán)、变卖资产以(yǐ)缩减成(chéng)本的策略(lüè)有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年年底(dǐ)，公司在中国内(nèi)地24个省(shěng)、市、区营运63间啤(pí)酒厂(chǎng)，目前正持续推动优化产能布局，已(yǐ)停止营(yíng)运两间啤酒厂(chǎng)。财(cái)报(bào)显示，2022年(nián)，华润啤酒于2022年(nián)一次性确(què)认员工补偿及(jí)安置费(fèi)用和(hé)关厂相关的固定资产减值亏损合共(gòng)约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经成为(wèi)国内啤酒企业优化(huà)经营的(de)常用手段(duàn)。燕(yàn)京啤酒在近期的投资者交流会上(shàng)就透露，已着(zhe)手开始进(jìn)行关厂动作(zuò)，同(tóng)时调(diào)整(zhěng)和(hé)精简总部和(hé)工厂员工架构，压缩管理(lǐ)层级(jí)，未来公司销售、管(guǎn)理费用率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)也出现较大规模的(de)减员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年(nián)，华(huá)润啤(pí)酒人员减少(shǎo)的(de)趋(qū)势仍在延续(xù)，全年共聘(pìn)用约2.4万人，较2021年减少1千人(rén)；2022年，青(qīng)岛啤(pí)酒在(zài)职员(yuán)工数合计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京(jīng)啤酒2022年(nián)在职员(yuán)工数合计为(wèi)23708人，相比(bǐ)2021年(nián)的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上(shàng)市公司增厚了(le)利润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董(dǒng)事会同意政府(fǔ)对公司所属杨家群货(订婚必须一年内结婚吗，订婚后最晚多久结婚huò)场土地(dì)进行(xíng)收储。今年3月1日，公司收到上述目标土地的(de)征收补偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通过资产处置的(de)方式获得4.81亿元的收益(yì)，较上一年(nián)增加4.86亿元。青岛啤酒表示(shì)，这部分收益主要系公(gōng)司取得处置土地使(shǐ)用权等长期资产的收益(yì)同比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润投(tóu)咨询有限公(gōng)司、华(huá)润雪花(huā)啤酒（中国）投(tóu)资(zī)有限公司及本公司间接全资附属(shǔ)公司华润雪花啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国）有限(xiàn)公司签订搬(bān)迁补(bǔ)偿协(xié)议，华润啤酒(jiǔ)就出(chū)让其拥有的地块收(shōu)取初始(shǐ)补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为(wèi)华润啤酒带来(lái)了(le)当(dāng)年约三成的利(lì)润。

　　而(ér)在关厂裁(cái)员的同时，啤酒企业也(yě)在(zài)筹划(huà)新(xīn)增产能。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共(gòng)有7个(gè)搬迁新(xīn)建项目启动，包(bāo)括蚌埠80万千升/年搬迁新建(jiàn)项目、喜(xǐ)力厦门40万千升/年新建项(xiàng)目(mù)等，同时还有8个项目正式投产运(yùn)营，包括杭州(zhōu)工厂20万千升(shēng)/年(nián)喜力啤酒升级改造项目、黔南工厂新增12万(wàn)罐(guàn)/小(xiǎo)时(shí)罐(guàn)装生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤(pí)酒也在年度报告(gào)中披(pī)露了多项新建、搬(bān)迁和改造(zào)工(gōng)程。

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