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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是(shì)不能够(gòu)天(tiān)天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜(xiān)美(měi)，但牛(niú)肉(ròu)胆(dǎn)固(gù)醇含(hán)量和嘌(piào)呤含(hán)量较高，长时间过量食(shí)用或许会导致胆固醇升(shēng)高、尿(niào)酸升高。此外，许多食用牛肉(ròu)还或(huò)许会呈现胃肠(cháng)道不适的现(xiàn)象，所以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高(gāo)：牛肉中的胆固醇含(hán)量较高，人每天摄(shè)入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致(zhì)胆固醇(chún)摄入过多，诱发机(jī)体肥壮，严峻时(shí)还或许(xǔ)引起高脂血症以及心(xīn)脑(nǎo)血管问(wèn)题;

　　2、尿(niào)酸升(shēng)高(gāo)：关于(yú)尿酸较(jiào)高、患(huàn)有痛风的人(rén)群而言，应尽量防止每天(tiān)食用(yòng)牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧病(bìng)况，能够偶(ǒu)然食用或(huò)少(shǎo)数(shù)食用牛肉，添加(jiā)机(jī)体(tǐ)的(de)养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多的(de)牛肉(ròu)，机体(tǐ)来(lái)不(bù)及代(dài)谢、消化，就会堆积在胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜发生不良的影响(xiǎng)，然后引发腹(fù)胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消化(huà)不良的体(tǐ)现，因而胃肠功用紊乱(luàn)的人群应削(xuē)减牛(niú)肉的(de)食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做的

牛(niú)肉罩饼(bǐng)的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部分，然后(hòu)切片，把葱(cōng)打(dǎ)结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂(shā)仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下入用美极鸡精调(diào)好的大约(yuē)5升的(de)高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何(hé)一种北方白(bái)酒(jiǔ)少量入味，然后下锅，用(yòng)大火1小(xiǎo)时之(zhī)后(hòu)中(zhōng)火2小时之后一向用(yòng)小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找(zhǎo)来家(jiā)里放干的烙饼切片，把葱丝(sī)放在大汤(tāng)勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿(ná)出(chū)牛(niú)肉片若干，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛(niú)肉罩饼几(jǐ)罩几(jǐ)怎样(yàng)分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方(fāng)“二罩二”便是指二两牛肉，二(èr)两荷(hé)叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够依据自(zì)己的食量和喜爱(ài)吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤(tāng)汁吃的，牛(niú)肉罩饼(bǐng)简略(lüè)了解(jiě)，便是把(bǎ)牛肉盖在(zài)荷(hé)叶饼上面(miàn)，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜(cài)、胡椒粉(fěn)等(děng)就能够(gòu)享用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省保定(dìng)市，坐落河北(běi)省的中心(xīn)方位，一(yī)说到保(bǎo)定，我们或许(xǔ)第(dì)一(yī)印象便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可(kě)不止(zhǐ)驴肉这一种美食(shí)，还有许多的美(měi)食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)，河北特征小吃，始(shǐ)于清(qīng)朝(cháo)年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡路过(guò)保定，闻异(yì)香而振(zhèn)神，问左右，”何(hé)物(wù)发此香，”左(zuǒ)右答，”牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉(ròu)罩饼献(xiàn)上，嘉(jiā)庆(qìng)甚喜(xǐ)，吃(chī)后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)即成了历(lì)任知府款待各(gè2尺1腰围是多少厘米，2尺腰围是多少厘米)路来(lái)宾的美(měi)食。

　　2、金(jīn)丝杂(zá)面

　　金丝(sī)杂面是(shì)一种河北保定闻名(míng)的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿(lǜ)豆面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细(xì)粉，用香(xiāng)油、白(bái)糖、蛋清和适量(liàng)的水和成(chéng)面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄纸(zhǐ)相同的(de)大面片(piàn)，略凉(liáng)至不干不(bù)湿，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝(sī)，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名的熟肉(ròu)制品(pǐn)，是河(hé)北省怀安(ān)县柴(chái)沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今(jīn)已有200多年的前史。

　　它(tā)用(yòng)柏木熏(xūn)制而成，肥(féi)不(bù)腻(nì)口、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且皮(pí)烂(làn)肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味(wèi)共同，养分丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏狗(gǒu)肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北省的特征(zhēng)传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期(qī)由民间传(chuán)入宫中(zhōng)，北宋初年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封(fēng)，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一种特征美(měi)食，有点(diǎn)像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着(zhe)诱人(rén)的(de)香(xiāng)味，看着就比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄(qiāo)悄一掰，肠身(shēn)应声而(ér)断，肠衣裂开时带着脆(cuì)脆的(de)轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了(le)几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口(kǒu)，浓郁的香味、细润(rùn)的感(gǎn)觉占满了(le)口(kǒu)腔(qiāng)，丰满扎实(shí)，不由(yóu)人称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜(fù)平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐(zuò)落河北省保定(dìng)市，特(tè)产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜(mì)等，可(kě)是(shì)最好吃的仍是要数美味可口(kǒu)的”阜平(píng)烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保(bǎo)定传统小吃(chī)，阜(fù)平烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄(báo)，酥2尺1腰围是多少厘米，2尺腰围是多少厘米(sū)脆(cuì)可(kě)口(kǒu)。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼(bǐng)形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹调办法也很(hěn)特(tè)别，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定(dìng)的冰糖(táng)葫芦是一道美(měi)味可口(kǒu)的名小吃，在河(hé)北(běi)省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现(xiàn)了(le)蘸糖的单个(gè)红果(guǒ)，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清代，为食(shí)用便利，呈现了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把戏许多(duō)，有悉数山(shān)楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅(xiàn)、山楂加(jiā)绿豆沙(shā)馅、麻山药的(de)等(děng)等，款款诱人，成为一种大众化的(de)街头食物。

　　大(dà)文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠(zèng)爱(ài)人双明(míng)珠，爱人(rén)赠我(wǒ)冰(bīng)糖葫(hú)芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保定(dìng)传统风味小吃，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望(wàng)不小，许多大饭店、熟肉店都(dōu)经销朱(zhū)家(jiā)螺(luó)丝豆腐，当年仍是保(bǎo)定六味(wèi)斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就(jiù)做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北(běi)省传(chuán)统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补(bǔ)虚(xū)，阿胶滋阴(yīn)补血(xuè)、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥(xiáng)地(dì)为保定市徐水(shuǐ)县漕(cáo)河(hé)镇。

　　漕河系河北(běi)省(shěng)保定(dìng)市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以(yǐ)大(dà)火后(hòu)以(yǐ)温火炖，配以近(jìn)20种调料(liào)，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉香而不(bù)柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河(hé)北保定的当地名吃(chī)之一，起源于(yú)清末，在中华(huá)旅行社出(chū)书的《中华小吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春楼(lóu)的首要(yào)名吃(chī)之一(yī)。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配(pèi)以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复(fù)浇制而成(chéng)。

　　它(tā)的(de)吃法考究三(sān)吃六味，即以白肉罩火烧合作不(bù)同(tóng)的辅料，便能(néng)够(gòu)吃出不同(tóng)的风味来，真是(shì)让人耐人寻(xún)味。

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