三(sān)眼(yǎn)蟹为什(shén)么有三(sān)个眼，三眼蟹为什么有三个眼睛螃(páng)蟹是我们生活中比较常见的海鲜(xiān)种类(lèi)，螃蟹的种类有很(hěn)多(duō)，做法也(yě)有(yǒu)很多，深(shēn)受大众的喜爱，味道(dào)十分可(kě)口，那么三只眼(yǎn)睛的(de)螃蟹是怎么回事呢的(de)。

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三(sān)眼蟹为什么有三个眼

　　三眼蟹(xiè)又被称(chēng)作红星梭子(zi)蟹、三点蟹(xiè)、枪蟹(xiè)以及水蟹等，一(yī)般红星梭子(zi)蟹头胸(xiōng)甲呈(chéng)梭形，稍隆起，表面有3个(gè)显著的疣(yóu)状隆起，看起来感觉像是(shì)眼睛，螯(áo)足发达，长节呈棱(léng)柱形，内缘具(jù)钝(dùn)齿，属(shǔ)于暖(nuǎn)水性底(dǐ)层蟹类，味甘性寒，其(qí)中(zhōng)含有(yǒu)丰富的蛋白质(zhì)、纤维素、维(wéi)生素(sù)、脂肪以及多种矿物质化(huà)合(hé)物，营养价值以及食用价值比较高(gāo)。

　　 三眼蟹并不是说它有三个眼睛，而是(shì)说它表面有3个显著的隆起部位(wèi)，看起来就像是(shì)眼睛(jīng)，但并(bìng)不是真正的眼睛。

三眼(yǎn)蟹死了还能吃吗

　　根据实际情况而定。

　　一般情况下三眼蟹这种(zhǒng)海产品(pǐn)，都是建议吃新鲜(xiān)的比(bǐ)较好(hǎo)，因为三眼蟹属(shǔ)于一种高(gāo)蛋白、高脂肪的食物，死亡之后很容易滋生细菌以(yǐ)及微生物，食用之后容易(yì)加重人体的(de)胃(wèi)肠(cháng)道蠕动，导(dǎo)致人(rén)体(tǐ)出现腹痛(tòng)、腹泻以及便溏等(děng)不适症状发生(shēng)，对人(rén)体的健康造成威胁。