酒店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业是学(xué)些(xiē)什么的(de)，酒(jiǔ)店管理专业是学些什么内容是三(sān)年内北京酒(jiǔ)店也(yě)将(jiāng)达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手的。

　　关于(yú)酒店管理专业(yè)是学些什么的(de)，酒(jiǔ)店管理专业(yè)是(shì)学些什么(me)内容以及(jí)酒店管理专业是(shì)学些什(shén)么的，酒店管理专业是(shì)学些什么课程，酒店(diàn)管理(lǐ)专业是学些什么内(nèi)容，酒店管理(lǐ)专业主要学什(shén)么？，酒店管理专业是(shì)做什(shén)么的(de)？等问题，小编将为你整理以(yǐ)下知识：

酒店管理专(zhuān)业是学些(xiē)什么(me)的，酒(jiǔ)店管理专业(yè)是学些什(shén)么内容(róng)

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　酒店管理专业是全(quán)球十大热门行业之一(yī)，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才(cái)在全球都是(shì)一直很紧(jǐn)缺的，近年(nián)来，在国际(jì)人才市(shì)场上，酒店(diàn)管(guǎn)理人才出现(xiàn)了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会(huì)，2010上海(hǎi)世博会和越来越多的国际大型(xíng)活动(dòng)将在中国(guó)举行(xíng)，中国对旅游、酒店管理专业人才(cái)的需求也日益增大(dà)，所以你(nǐ)大可不必(bì)为就业犯愁。

　　预计到2010年(nián)，高(gāo)级(jí)酒店(diàn)管理(lǐ)人才将(jiāng)成为职场上炙手(shǒu)可热的高薪阶层(céng)。

　　国内(nèi)酒店从业人(rén)员，以(yǐ)高薪阶(jiē)层为多(duō)。

　　酒店(diàn)管(guǎn)理人(rén)员在中(zhōng)国十大百万年薪(xīn)职(zhí)业中排名(míng)第六。

　　酒店、旅游业(yè)将成为上海服(fú)务产业的支(zhī)柱。

　　目前，全世界(jiè)已有17个国际酒店(diàn)管理集团(tuán)在上(shàng)海投资或管理高星级(jí)酒(jiǔ)店，酒店(diàn)行(xíng)业在不断(duàn)扩充，对人才的(de)需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管(guǎn)理(lǐ)人(rén)才。

　　三年内北京(jīng)酒(jiǔ)店也(yě)将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　 一、培养目(mù)标(biāo)与要求 本(běn)专业培养(yǎng)拥(yōng)护(hù)党的基本路(lù)线，适应生产、建设、管(guǎn)理、服务第一线的，德智体美(měi)等全面(miàn)发展的(de)中等(děng)职业(yè)技术应用性专门人才。

　　要求(qiú)学生(shēng)掌(zhǎng)握经(jīng)济管理基(jī)础理论，酒店(diàn)、餐饮与旅(lǚ)游基础知识，具备酒(jiǔ)店基中国东八区有哪些城市 整个中国都在东八区吗本管理与服务能力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事(shì)酒店基层管理及餐饮、客房(fáng)服务工作。

　　 本(běn)专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础(chǔ)知(zhī)识、酒店基(jī)本(běn)理论。

　　本专业突出技能培(péi)训，学生在(zài)学习(xí)期间(jiān)，将接受酒店、中国东八区有哪些城市 整个中国都在东八区吗宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等(děng)多方面的技能(néng)训练。

　　 二(èr)、主(zhǔ)要课程 酒店管理概论、现代酒店管理(lǐ)、酒店心(xīn)理学、旅(lǚ)游学概(gài)论(lùn)、前厅客房服务(wù)与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店(diàn)财务管理、会议服务与管理、康乐服务与(yǔ)管理。

　　 三、毕业应掌握的技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品(pǐn)格(gé)和(hé)敬业(yè)、负责的职业道(dào)德(dé)与团(tuán)队协作(zuò)精神(shén)；

　　 2、具有较好(hǎo)的专业基础知(zhī)识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务(wù)理念，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客(kè)房(fáng)、餐饮、康(kāng)乐等部门(mén)的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业(yè)发展的方(fāng)针、政策(cè)和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐(lè)、会(huì)展等管理(lǐ)与基(jī)本服务能力；

　　 7、具(jù)有较强的计算机操作、文(wén)字表(biǎo)达(dá)、人际沟通能力以(yǐ)及一定(dìng)的职(zhí)业外(wài)语表达能力(lì)。

　　济南,和北京都有专业的学校.

酒店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)都学什么呢(ne)？

　　酒店(diàn)管理专(zhuān)业，也称(chēng)招(zhāo)待管(guǎn)理学，顾名思义，以后发展(zhǎn)方向为酒店管理方面的人才，但刚从酒店管理专业毕业，需要从(cóng)最(zuì)基础的岗位前厅(tīng)、餐饮等等职位(wèi)做起，具备一定的(de)实际经验(yàn)才有机会晋升为管理层。

　　虽然前期(qī)起(qǐ)点低(dī)，但随着目前国内外旅游(yóu)业(yè)飞速(sù)发展，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才在全球范(fàn)围内都(dōu)需求(qiú)量很(hěn)大，前景还是不错，以下是酒店管(guǎn)理专业及就业(yè)的相(xiāng)关详细内容！

　　一、酒店(diàn)管理必修的课程，野旅主要有以下四大方(fāng)向

　　1、食品营(yíng)运：酒店管(guǎn)理专业(yè)中食品营运(yùn)研究占比非常(cháng)大(dà)，酒(jiǔ)管专(zhuān)业的同学们会学习到食(shí)品相关的科学、食物的选配、如何正确地(dì)储存食品(pǐn)、如何正确地处理各种食(shí)物(wù)等了解食物的各方面理(lǐ)论知识，不(bù)仅仅在酒店餐饮(yǐn)行业，在(zài)日常(cháng)生活中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在(zài)注重实用经验的(de)college，对(duì)于烹饪和服务都有很大比重(zhòng)的实践(jiàn)教(jiào)学，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必须亲身(shēn)扮(bàn)演侍应生(shēng)和厨师的角(jiǎo)色，学(xué)习服务客(kè)人的(de)各种不同的角色，例如门口迎宾的host、饮料部(bù)的人员、传菜(cài)员还有侍(shì)应生。

　　在(zài)厨房大家也要学习如何烹制凉(liáng)菜(cài)、甜点(diǎn)、热炒(chǎo)和(hé)烧(shāo)烤(kǎo)等不同的菜式，了解厨房的运作(zuò)。

　　调酒课：这(zhè)是比较有(yǒu)意思的(de)一门课，学生们(men)要(yào)了解酒(jiǔ)类的历(lì)史(shǐ)知识，并且学习(xí)如何亲自(zì)调制鸡尾酒，品(pǐn)尝(cháng)各种不(bù)同(tóng)的(de)酒类，还(hái)要学会自己调制鸡尾酒，统(tǒng)一需要考(kǎo)取(qǔ)可以在正规餐饮场(chǎng)所销售酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解酒店行业(yè)的营运，房务、渡(dù)假村、财务控管、房间、销(xiāo)售、市(shì)场营销、酒店建筑规划(huà)也都(dōu)是必修，在此也(yě)需要懂得一些商业相(xiāng)关的知识，了(le)解(jiě)酒店(diàn)行业运(yùn)行的(de)规则。

　　4、会计(jì)：很多(duō)学(xué)生一听(tīng)会计(jì)是拒绝的(de)，不过(guò)酒(jiǔ)管(guǎn)专业的会计知识(shí)相对来说已经算(suàn)是最基础的了，学生只(zhǐ)需要比较(jiào)基本地学习如何计算(suàn)酒(jiǔ)店餐厅的运营(yíng)成本、利润(rùn)等等东西，并且(qiě)能很(hěn)快的运用到工作中去，相(xiāng)当(dāng)实用。

　　二(èr)、酒店管理就业发展方向(xiàng),总(zǒng)体来说有(yǒu)两个(gè)：

　　1、是(shì)以理论(lùn)学(xué)习为主的，通(tōng)常不太注重实践操作方面，主要(yào)学(xué)习(xí)的(de)是酒店业的未来发展、餐饮业(yè)的(de)运营方式和(hé)财(cái)务(wù)管理等等。

　　按照这(zhè)个方向学(xué)习的人未来(lái)的发展方向(xiàng)可(kě)以是研究酒店的学着也可(kě)以(yǐ)直接成(chéng)为(wèi)酒店(diàn)的高层(céng)管理者，特别(bié)是(shì)制定战略发展方向的重(zhòng)要人物。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运(yùn)营和实践的学习(xí)，除了学(xué)习理(lǐ)论(lùn)方面的内容，还会了解(jiě)到每个部门的具(jù)体操作方法，细致到(dào)餐厅的托盘如(rú)何拿、中西餐如(rú)何正确服务(wù)客人等，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从(cóng)就(jiù)业来说(shuō)，以实践为主(zhǔ)的(de)学习(xí)方(fāng)向比较推荐，因为在酒(jiǔ)店工作过就可以发现(xiàn)，酒店里的(de)运营高层基本都(dōu)是从(cóng)基(jī)层部门干出来的，很少(shǎo)有专(zhuān)门研究酒店运营或单纯(chún)学(xué)习理论的，因为酒店这个行业是一个操作性非常强的(de)行业，光(guāng)有理论是远远不够(gòu)的，懂的每个部门、每个职位的工作(zuò)流程和标准，才(cái)是(shì)王道(dào)。

　　所以颂咐凳，

　　三、给(gěi)想从(cóng)事酒店管理行业人士(shì)的建(jiàn)议：

　　1、酒店这(zhè)个(gè)行当，经验比学历重要，学习能力强比经验(yàn)重要

　　2、很多(duō)学历不高的酒店人，凭着经验的(de)积累，做到了酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任(rèn)何一(yī)个企业，都(dōu)只为你的工作(zuò)业绩而(ér)不是你(nǐ)的教育背(bèi)景买单

　　4、选(xuǎn)择了酒(jiǔ)店行业，从技(jì)能学习开始(shǐ)锻炼自(zì)己，放平稳心态(tài)

　　5、不要企(qǐ)图你还没(méi)有基层的经验就想直接做管理人(rén)员。

　　因为(wèi)你(nǐ)不从底层的真(zhēn)正接触一个行(xíng)业，那你永远也不知(zhī)道(dào)这(zhè)行(xíng)的水有多(duō)深(shēn)，你永远也(yě)猜想(xiǎng)不到这行当里的各种猫腻

　　四(sì)、入住酒店(diàn)管(guǎn)理面临(lín)两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服务岗位(wèi)，不(bù)是简猛(měng)高(gāo)科技，不是高精尖(jiān)，需要(yào)的是手把手踏踏实实的实践操作，目(mù)前大部分从业者为低学(xué)历人员、甚至大部分是农民工。

　　与(yǔ)其(qí)他行(xíng)业相比基层(céng)服(fú)务(wù)人员所获(huò)得的收入、社会地位、个人成就感是(shì)相(xiāng)当(dāng)低(dī)的，前期必须(xū)能忍受(shòu)这种低(dī)薪、低(dī)创造力、低(dī)附加值、低社(shè)会地位(wèi)的工作岗位(wèi)。

　　2、管(guǎn)理(lǐ)岗(gǎng)需要一定的一线实践经(jīng)验才(cái)能(néng)胜任，应届生的水平根(gēn)本不足以胜任(rèn)部门(mén)级(jí)、公司级的管(guǎn)理需要。

　　所以刚入职时必(bì)须从基层其慢慢做起!

　　总之，酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业未来(lái)前景还是有的，重(zhòng)点就在于你(nǐ)能否调整自己的(de)心态，有(yǒu)良好的情商，是否有野(yě)心不甘于只在底层做!

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 中国东八区有哪些城市 整个中国都在东八区吗